• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

11 υγιεινές συνταγές σνακ για παιδιά

Οι καλοί διατροφικοί συνήθειες ξεκινάνε από το σπίτι, και όσο νωρίτερα ξεκινήσετε τα παιδιά σε έναν υγιή δρόμο, τόσο καλύτερα. Αν ανησυχείτε ότι τα υγιεινά σνακ παραλείπονται υπέρ της γκρέζας, μην παρατάτε! Με αυτές τις διασκεδαστικές, υγιεινές συνταγές σνακ και μια υγιεινή δόση υπομονής, μπορείτε να γυρίσετε την τάση. Κοιτάξτε τις στο ψυγείο σας ώστε η νιάτα και οι ντουνές να ενθαρρύνουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες στα παιδιά σας!

"Ξέρουμε ότι αν τα παιδιά αγγίζουν τα τρόφιμα, τα μαγειρεύουν και γεύονται νέα τρόφιμα, θα ενθουσιαστούν για το να τα φάνε. Τώρα έχουν ιδιοκτησία πάνω στο πιάτο και είναι φυσιολογικά περίεργα να τα δοκιμάσουν," λένει η Ann Butler, ιδρυτήρια της Edible Education στη Ριτσμوند, Βιρτζίνια. Η Butler διδάσκει τα παιδιά πώς να μαγειρεύουν και να τρώνε υγιεινά μέσω των καλοκαιρινών καμπιών C.H.E.F. και των τάξεων εμπλοκής. Προσθέτει ότι "τα μικρά παιδιά χρειάζονται να δουν νέα τρόφιμα έως 11 φορές στα πιάτα τους μέχρι να συνειδητοποιήσουν, 'Χμ, αυτό τρώει η οικογένειά μου, حدään θα το φάω κι εγώ.'"

Εδώ είναι 11 υγιεινές συνταγές σνακ για παιδιά να δοκιμάσουν για να αναλάβουν το ενδιαφέρον τους για κάτι καλό:

1. Εύκολα, υγιεινά νάχοσ

Ναι, υπάρχουν.

Υλικά

• Μιά χούφτα ολικής ζυμής τσιψ τορτίγια
• 1/4 φλιτζάνι μαύρα φασόλια
• 1/4 φλιτζάνι χαμηλού λίπους τυρί
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα
• 2 κ.σ. ελληνικό γιαούρτι 0% λίπος
• 2 κ.σ. γκουακαμόλη

Οδηγίες:

• Προθερμαίνετε το φούρνο σε χαμηλό grill.
• Στρώστε τσιψ, φασόλια και τυρί σε ένα ταψί. Ψήστε για περίπου 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε μόλις το τυρί λιωθεί. Σερβίρετε με σάλτσα, γιαούρτι και γκουακαμόλη.
• Απολαύστε!

2. Κεσαδίζια με μήλο

Μπορείτε να τα πουλήσετε στους πεινασμένους ομίλους σας ως "Κέσο με κρούστο". (Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στο κέσο!)

Υλικά

• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1 ολόκληρη ζυμής τορτίγια κεσαδίζια
• Χούφτα τριμμένο τυρί τσέντερ
• 6-8 λεπτές φέτες μήλου

Οδηγίες

• Λιώστε το βούτυρο σε μια τηγάνι. Βάλτε μια τορτίγια στο τηγάνι και καλύψτε το ένα μισό του με τριμμένο τυρί (αποδεσμεύοντας λίγο επιπλέον τυρί).
• Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στο ελαφρώς λιωμένο τυρί και αφήστε να καθίσουν. Στρώστε το υπόλοιπο τυρί πάνω και摺疊 τη τορτίγια στη μέση. Ψήστε μέχρι να ροδίζουν και τις δύο πλευρές.
• Τομεύστε σε τρίγωνα και σερβίρετε.

3. Πρωτεϊνικό παραφέ

"Παραφέ" σημαίνει "τέλεια" στα γαλλικά, το οποίο είναι καταλληλότερο καθώς αυτό είναι το τέλειο σνακ μετά το σχολείο!

Υλικά

• 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μούρια
• 1 φλιτζάνι χαμηλού λίπους, υψηλής πρωτεΐνης και φυτικών ινών γρανόλα
• Μέλι

Οδηγίες

• Στρώστε αυτά τα υλικά (με εξαίρεση το μέλι), ένα-ένα: Ξεκινήστε με το γιαούρτι, προσθέστε μούρια πάνω, σκόρπισε γρανόλα και επαναλάβετε.
• Χύστε μέλι πάνω.

4. Σάντουιτς με μήλο

Αυτή η διασκεδαστική, απλή συνταγή σάντουιτς με μήλο από το Caramel Potatoes συνδυάζει μήλα με πλούσιο σε πρωτεΐνη βούτυρο φιστικιού για να φτιάξει ένα εξαιρετικό μεσημεριανό σνακ που κρατάει τα παιδιά κορεσμένα μέχρι το βράδυ.

5. Σмуθι φράουλα

Αυτό το νόστιμο σмуθι φράουλα από το One Sweet Appetite χρησιμοποιεί ελληνικό γιαούρτι, το οποίο έχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι και είναι ευκολότερο να πέψει για τα μικρά.

6. Τσιψ λάχανο καρυφελλής και παρμεζάνας

Αυτά τα τσιψ λάχανο καρυφελλής και παρμεζάνας — μια εξαιρετική εναλλακτική στα τσιψ πατάτας — προέρχονται από τη Lauren Allen, food και recipe blogger στο Tastes Better From Scratch. Η Allen πιστεύει ότι η υγιεινή διατροφή ξεκινά από εσένα! Τοποθετήστε ένα καλό παράδειγμα για τα παιδιά σας έχοντας μια υγιεινή διατροφή εσείς, λένει. "Αν δεν αγοράσετε μη υγιεινά, επεξεργασμένα σνακ και γλυκά, τότε δεν θα πειραματιστείτε να τα δώσετε στα παιδιά σας," συμβουλεύει. Το να φτιάξετε τα δικά σας τσιψ είναι ευκολότερο από όσο νομίζετε — η συνταγή της Allen παίρνει μόνο 15 λεπτά προετοιμασίας. Το λάχανο είναι υψηλό σε φυτικές ίνες και εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Κ, C και Ε, καθώς και ασβέστιο.

7. Χαρακτηριστικά γρανόλα μπάρες

Μια εύκολη συνταγή γρανόλα μπάρες από το Raise Healthy Eaters, αυτή η ένα מגיעה συστημένο από τη Maryann Jacobsen, καταγεγραμμένη διατροφολόγος και μαμά, η οποία βρίσκει αυτά τα σνακ εξαιρετική εναλλακτική στα μπισκότα με σοκολατένιες χιπς. Αυτές οι μπάρες είναι εύκολες να προσαρμοστούν και δεν έχουν τα προσθετα χημικά και συντηρητικά των εμπορικών.

8. Τυλιγμένα σνακ με μήλο και σταφίδα

Αυτή η συνταγή τυλιγμένων σνακ με μήλο και σταφίδα από το Frugal Family Favorites είναι εύκολη στο πορτοφόλι, αποδεικνύοντας ότι δεν χρειάζεται να ξοδεύσετε πολλά χρήματα για να φάτε υγιεινά.

9. Μικτό ποπκορν

Αυτή η απλή συνταγή μιγτού ποπκορν από το Inspired Edibles ικανοποιεί τα παιδιά με τα μανχ. Με προστεθέντα ξηρούς καρπούς και ξηρά φρούτα, μετατρέπει ένα φυσικά ελαφρύ σνακ σε ένα γεμάτο πρωτεΐνη και βιταμίνες.

10. Ψητές τσιψ μήλου με κανέλα

Αυτή η νόστιμη συνταγή ψητών τσιψ μήλου με κανέλα από το Sally's Baking Recipes είναι τέλεια για παιδιά που δεν τρώνε μήλα ωμά αλλά τα αγαπούν ψητά στη τελειότητα.

11. Καμπάνες σάντουιτς

Μια δημιουργική συνταγή από το I Wash … You Dry, αυτές οι καμπάνες σάντουιτς είναι ένα διασκεδαστικό στρίψιμο στο σάντουιτς γαλοπούλας και καλύπτουν τα περισσότερα από τα βασικά τροφικά grups.

Το να φέρετε το παιδί σας να τρώει υγιεινότερα μπορεί να μην συμβεί από νύχτα σε μέρα, οπότε μην πετάτε μια συνταγή αν δεν είναι μεγάλη επιτυχία την πρώτη φορά. Όπως σημειώνει η Butler, η επαναλαμβανόμενη έκθεση σε ένα νέο τρόφιμο είναι το κλειδί για να τα φέρετε να το κάνουν μέρος του ρεπερτορίου τους.

Η Clarissa Harper είναι freelance συγγραφέας που ζει στη Ριτσμوند, Βα., με τον σύζυγό της και τα τρία αγόρια της. Αγαπάει να γράφει για γονευτικότητα, οικογένεια και ό,τι σχετικό με χειροτεχνίες.