Ο Φίλος μου Έχει Αλλεργία στα Τρόφιμα. Πώς Μπορώ να Βοηθήσω;

Οι αλλεργίες στα τρόφιμα είναι συχνές, και οι περισσότεροι από εμάς ξέρουμε κάποιον με αλλεργία. Οι πιο συχνές αλλεργίες στα τρόφιμα είναι σε φιστίκια, ξηρούς καρπούς, γάλα, αυγά, σόγια, σιτάρι, ψάρι, και θαλασσινά. Αλλά και άλλα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Ένα τρόφιμο που μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε ένα άτομο ονομάζεται αλλεργιογόνο. Το δύσκολο είναι ότι αυτά τα αλλεργιογόνα συχνά εμφανίζονται ως συστατικά σε άλλα τρόφιμα που δεν θα φανταζόσουν ποτέ. Η σόγια βγαίνει στα σιτηρά και τη χυδαία τόνο. Μερικά ντύλικα κρέατα χρησιμοποιούν καζαΐνη, μια πρωτεΐνη γάλακτος, για να το δεσμεύσουν. Αυτό το μπολ γλυκού κρέμας; Μπορεί να περιέχει σιτάρι.

Ακόμα και τρόφιμα χωρίς αλλεργιογόνα ως καταχωρισμένα συστατικά μπορούν να μολυνθούν αν αγγίγονται από κάποιο που έχει αγγίξει το αλλεργιογόνο, ή γίνονται σε εξοπλισμό που χρησιμοποιείται και για τρόφιμο που περιέχει το αλλεργιογόνο.

Όλα αυτά κάνουν τη εργασία να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που προκαλούν αντιδράσεις.

Εδώ είναι που οι φίλοι έρχονται. Αν ο φίλος σας έχει αλλεργία στα τρόφιμα, μπορείτε να κάνετε τη ζωή τους ευκολότερη — χωρίς να κάνετε την αλλεργία το κέντρο του χρόνου σας μαζί.

Για κάποιον με αλλεργία στα τρόφιμα, το να έχει υποστηρικτικούς και αποδεκτικούς φίλους μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά συναισθηματικά. Η ύπαρξη υποστηρικτικών φίλων μπορεί ακόμα να αποδειχθεί ζωτικής σημασίας.

Τι να Κάνει Ένας Φίλος;

Εδώ είναι μερικοί τρόποι που μπορείτε να βοηθήσετε:

Λάβετε τις λεπτομέρειες. Βρείτε ποια τρόφιμα είναι αλλεργικά ο φίλος σας και ποια είναι τα συμπτώματα μιας αντίδρασης. Συμπτώματα όπως εξάνθημα, κνησμός, εμετός, ή δύσπνοια μπορεί να συμβούν αμέσως ή να πάρουν λίγο χρόνο μετά το φαγητό για να εμφανιστούν. Μάθετε πώς έχει αντιδράσει ο φίλος σας σε ένα τρόφιμο στο παρελθόν. Μερικές φορές η ίδια αλλεργία μπορεί να εμφανιστεί διαφορετικά σε διαφορετικές στιγμές. Όσο πιο γνώριμοι είστε με ό,τι μπορεί να συμβεί, τόσο ευκολότερα θα είναι για εσάς να εντοπίσετε τους ερεθιστές και να δράσετε αν κάτι αρχίσει να συμβαίνει.

Δυο μυαλά είναι καλύτερα από ένα. Βοηθήστε τον φίλο σας να συνδέσει τυχόν φυσικά συμπτώματα με την πιθανότητα αλλεργίας στα τρόφιμα. Για παράδειγμα, αν είστε στην τάξη μετά το μεσημεριανό και ο φίλος σας νιώθει άρρωστος ή ζαλίζετα, μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από την γρίπη — μπορεί να είναι αντίδραση σε κάτι που έφαγε στο μεσημεριανό.

Πάρτε το σοβαρά. Οι αλλεργίες στα τρόφιμα μπορούν να απειλούν τη ζωή. Αν δείτε τον φίλο σας να μέλλει να φάει κάτι που υποψιάζεστε ότι θα ξεσπάσει αλλεργική αντίδραση, μιλήστε. Αυτό είναι επιπλέον σημαντικό σε στιγμές που ένας φίλος μπορεί να είναι αποσπασμένος ή να μην προσέχει. Το αλκοόλ μπορεί μερικές φορές να παρεμποδίσει την ικανότητα ενός ατόμου να λάβει καλά αποφάσεις, για παράδειγμα.

Αν ο φίλος σας αρχίσει να δείξει συμπτώματα, δράστε και ζητήστε βοήθεια. Δύσπνοια, λιποθυμία, ή σφίξιμο στο λαιμό μπορεί να είναι σημάδια αναφυλακτικής αντίδρασης, μιας σοβαρής αντίδρασης που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο αν δεν θεραπευτεί. Λάβετε βοήθεια για αυτά τα συμπτώματα αμέσως.

Ξέρετε τι να κάνετε. Έχει ο φίλος σας αυτοενέκτης επινεφρίνης σε περίπτωση αντίδρασης; Πού το κρατάει; Βρείτε πώς φαίνεται και πώς να το χρησιμοποιήσετε ώστε να μπορείτε να βοηθήσετε αν ξεκινήσει σοβαρή αντίδραση.

Μην μοιράζεστε φαγητό. Οι άνθρωποι με σοβαρές αλλεργίες πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για το πώς γίνεται η προετοιμασία του φαγητού. Έτσι εκείνο το σάντουιτς γαλοπούλας που φτιάξατε χρησιμοποιώντας το ίδιο μαχαίρι με το πιάτο φιστικοβούτυρου του αδερφού σας μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα για τον φίλο σας με αλλεργία στα φιστίκια αν το μοιραστείτε. Είναι επίσης καλή ιδέα να κρατάτε τα σκεύη σας για εσάς ώστε να μην εκθέσετε τυχαία έναν φίλο σε αλλεργιογόνο.

Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό μετά το φαγητό. Όλοι ξέρουμε ότι είναι σημαντικό να πλένουμε τα χέρια μας πριν φάμε. Αλλά το πλύσιμο μετά είναι επίσης σημαντικό αν έχετε φάει κάτι που μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε έναν φίλο. Σαπούνιστε καλά με πολύ σαπούνι και ζεστό νερό. Αν δεν έχετε πρόσβση σε νεροχύτη, χρησιμοποιήστε υγρό χαρτί αντί για αποστειρωτικό χεριών γιατί τα υγρά, τζελ, και σπρέι αποστειρωτικά δεν αφαιρούν τα αλλεργιογόνα.

Δεν είναι εύκολο να παρακολουθείτε τις ετικέτες και τα συστατικά σε τα πάντα. Μπορεί να νιώθει αμηχανία να ρωτάτε «Τι έχει αυτό;» στο τραπέζι φίλου ή να νιώθετε σαν να κρατάτε τη σειρά στην καφετέρια όταν θα προτιμούσατε να απολαύσετε το φαγητό και τον κοινωνικό χρόνο. Αν δεν είστε σίγουροι πότε να μιλήσετε ή πώς να βοηθήσετε, ρωτήστε τον φίλο σας τι προτιμά.

Previous:

Next: