• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πώς να αποθηκεύετε, παγώνετε και ξεπαγώνετε μετοχή γάλα με ασφάλεια

Είτε προσπαθείτε να χτίσετε αποθεματικό μετοχής γάλας για την επιστροφή σας στη δουλειά είτε αποθηκεύετε για απόρροφες βραδιές, θα θέλετε να έχετε ένα αποθέμα μετοχής γάλας στο ψυγείο για ασφαλή διατήρηση. Η ολόκληρη διαδικασία για την εξαγωγή, αποθήκευση, παγώμα και, αργότερα, ξεπάγωμα μετοχής γάλας μπορεί να φαίνεται περίπλοκη στην αρχή. Μπορεί να φαίνεται ότι υπάρχουν πολλοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε, και η διαδικασία μπορεί να νιώθει κατακερματισμένη. Είναι συνηθισμένο να έχετε ερωτήσεις.

Τα καλά νέα είναι ότι όλη η δουλειά που βάζετε στην εξαγωγή και παγώμα του γάλακτάς σας έχει фантаστικό απόκλιμα. Όπως εξηγεί η κ. Φλωρέντια Σεγουρά, παιδίατρος στο Einstein Pediatrics, η εξαγωγή και παγώμα του μετοχής γάλακτάς σας είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για το παιδί σας. «Είτε το μετοχικό γάλα είναι φρέσκο είτε έχειอยู่ στο ψυγείο για 9 μήνες, το θεωρούμε "χρυσό υγρό"», λέει.

Όπως εξηγούν οι ειδικοί που συνεννοήσαμε, η διαδικασία συλλογής και αποθήκευσης του γάλακτάς σας στο ψυγείο δεν είναι σχεδόν τόσο περίπλοκη όσο μπορείτε να περιμένετε, ειδικά εάν εσείς και ο φροντιστής σας εξοπλίζεστε με έξυπνες, ενημερωμένες πληροφορίες.

Είναι το παγωμένο μετοχικό γάλα τόσο καλό όσο το φρέσκο;

Πολλοί μητέρες που θηλάζουν αναρωτιούνται αν το αποψυγμένο παγωμένο μετοχικό γάλα είναι υγιεινό για τα μωρά τους, ειδικά σε σύγκριση με το φρέσκο μετοχικό γάλα.

«Το αποψυγμένο παγωμένο γάλα είναι καλό για το μωρό σας», διαβεβαιώνει η κ. Σνέαλ Ντόσι, νεογνολόγοος στο Millennium Neonatology. Το Ντόσι εξηγεί ότι αν και το δώσιμο φρέσκου μετοχικού γάλακτάς μπορεί να είναι η πρώτη επιλογή, το αποψυγμένο παγωμένο γάλα είναι σίγουρα υγιεινότερο για το μωρό σας από τη φόρμουλα.

Η Σεγουρά συμφωνεί, προσθέτοντας: «Αν και είναι αληθές ότι κάποιες από τις αντμικροβιακές ιδιότητες χάνονται όταν το γάλα παγώνει, οποιοδήποτε μετοχικό γάλα είναι "χρυσό υγρό" בכך ότι είναι προσαρμοσμένο για το μωρό σας και εξακολουθεί να βοηθάει να προστατεύει τα μωρά από ασθένειες και αλλεργίες», λέει η Σεγουρά. «Επίσης, ο κίνδυνος βακτηριακής μόλυνσης γάλακτος που έχει ψυγεί για πολύ καιρό αντί να παγώσει ολοκληρωτικά ξεπερνάει οποιοδήποτε μειονέκτημα του παγώματος του γάλακτος».

Πώς αποθηκεύετε μετοχικό γάλα στο ψυγείο με ασφάλεια;

Το πρώτο βήμα στην ασφαλή αποθήκευση μετοχικού γάλακτάς είναι η εξαγωγή και συλλογή του μετοχικού γάλακτάς με υγιεινό τρόπο. «Πλύνετε τα χέρια σας kỹ πριν προετοιμάσετε το μετοχικό γάλα», προτείνει το Ντόσι. Έπειτα, λέει το Ντόσι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι καθαρίζετε σωστά όλα τα μέρη της αντλίας, καθώς και τυχόν μπουκάλια ή δοχεία αποθήκευσης που σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε. Πρέπει επίσης να καθαρίσετε τις επιφάνειες εργασίας όπου θα χειριστείτε το γάλα ώστε να μολυνθεί.

Μετά από αυτό, το Ντόσι προτείνει να αποθηκεύσετε το γάλα σας όσο το δυνατόν πιο βαθιά στο ψυγείο σας. «Μην αποθηκεύετε μετοχικό γάλα στην πόρτα του ψυγείου ή του παγωτού», λέει. «Αυτό θα βοηθήσει να προστατεύσει το μετοχικό γάλα από αλλαγές θερμοκρασίας από το άνοιγμα και κλείσιμο της πόρτας».

Πόσο καιρό διαρκεί το μετοχικό γάλα στο ψυγείο;

Ένας από τους λόγους που τόσο πολλές μητέρες επιλέγουν να παγώνουν το μετοχικό τους γάλα είναι επειδή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο πολύ περισσότερο καιρό από στο ψυγείο.

Ενώ το μετοχικό γάλα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για τρία έως πέντε ημέρες, λέει η Σεγουρά, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ( στους 0 βαθμούς Φαρενάιτ) για έως εννέα μήνες. «Αν έχετε βαθύ ψυγείο (-4 βαθμούς Φαρενάιτ ή πιο κρύο), μπορεί να αποθηκευτεί έως δώδεκα μήνες», προσθέτει.

Οδηγίες αποθήκευσης μετοχικού γάλακτος

Πηγή: CDC

Μια συμβουλή που η Σεγουρά θέλει να βεβαιωθεί ότι οι μητέρες έχουν υπόψη: «Βεβαιωθείτε ότι το γάλα σας είναι ετικεταρισμένο ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πριν "ληγήσει" σε 9 μήνες».

Πώς ξεπαγώνετε παγωμένο μετοχικό γάλα με ασφάλεια;

ΟΚ, οπότε έχετε ένα υπέροχο αποθέμα παγωμένου γάλακτος, και είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε ένα σακί ή δύο. Το ερώτημα τώρα είναι πώς ξεπαγώνετε αυτό το παγωμένο μετοχικό γάλα για το μικρό σας να το πιει.

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για ξεπάγωμα παγωμένου μετοχικού γάλακτος, σύμφωνα με το Ντόσι:

• Μεταφέρετέ το στο ψυγείο και ξεπαγώστε το για τη νύχτα.
• Τοποθετήστε το σε ένα μπολ ή δοχείο με ζεστό ή λιακνό νερό για να ξεπαγώσει.
• Ξεκινήστε το κάτω από λιακνό τρεχόμενο νερό.

Μην βραστετε μετοχικό γάλα στο μικροκύματα. «Μην ξεπαγώνετε ούτε θερμαντε μετοχικό γάλα σε μικροκύματα», προειδοποιεί το Ντόσι. «Το μικροκύματα μπορεί να καταστρέψει θρεπτικά συστατικά στο μετοχικό γάλα και να δημιουργήσει θερμές ζώνες, που μπορούν να καψουν το στόμα ενός μωρού».

Πόσο καιρό είναι καλό το μετοχικό γάλα αφού έχει παγώσει και ξεπαγώσει;

Μερικές φορές μπορεί να βρείτε τον εαυτό σας με ένα μπουκάλι ή σακί ψυγείου αποψυγμένου μετοχικού γάλακτος, αλλά το μωρό σας δεν είναι ακόμα έτοιμο να το πιει. Μπορεί να αναρωτιέστε για πόσο καιρό αυτό τώρα αποψυγμένο γάλα θα παραμείνει υγιεινό και ασφαλές για το μωρό σας.

Η απάντηση είναι απλή: Αν το αποψυγμένο μετοχικό γάλα δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί αμέσως, πρέπει να ψυγιαστεί, λέει η Σεγουρά. Μετά από αυτό, πρέπει να δοθεί στο μωρό σας εντός 24 ωρών.

Εύκολοι κόλποι για παγώμα μετοχικού γάλακτος

Μερικές από τις καλύτερες συμβουλές για εξαγωγή και παγώμα μετοχικού γάλακτος προέρχονται από τις ίδιας τις μητέρες. Η Ιουλιάνα Πάρκερ, μαμά τριών βρεφών που θηλάστηκαν και νοσοκόμος με 15+ χρόνια εμπειρίας από το Μάουντ Έρι, Μαριλάνδ, μοιράζεται τα κορυφαία της κόλπα για παγώμα μετοχικού γάλακτος.

1. Έχετε σχέδιο υποστήριξης για διακοπή ρεύματος

Λίγες φορές στα χρόνια της εξαγωγής, η Πάρκερ έζησε διακοπές ρεύματος. «Ήταν πολύ στρεσαντικό να έχεις ένα ψυγείο γεμάτο μετοχικό γάλα και μετά να χάσεις το ρεύμα», μοιράζεται. Η λύση της; «Για να βοηθήσω στην πρόληψη απώλειας, αγόραζα ξερό πάγο κάθε φορά που είχαμε προειδοποιήσεις για σφοδρές καταιγίδες. Είχα επίσης μια λίστα φίλων που ήταν διατεθειμένοι να παρέχουν υπηρεσίες υποστηρικτικού ψυγείου σε περίπτωση διακοπής ρεύματος».

2. Εξοικονομήστε χώρο με σακιά αποθήκευσης

Ενώ μερικές μητέρες επιλέγουν να παγώνουν το γάλα τους σε μπουκάλια, η Πάρκερ βρήκε ότι η χρήση πλαστικών σακιών αποθήκευσης μετοχικού γάλακτος ήταν πιο έξυπνη ιδέα όσον αφορά τον χώρο αποθήκευσης. «Αρχικά άρχισα να αποθηκεύω το μετοχικό μου γάλα σε μπουκάλια αλλά βρήκα ότι κατείχε πολύ χώρο στο ψυγείο μου», λέει, «γι' αυτό μετέβεινα σε σακιά αποθήκευσης που μπορούσα να απλώσω».

3. Χρησιμοποιήστε ένα χαρτί παγιδίων

Τα μπουκάλια και τα πλαστικά σακιά αποθήκευσης δεν είναι οι μόνοι επιλογές για παγώμα γάλακτος. Η Πάρκερ βρήκε χρήσιμο να αποθηκεύει το γάλα της σε ένα χαρτί παγιδίων με καπάκι. Έτσι, μπορούσε να αποθηκεύσει το γάλα σε μικρές ποσότητες και να μην ρισκάρει να σπαταλήσει γάλα.

Ακόμα καλύτερα, τα κύβοι παγωμένου μετοχικού γάλακτος γίνονται χρήσιμα όταν το μωρό σας ξεκινάει τον πονόδοντια. «Όταν τα παιδιά μου άρχισαν τον πονόδοντια, γεμίζαμε μισά κάποια χαρτιά παγιδίων για να δημιουργήσουμε μικρότερους κύβους», προσφέρει η Πάρκερ. «Στην συνέχεια τρίβαγα τα γαμωτά τους με τα μικρά μπλοκ του παγωμένου μετοχικού γάλακτος για να βοηθήσω στην ανακούφιση της δυσφορίας τους από τον πονόδοντια».

Με αυτά τα βήματα – μαζί με την υποστήριξη από τον πάροχο υγείας σας, σύμβουλο θηλασμού και άλλες μητέρες – θα είστε καλά στο δρόμο για την επιτυχία αποθήκευσης στο ψυγείο. Μπορείτε να το κάνετε!