Αντιμετώπιση προβλημάτων διατροφής ενός παιδιού προσχολικής ηλικίας

Δεν υπάρχουν αρκετά λαχανικά και φρούτα

Αντιμετώπιση προβλημάτων διατροφής παιδιών προσχολικής ηλικίας Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, τείνουν να δέχονται πιο εύκολα νέες τροφές. Έχω παρατηρήσει ότι η Hayley, που είναι σχεδόν έξι, έχει γίνει πιο περιπετειώδης τον περασμένο χρόνο. Υπάρχουν στρατηγικές για τη βελτίωση της διατροφής, ενώ περιμένετε το παιδί σας να αποδεχτεί περισσότερο ένα ευρύ φάσμα τροφών. Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά εμπόδια για την καλή διατροφή και μερικές απλές λύσεις.

Το παιδί σας δεν θα τρώει λαχανικά
Πιθανότατα η υφή ή/και η γεύση είναι τα κύρια πλεονεκτήματα για έναν μισητή λαχανικών. Μην περιμένετε από όσους αποφεύγουν τα λαχανικά να απογοητεύσουν επιλογές με έντονη γεύση, όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών και το σπανάκι, ανεξάρτητα από το πώς κρύβετε τη γεύση τους με βούτυρο ή τυρί. Εκτός κι αν το παιδί σας είναι μικρό παιδί που χρειάζεται πιο μαλακά φαγητά, τα μουσκεμένα λαχανικά μπορεί να μην πετάξουν μαζί του, οπότε μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν τραγανά. Συμπεριλάβετε λαχανικά ως μέρος σούπες, κατσαρόλες και φραντζόλα κρέατος. Προσφέρετε χυμό λαχανικών αντί για χυμό φρούτων. Για να κάνετε τα λαχανικά πιο ενδιαφέροντα, σερβίρετέ τα ωμά με σάλτσα τυριού, ντιπ γιαουρτιού ή με ντρέσινγκ σαλάτας. Συνδυάστε το φυστικοβούτυρο ή το χούμους με ωμά ή τρυφερά λαχανικά και θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό όταν τρώνε αυτόν τον συνδυασμό. (Είμαι τόσο απελπισμένος να πάρω περισσότερα λαχανικά στα παιδιά μου που υπολογίζω το χούμους και το φυστικοβούτυρο ως μέρος της ημερήσιας απαιτούμενης λαχανικής τους πρόσληψης. Εξάλλου, είναι φτιαγμένα από φυτικές τροφές.) Μην υπολογίζετε τις τηγανιτές πατάτες ή τις σφολιάτες πατάτας λαχανικό όμως. Σίγουρα, ξεκινούν ως πατάτες, αλλά από τη στιγμή που οι κατασκευαστές τελειώνουν με αυτές, παρέχουν πολύ περισσότερο λίπος και πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι στην αρχική τους μορφή.

Το παιδί σας δεν θα τρώει φρούτα
Τα παιδιά προτιμούν συνήθως τα φρούτα από τα λαχανικά, επομένως το πρόβλημά σας μπορεί να είναι η περιορισμένη πρόσληψη έναντι της παντελούς απόρριψης αυτής της ομάδας τροφίμων.

Μπορεί να μην κάθεται και να φάει μια ολόκληρη μπανάνα ή αχλάδι, αλλά ίσως το παιδί σας να δεχθεί φρούτα στα δημητριακά της, ως μέρος ενός smoothie, πάνω από παγωμένο γιαούρτι ή παγωτό ή ψημένα σε μπισκότα και γρήγορα ψωμιά (δεν θα το κάνει ποτέ ξέρω!). Σερβίρετε έναν πουρέ φρούτων ή σάλτσα μήλου αντί για σιρόπι για βάφλες ή τηγανίτες. Ψήστε με σάλτσα μήλου ή πουρέ δαμάσκηνα, μπανάνες ή ροδάκινα στη θέση του μισού λίπους στις συνταγές για γρήγορα ψωμιά, συμπεριλαμβανομένων των μάφιν και τηγανιτών, και στα μπισκότα. Τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και τα καρότα προσθέτουν υφή και χρώμα στα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Συναρμολογήστε ένα παρφέ φρούτων/δημητριακών/γιαουρτιού σε ένα διαφανές πλαστικό ποτήρι για πρωινό ή σνακ. είναι ελκυστικό και δελεαστικό. Τα κατεψυγμένα φρούτα είναι νέα και μπορεί να ενθαρρύνουν την πρόσληψη. Η τετράχρονη Hannah, η οποία είναι άστατη με τα φρούτα, της αρέσει να τσιμπολογάει κατεψυγμένα πεπόνια και ροδάκινα. Σερβίρω δημητριακά Hannah όπως το Raisin Bran, όπου είναι ενσωματωμένα τα αποξηραμένα φρούτα. Η Hayley λατρεύει τα κατεψυγμένα βατόμουρα στα δημητριακά πρωινού της και βασίζομαι σε αυτά όταν τα φρέσκα βατόμουρα είναι εκτός εποχής. Τα παιδιά λατρεύουν να βυθίζουν τα φαγητά τους, γι' αυτό δοκιμάστε φρούτο σε κύβους με ντιπ γιαουρτιού για να ενθαρρύνετε την κατανάλωση ή φτιάξτε απλά φρουτάκια για να κεντρίσετε το ενδιαφέρον τους. Ο χυμός είναι ένα εύκολο θέρετρο για όσους αποφεύγουν τα φρούτα, αλλά περιορίστε τον σε 6 ουγγιές την ημέρα (4 ουγγιές όταν το παιδί σας τρώει άλλα φρούτα και λαχανικά).

Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας υποχωρούν στην παραγωγή
Γνωρίζετε ότι λίγα παιδιά φωνάζουν για μήλα και μπανάνες και ακόμη λιγότερα ενοχλούν τους γονείς τους για να ετοιμάσουν σπανάκι και μπρόκολο. Αλλά η έκταση της αποφυγής των προϊόντων από τους νέους είναι εκπληκτική. Μια αναφορά που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Nutrition διαπίστωσε ότι από τα 168 παιδιά προσχολικής ηλικίας που παρατηρήθηκαν σε μια περίοδο πέντε ημερών, κανένα δεν έτρωγε τις συνιστώμενες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών. Τα παιδιά στην έρευνα έτρωγαν πολύ περισσότερα φρούτα από λαχανικά, κάτι που είναι ενθαρρυντικό, εκτός κι αν θεωρείτε ότι ο χυμός φρούτων υπολογίζεται ως μερίδα φρούτων. Ωστόσο, τα παιδιά φαίνεται να προτιμούν τα φρούτα από τα λαχανικά, κάτι που προσφέρει ελπίδα για αύξηση της κατανάλωσης θρεπτικών συστατικών που καταπολεμούν τις ασθένειες, ιδιαίτερα αντιοξειδωτικών. Επιστήμονες στο Ερευνητικό Κέντρο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών για τη Γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts δοκίμασαν την αντιοξειδωτική δύναμη δεκάδων φρούτων και λαχανικών. Εδώ είναι τα πιο ισχυρά από τα πολλά με βάση την έρευνά τους. Όπως μπορείτε να δείτε, τα περισσότερα από αυτά είναι φρούτα.

  • Βατόμουρα
  • Μύρτιλλα
  • Kale
  • Πορτοκάλια
  • Δαμάσκηνα
  • Σταφίδες
  • Σμέουρα
  • Κόκκινα σταφύλια
  • Φράουλες
  • Δεν υπάρχει αρκετό γάλα και κρέας. πάρα πολλά γλυκά Το παιδί σας δεν θα πίνει γάλα
    Το γάλα είναι ένα από τα πιο πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα. Και το γάλα περιέχει βιταμίνη D. Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο μετά την πέψη και ενισχύει την εναπόθεσή του στον σκελετό. Παρά τα πολλά οφέλη του γάλακτος, η παράλειψή του δεν οδηγεί απαραίτητα σε διατροφική καταστροφή.

    Ίσως η παρουσίαση είναι το πρόβλημα. Μερικά παιδιά δεν τους αρέσει να πίνουν ένα απλό ποτήρι γάλα. Η Χάνα έπινε μόνο γάλα σοκολάτας για περίπου ενάμιση χρόνο, αλλά δεν είχε πρόβλημα να δεχτεί γάλα πάνω από τα δημητριακά του πρωινού της. Μεταμφίεση γάλακτος ως σοκολάτα ή φράουλα. φτιάξτε στο παιδί σας ένα smoothie φρούτων με γάλα. ή ετοιμάστε ζεστή σοκολάτα, πουτίγκα και συμπυκνωμένες σούπες, όπως ντομάτα, με γάλα αντί για νερό.

    Τα παιδιά που αποφεύγουν το γάλα μπορούν να αναπληρώσουν το χαμένο ασβέστιο με άλλα γαλακτοκομικά τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το τυρί και το τυρί cottage. Το φρούτο γιαούρτι παρέχει περίπου την ίδια ποσότητα ασβεστίου με το γάλα, ενώ το απλό γιαούρτι παρέχει περίπου το ένα τρίτο περισσότερο. Μιάμιση ουγγιά σκληρού τυριού όπως το τσένταρ, το ελβετικό ή το Havarti ισούται με οκτώ ουγγιές γάλα για ασβέστιο, ενώ το τυρί cottage περιέχει το μισό από τα ορυκτά, εκτός εάν εμπλουτιστεί με πρόσθετο ασβέστιο. Το ασβέστιο μπορεί να εισχωρήσει κρυφά σε τροφές που δεν θα προκαλέσουν φασαρία από τα παιδιά. Η πίτσα με τυρί και τα μακαρόνια και το τυρί είναι τα αγαπημένα της προσφοράς με ασβέστιο.

    Τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, όπως ο χυμός πορτοκαλιού, τα ροφήματα σόγιας και ρυζιού και τα δημητριακά μπορούν να αναπληρώσουν την έλλειψη ασβεστίου από τα γαλακτοκομικά τρόφιμα. (Για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση του ασβεστίου, αγοράστε μάρκες χυμού με πρόσθετο μηλικό κιτρικό ασβέστιο. Ελέγξτε τη λίστα συστατικών.) Το τόφου που επεξεργάζεται με θειικό ασβέστιο βοηθά επίσης στην κάλυψη των αναγκών σε ασβέστιο. ένα τέταρτο φλιτζάνι παρέχει σχεδόν τόσο ασβέστιο όσο 4 ουγγιές γάλα.

    Εάν η αλλεργία στο γάλα είναι ο λόγος που το παιδί σας δεν πίνει γάλα, τότε πρέπει να αποφεύγει όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα για να αποτρέψει τις αντιδράσεις.

    Το παιδί σας δεν θα τρώει κρέας
    Τα παιδιά συχνά απορρίπτουν το κρέας και τα πουλερικά για την υφή τους. Τα πιο σκληρά κομμάτια κρέατος μπορεί να αποδειχθούν πολύ δύσκολα για μάσημα. Ρίξτε άπαχο μοσχαρίσιο κιμά ή κιμά 100 τοις εκατό γαλοπούλας ή κοτόπουλου σε σάλτσα σπαγγέτι, τάκος και μπουρίτο για μεγαλύτερη αποδοχή. Πρέπει να ανησυχείτε για τη διατροφή του μη κρεατοφάγου σας; Αυτο εξαρταται. Το κρέας περιέχει πρωτεΐνες, αλλά το ίδιο συμβαίνει και με πολλά άλλα τρόφιμα. Τα αυγά, το γάλα, το τυρί, το τυρί κότατζ, το γιαούρτι, ο τόνος, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί αναπληρώνουν την έλλειψη πρωτεΐνης σε μια δίαιτα χωρίς κρέας, αλλά όχι την έλλειψη σιδήρου και ψευδαργύρου, τα οποία είναι κρίσιμα για τη γνωστική ανάπτυξη του παιδιού σας και τη συνολική του ανάπτυξη . Το βοδινό, το χοιρινό και το κοτόπουλο είναι ιδιαίτερα πλούσια σε σίδηρο και ψευδάργυρο. Τα εμπλουτισμένα ψωμιά, δημητριακά και άλλα δημητριακά περιέχουν ψευδάργυρο και σίδηρο, αλλά το παιδί σας μπορεί να χρειαστεί συμπλήρωμα βιταμινών/μεταλλικών στοιχείων εάν αποφεύγει τελείως το κρέας.

    Το παιδί σας τρώει πάρα πολλά γλυκά και άλλα πρόχειρα φαγητά
    Μην κρατάτε κέικ, μπισκότα, ντόνατς, παγωτά ή αλμυρά σνακ στο σπίτι. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερήσετε τις λιχουδιές από το μικρό σας. Προσφέρετε πιο υγιεινές εναλλακτικές, όπως μίνι μάφιν, κράκερ Graham, κράκερ ζώων, μπάρες σύκου και τζίντζερναπς. Τα ποπ κορν, τα πρέτσελ και τα αρωματικά κέικ ρυζιού με φυστικοβούτυρο ή χούμους είναι επίσης σνακ φιλικά για τα παιδιά. Όταν τα παιδιά μου λαχταρούν κάτι γλυκό, φτιάχνω το δικό μου μείγμα μονοπατιών συνδυάζοντας ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, σταφίδες ή αποξηραμένα cranberries και ξηρούς καρπούς (αυτό το σνακ είναι για παιδιά τεσσάρων ετών και άνω, δεδομένου του κινδύνου πνιγμού σε μικρότερα παιδιά). Εάν δεν σας πειράζει αν έχουν το αληθινό, αγοράστε μόνο μία λιχουδιά κάθε λίγες εβδομάδες περίπου και κάντε τη με σύνεση. Αλλά μην χρησιμοποιείτε τσιπς σνακ ή μπισκότα ως δωροδοκίες ή ανταμοιβές. Αντίθετα, συμπεριλάβετέ τα ως μέρος των γευμάτων και των σνακ και μείνετε χαμηλοί σε αυτό. Όταν τα παιδιά αισθάνονται ότι πιστεύετε ότι ορισμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα, αρχίζουν να φυσούν την αξία τους υπερβολικά.

    Το παιδί σας πίνει πολύ χυμό φρούτων
    Το σερβίρισμα χυμού μεταξύ των γευμάτων μπορεί να καταστρέψει την όρεξη του παιδιού σας. Προσφέρετε νερό ή γάλα όταν το παιδί σας ισχυρίζεται ότι διψάει. Περιορίστε την πρόσληψη χυμού του παιδιού σας σε 6 ουγγιές την ημέρα, αραιώνοντάς τον με νερό για να επεκτείνετε την ποσότητα χυμού του.


    • Σελίδα 1 Εισαγωγή στο SAT Math Test Πώς διαφέρουν τα μαθηματικά SAT από τα μαθηματικά στην τάξη Οι περισσότεροι μαθητές εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν πόσο βασικά είναι τα μαθηματικά SAT:αριθμητική, γεωμετρία, άλγεβρα και στοιχειώδης λογική και πιθα
    • Παπάκια από χαρτοκιβώτιο αυγών Η άνοιξη έχει ξεπηδήσει, το ίδιο και τα παπάκια. Διασκεδάστε φτιάχνοντας το δικό σας! Υλικά: Ένα τμήμα δύο φλιτζανιών από ένα κουτί αυγών (με τα τμήματα ακόμα συνδεδεμένα) Κόλλα Χαρτί κατασκευής Ψαλίδι Φτερά, χάν
    • Οι συζητήσεις για τον ενδυματολογικό κώδικα καταλήγουν συχνά στο ραντάρ των γονέων όταν έρχεται η ώρα να ξεκινήσει η νέα σχολική χρονιά, αλλά μια σχολική περιφέρεια στο Roanoke της Βιρτζίνια, προσπαθεί να κάνει μια σημαντική αλλαγή για να αποτρέψει ό