Οι εύκολες και υγιεινές συνταγές WIC-approved μιας μάνας γίνονται viral
Το διαδίκτυο είναι γεμάτο νόστιμες συνταγές και ιδέες γευμάτων, αλλά μια νέα μάνα φτιάχνει μια niche στον διαδικτυακό κόσμο του φαγητού που εστιάζει σε κάτι που πολλές οικογένειες χρειάζονται: ιδέες γευμάτων που είναι υγιεινές, εύκολες και 100% WIC-approved.
Η Marissa «Sunni» Rudd, mixed media artist και νέα μάνα από τη Νέα Υόρκη, έχει συγκεντρώσει σχεδόν 50.000 followers στο TikTok μοιράζοντας WIC-friendly συνταγές, καθώς και πολύτιμες πληροφορίες για το πώς να χρησιμοποιείτε και να αιτούσθε οφέλη από το WIC (το Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children). Οι ιδέες της για γεύματα καλύπτουν τα πάντα από protein shakes και snacks έως εύκολα μεσημεριανά και βραχιές.
Το WIC, που σημαίνει Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children, παρέχει βοήθεια τροφίμων σε entitled χαμηλοεισόδेमους ανθρώπους που είναι έγκυοι, μεταγεννητικοί ή έχουν παιδιά μέχρι 5 ετών· ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την αγορά συγκεκριμένων αντικειμένων. Οι πολιτείας δεν υποχρεούνται να εξουσιοδοτήσουν όλους τους τύπους τροφίμων για κάλυψη υπό το WIC, και μερικές έχουν περιορισμούς σε συνηθισμένα υλικά. Για παράδειγμα, στην πατρίδα της Rudd, τη Νέα Υόρκη, το τυρί χαλκωτό, ορισμένοι τύποι γάλακτος, ξηροί καρποί, βότανα, βαхарικά και σαλτσές σαλάτας είναι όλα off-limits.
Οι συνταγές της Rudd σχεδιάζονται για να δουλεύουν μέσα σε αυτούς τους περιορισμούς, ενώ εξακολουθούν να δίνουν πρόσβαση σε γεύματα που είναι νόστιμα, ανακούφιση, εύκολα να φτιαχθούν και που ικανοποιούν τις λαχτάρες τους.
Μοιράζεται ακόμα και τα αγαπημένα της «lazy» γεύματα για εκείνες τις μέρες που οι άνθρωποι είναι πιεσμένοι για χρόνο ή το μαγείρεμα νιώθει σαν χορός.
Απαντάει επίσης στις ερωτήσεις των followers για την αίτηση WIC και ανεβάζει βίντεο που δείχνουν πώς να ψωνίσετε επιτυχώς τροφίμια στο πρόγραμμα.
Οι followers της Rudd εκτιμούν όχι μόνο τη δημιουργική της χρήση WIC-approved αντικειμένων, αλλά και το γεγονός ότι ωθεί πίσω το stigma της ανάγκης βοήθειας τροφίμων.
«Αγαπώ το content σου», γράφει ένα άτομο. «Μου βοηθάει πολύ όταν αντιμετωπίζω δυσκολία να φτιάξω γεύματα από τα approved WIC αντικείμενά μου. Δεν μπορώ να ξοδέψω τίποτα άλλο από ό,τι μου δίνει το WIC.»
«Δουλεύω για το WIC, και αγαπώ ότι βοηθάς να κανονικοποιηθεί το να είσαι στο WIC και να μοιράζεσαι εξαιρετικές συνταγές», προσθέτει άλλο άτομο.
Το WIC είναι το τρίτο μεγαλύτερο πρόγραμμα βοήθειας τροφίμων και διατροφής στις Η.Π.Α., και το πρόγραμμα εξυπηρέτησε περίπου 6.2 εκατομμύρια συμμετέχοντες ανά μήνα καθ' όλο το fiscal year 2020, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν της μισής πάσης των βρεφών που γεννήθηκαν εκείνη τη χρονική περίοδο. Προγράμματα όπως το WIC είναι ιδιαίτερα vital κατά τη πανδημία καθώς εκατομμύρια οικογένειες κατακämpουν να βάλουν φαγητό στο τραπέζι. Ένα καταπληκτικά 60 εκατομμύρια άνθρωποι απήγαγαν charitable βοήθεια τροφίμων το 2020, αύξηση σχεδόν 50% από το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Feeding America. Μια έρευνα που διεξήγαγαν ερευνητές του Πανεπιστημίου Νέας Υόρκης βρήκε 18% των νοικοκυριών Η.Π.Α. με παιδιά βίωσαν food insecurity κατά τις πρώτες μέρες της πανδημίας. Σε κάποιες κοινότητες, η ανάγκη ήταν ακόμα μεγαλύτερη. Σε μια αναφορά, σχεδόν το μισό των ερευνηθέντων(Native American και Alaska Native respondents λένε ότι έχουν αντιμετωπίσει food insecurity καθ' όλη τη πανδημία.
Τα προγράμματα βοήθειας τροφίμων μπορούν να ελαφρύνουν το βάρος του κόστους τροφίμων, αλλά το ψώνισμα, το meal planning και το μαγείρεμα ενώ είστε σε αυτά τα προγράμματα εξακολουθούν να παρουσιάζουν unique προκλήσεις. Η Rudd εργάζεται σε ένα WIC-friendly cookbook εμπνευσμένο από την ανταπόκριση στα viral βίντεο συνταγών της. Εντούτο, το TikTok channel της προσφέρει μια πολύτιμη υπηρεσία για εκατομμύρια οικογένειες που βασίζονται σε προγράμματα όπως το WIC γιατί εύκολα, υγιεινά γεύματα πρέπει να είναι προσβάσιμα σε όλους.
Previous:8 συμβουλές για συνεργασία με υπερεννοητικούς γονείς
Next:Οι 8 καλύτερες apps ημερολογίου και οργάνωσης για οικογένειες
-
Σημεία λίστας ελέγχου τελευταίου μήνα κυοφορίας που μπορεί να μην σας έχουν περάσει από το νου. Εδώ είναι τα κορυφαία 20 πράγματα που πρέπει να κάνετε κατά το τελευταίο τρίμηνο. Νομίζω ότι μπορώ, νομίζω ότι μπορώ, νομίζω ότι μπορώ… η τελική (χμ!) ώθη -
Αρχίζει λεπτότατα στα παιδιά — μια μικρή ρινίτιδα, το τυχαίο βήχα — αλλά αν είστε γονέας ή φροντιστής, ξέρετε τι έρχεται: Ένα κρύωμα. Μια βήχα. Ή, αν ο κόσμος νιώθει ιδιαίτερα εχθρικός, ένα διπλό χτύπημα και των δύο. Γενικά μιλώντας, τα κρυώματα στα -
Κάθε φορά που ανέφερα ότι πήγαμε τα παιδιά στην Κόστα Ρίκα, όλοι, και εννοώ όλοι, είχαν υπέροχα πράγματα να πούνε γι αυτό.Μέχρι αυτό το σημείο, οι περιπέτειές μας με τα παιδιά συνεισέθεταν από τιςBahamas και το Disney World. Ήθελα ένα μέρος που ήταν
