11 επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά που θα λατρέψουν τα παιδιά

Το παιδί σας θέλει cupcakes για κέρασμα γενεθλίων, αλλά η διατροφή του είναι αυστηρά χωρίς γαλακτοκομικά. Έχετε ψάξει στα βιβλία μαγειρικής, αλλά όλες οι συνταγές περιέχουν βούτυρο και γάλα. Ποια επιδόρπια, φιλικά προς τα παιδιά, χωρίς γαλακτοκομικά μπορείτε να φτιάξετε και να αντέξει η κοιλιά του παιδιού σας;

Σύμφωνα με την Alisa Fleming, την ιδρύτρια του Go Dairy Free και συγγραφέα του ομώνυμου βιβλίου μαγειρικής, υπάρχουν πολλά επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά που έχουν εκπληκτική γεύση και ελκυστικά στα παιδιά. «Τα αγαπημένα στο σπίτι μας», λέει ο Fleming, «περιλαμβάνουν σπιτικό παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά, μπισκότα σοκολάτας και τραγανά μήλα».

Η αντικατάσταση των γαλακτοκομικών προϊόντων με άλλα κοινά συστατικά στα βιβλία μαγειρικής είναι εύκολη, σύμφωνα με τη Lindsay Livingston, εγγεγραμμένη διαιτολόγο και δημιουργό του The Lean Green Bean. «Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο σε μια συνταγή με πράγματα όπως σάλτσα μήλου, άλλα πολτοποιημένα φρούτα, αβοκάντο ή λάδι», αποκαλύπτει ο Livingston. "Αν μια συνταγή περιέχει γάλα, μπορείτε συνήθως να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου, το γάλα σόγιας ή άλλο γαλακτοκομικό προϊόν χωρίς γαλακτοκομικά."

Φροντίστε πάντα να ενημερώνετε το σχολείο, τις παιδοκόμους ή οποιονδήποτε άλλο φροντιστή για την αλλεργία του παιδιού σας, ώστε να μην κολλήσει ποτέ σε μια άβολη κατάσταση. Αν ψάχνετε για επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά κατάλληλα για τα παιδιά, ακολουθούν ορισμένες επιλογές που πρέπει να λάβετε υπόψη:

1. Φλιτζάνια σοκολάτας με φυστικοβούτυρο κατάψυξης

Δεν υπάρχει σοκολάτα γάλακτος εδώ! Αυτές οι λιχουδιές σοκολάτας και φυστικοβούτυρου χωρίς γαλακτοκομικά από τη Livingston είναι η σωστή μερίδα για το μεσημεριανό κουτί του παιδιού σας. Υλικά όπως το κακάο σε σκόνη, το φυστικοβούτυρο και το μέλι ενώνονται και ρίχνονται σε φόρμες για μάφιν. Συμπληρώστε με σπόρους κολοκύθας, αμύγδαλα ή αποξηραμένα φρούτα και παγώστε για 30 λεπτά.

2. Παγωτό με μπανάνα καρύδας τζίντζερ

Το παγωτό δεν είναι μόνο για το καλοκαίρι. Το παιδί σας μπορεί να απολαμβάνει αυτό το νόστιμο παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά από το The Simple Veganista όλο το χρόνο. Επεξεργαστείτε τις κατεψυγμένες μπανάνες, το βούτυρο καρύδας και το γάλα καρύδας στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. Γαρνίρουμε με τριμμένη καρύδα.

3. Μπισκότα αβοκάντο σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτά τα γλυκά και αλμυρά μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά από το Veggie and the Beast. Το φυστικοβούτυρο, η κανέλα και τα τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά αναμειγνύονται με αβοκάντο. Ισιώνετε ελαφρά με τα δάχτυλά σας και ψήνετε για εννέα μόλις λεπτά.

4. Μπράουνις γλυκοπατάτας

Αυτά τα παρακμιακά μπράουνις γλυκοπατάτας από την Deliciously Ella είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε το παιδί σας να φάει τα λαχανικά του! Πουρές γλυκοπατάτας, χουρμάδες και αμύγδαλα αναμειγνύονται σε ένα κουρκούτι με σκόνη κακάο και σιρόπι σφενδάμου για ένα χορταστικό αλλά νόστιμο επιδόρπιο.

5. Cherry Cheesecake Pops

Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτά τα δροσερά cheesecake με κεράσι από το Love and Zest μια ζεστή και ηλιόλουστη μέρα. Φρέσκα κεράσια, κάσιους, σιρόπι σφενδάμου και γάλα καρύδας συνθέτουν τη γλυκιά γέμιση και η κρούστα είναι φτιαγμένη από χουρμάδες και καρύδια. Καταψύξτε για τέσσερις ώρες και απολαύστε μια λαχταριστή πίτα σε ξυλάκι.

6. Worms in Dirt Cake

Αυτό το ανατριχιαστικό σκουλήκι σε βρώμικο επιδόρπιο από το The Naptime Chef είναι τέλειο για τα πάρτι γενεθλίων ή τα πικνίκ του παιδιού σας. Το μείγμα της πουτίγκας σοκολάτας ανακατεύεται με γάλα καρύδας και τυρί κρέμα vegan για το κάτω στρώμα. Συμπληρώστε με θρυμματισμένο κέικ σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά για μια στρώση «βρωμιάς». Μοιράστε το μείγμα σε διαφανή κύπελλα και από πάνω ένα ή δύο σκουλήκια.

7. Αμυγδαλωτά κέικ φράουλα

Αυτά τα φρουτώδη, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά μακαρόν από το I Sugar Coat It θα είναι μεγάλη επιτυχία στο πάρτι του παιδιού σας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αποξηραμένες φράουλες, σκόνη αμυγδάλου και ζάχαρη ζαχαροπλαστικής συνδυάζονται για τα κελύφη. Η σαντιγί και η φρέσκια φράουλα ψιλοκομμένη ανακατεύονται για τη γέμιση.

8. Κρεμόπιτα με μπανάνα

Το παιδί σας θα βάλει μπανάνες πάνω από αυτό το ελαφρύ και κρεμώδες επιδόρπιο με κρέμα μπανανόπιτας από το Namely Marley. Ετοιμάστε το κέλυφος χρησιμοποιώντας Golden Oreos και μαργαρίνη χωρίς γαλακτοκομικά. Η γέμιση γίνεται με γάλα καρύδας, τόφου και μπανάνες σε φέτες. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα ή όλη τη νύχτα. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με σαντιγί με κρέμα καρύδας.

9. Chewy Ginger Spice Cookies

Η φράση «ζάχαρη και μπαχαρικά και όλα τα ωραία» ισχύει σίγουρα για αυτά τα μασώμενα μπισκότα μπαχαρικών τζίντζερ από το The Simple Green. Το μοσχοκάρυδο, η κανέλα και το τζίντζερ προσθέτουν μια μικρή γεύση σε αυτό το επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά.

10. Μπουρεκάκια μέντας

Το παιδί σας θα διασκεδάσει φτιάχνοντας αυτές τις μέντα και δροσιστικές λιχουδιές από το Fleming ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Συνδυάστε ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, λάδι καρύδας, εκχυλίσματα μέντας και βανίλιας και κρέμα καρύδας για τη γέμιση. Τυλίγουμε και πλάθουμε στο σχήμα που επιθυμούμε. Αφού βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα, προσθέστε θρυμματισμένες καραμέλες μέντας ή πασπαλίστε.

11. Αμύγδαλο κολοκύθας καραμέλας Βκύπελλα

Ναι, υπάρχουν λαχανικά σε αυτές τις καραμέλες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμα. Αυτές οι γλυκές λιχουδιές κολοκύθας και βουτύρου αμυγδάλου από το Yummy Beet συνδυάζουν βούτυρο αμυγδάλου, μοσχοκάρυδο, κανέλα, σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη και μελάσα για μια απόλαυση τόσο όμορφη όσο και νόστιμη.

Θέλετε περισσότερες επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά; Δείτε αυτά τα μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά που θα λατρέψει κάθε παιδί.


Previous:

Next: