Είναι ασφαλές το παστεριωμένο μπρι ζεστόν όταν είστε έγκυος;
Είναι ασφαλές να φάτε ζεστό μπρι κατά την εγκυμοσύνη εφόσον το μπρι είναι ολοκληρωμένα μαγειρεμένο μέχρι να είναι ατμίζον ζεστό. Η ολική μαγείρευση συνήθως σκοτώνει τα βακτήρια τόσο καλά οπότε καλά μαγειρεμένα μαλακά τυριά, όπως ζεστό μπρι ή τηγανητό καμεμπέρ, μπορούν να φαγούν. Το να φάτε μαλακά τυριά που δεν έχουν μαγειρευτεί ρίσκαρε να σας εκθέσει σε βακτήρια λιστερία και λιστεριόση. Τα σκληρά τυριά είναι γενικά αποδεκτές να φαίνουν, αν και μπορεί να θέλετε να τα λιώσετε αντίθετα αν ανησυχείτε.
Λιστερία
Τα μαλακά, μη μαγειρεμένα τυριά, όπως το μπρι, μπορεί να περιέχουν βακτήρια λιστερία. Η λιστεριόση προκαλείται από την κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με βακτήρια λιστερία και, σύμφωνα με τα Κέντρα Έλεγχου και Πρόληψης Ασθενειών, είναι επικίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες αφού μπορεί να μεταβιβαστεί μέσω της ομφαλοκηλίας σε ένα αναγεννημένο παιδί. Η λιστερία μπορεί να ξεκινήσει με γριποειδή συμπτώματα και διαρροή, αυξάνοντας τον κίνδυνο κακούργησης ή νεκρόγυου παιδιού. Ένα μωρό που εκτίθεται στη λιστεριόση ενώ ακόμα είναι στην κοιλιά μπορεί επίσης να γεννηθεί προωρύτερα ή να αναπτύξει σοβαρά προβλήματα υγείας μετά τη γέννα.
Συμπτώματα που πρέπει να παρακολουθείτε
Συχνά, τα συμπτώματα της λιστεριόσης μιμούνται αυτά της γρίπης. Μπορείτε να νιώσετε ρίγος, να έχετε πυρετό και μυϊκούς πόνους, να βιώσετε διαρροή ή στομαχαλγία. Τα πραγματικά προβλήματα εμφανίζονται αν η μόλυνση διαδοθεί στο νευρικό σας σύστημα. Σύμφωνα με τα CDC, αυτό μπορεί να προκαλέσει κεφαλαλγία και σκληρό λαιμό, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς. Τα συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν έως δύο μήνες μετά από ότι φάτε μολυσμένο φαγητό. Η λιστεριόση μπορεί να διαγνωστεί με ένα απλό αιματιστικό τεστ, οπότε αν βιώσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, επισκεφθείτε τον γιατρό σας ή τις επείγουσες άμεσως. Αν είστε μολυσμένοι, αντιβιοτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να θεραπεύσουν και εσάς και το αναγεννημένο σας παιδί.
Άλλα φαγητά που πρέπει να αποφύγετε
Ξεκινήστε αποφεύγοντας μαλακά τυριά μούχλας που περιβάλλεται από φλοίους ή είναι μπλε-φλεβωμένα, όπως μπρι, καμεμπέρ, σέβρε, δανικό μπλε, γκοργόνζολα ή ροκфор. Τα CDC επίσης προτείνουν να αποφεύγετε μεξικανικού τύπου τυρί όπως κέσο μπλάγκο, κέσο φρέσκο και Πάνελα εκτός αν έχουν ετικέτα ως φτιαγμένα από παστεριωμένο γάλα. Και η Υπηρεσία Ασφαλείας και Επιθεωρήσεως Τροφίμων USDA και το Φαρμακευτικό και Τροφίμων Διοικητικό Οργανισμό ΗΠΑ συμβουλεύουν ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν σαλάμια, κρέας ειδήσεων και ντομάτα κρέας εκτός αν είναι ατμίζοντα ζεστά. Ψημένα καπνισμένα θαλασσινά που πωλούνται σε κατεψυγμένα δισκοπετέρια ή στην κατεψυγμένη ενότητα ενός μαγαζιού πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Αν έχετε όρεξη για τόννο ή σολομό, permissive στο κονσερβάκι ψάρι. Όλο το μη παστεριωμένο γάλα και τα φαγητά που το περιέχουν ως συστατικό πρέπει να αποφεύγονται.
Συμβουλές
Η καλύτερη συμβουλή είναι να αποφύγετε οποιοδήποτε φαγητό για το οποίο δεν είστε σίγουροι μέχρι να μπορείτε να ρωτήσετε τον γιατρό σας για αυτό. Αν πραγματικά δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε αυτή την όρεξη για σαλάμια, αποφύγετε να πάρετε το χυμό ή το ρευστό από την συσκευασία στα εργαλεία, τα χέρια σας ή τις επιφάνειες προετοιμασίας τροφίμων. Αν το κάνετε, πλύνετε τα πάντα αμέσως μετά τον χειρισμό του κρέατος. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φαγητά εύκολης διαφθοράς και προετοιμασμένα ή έτοιμα-να-φαγωτά φαγητά όσο το δυνατόν πιο σύντομα για να αποφύγετε να δώσετε στα βακτήρια ευκαιρία να μεγαλώσουν. Μια χαρά πόσο κουρασμένοι είστε, καθαρίστε το ψυγείο ώστε η μούχλα και τα βακτήρια να μην μεγαλώνουν, και κρατήστε το ψυγείο ρυθμισμένο στους 40 βαθμούς.
-
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Pediatrics δείχνει ότι τα παιδιά που βλέπουν τηλεόραση ή παίζουν υπολογιστικά παιχνίδια περισσότερο από δύο ώρες την ημέρα έχουν υψηλότερο κίνδυνο για ψυχολογικά προβλήματα. Η μελέτη εξέτασε πάνω από 1000 παι -
Το σύνδρομο Down (SD) είναι μια «συνηθισμένη κατάσταση που προκαλείται από την ύπαρξη «πρόσθετων» αντιγράφων γονιδίων στο 21ο χρωμοσώμα», σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP). Αν και κάθε άτομο με SD είναι μοναδικό, αυτά τα επιπλέο -
Λεπτομερής Κινητική Συντονισμός Η λεπτομερής κινητική συντονισμός περιλαμβάνει την ικανότητα ελέγχου των μικρών μυών του σώματος και συνήθως ορίζεται ως η ικανότητα συντονισμού της δράσης των ματιών και των χεριών μαζί στην εκτέλεση ακριβών χειριστι
