11 γαλακτοκομικά-απουσία επιδόρπια που θα αγαπήσουν τα παιδιά

Το παιδί σας θέλει κέικ για γιορτή γενεθλίων, αλλά η διατροφή του είναι αυστηρά χωρίς γαλακτοκομικά. Έψαξατε τα βιβλία μαγειρικής, αλλά όλες οι συνταγές περιέχουν βούτυρο και γάλα. Τι φιλικά προς τα παιδιά, χωρίς γαλακτοκομικά επιδόρπια μπορείτε να φτιάξετε που το στομάχι του παιδιού σας μπορεί να αντέξει;

Σύμφωνα με την Alisa Fleming, ιδρυτήρια του Go Dairy Free και συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής με το ίδιο όνομα, υπάρχουν πολλά επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά που έχουν καταπληκτική γεύση και ελκύουν τα παιδιά. «Αγαπημένα στο σπίτι μας», λέει η Fleming, «συμπεριλαμβάνουν σπιτικό, χωρίς γαλακτοκομικά παγωτό, μπισκότα με πεπρίτες σοκολάτας και μηλόκρυσταλλο».

Η αντικατάσταση γαλακτοκομικών προϊόντων με άλλα συνηθισμένα υλικά στα βιβλία μαγειρικής είναι εύκολη, σύμφωνα με τη Lindsay Livingston, πιστοποιημένη διατροφολόγος και δημιουργός του The Lean Green Bean. «Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο σε μια συνταγή με πράγματα σαν μούσο μήλου, άλλα π्यूρισμένα φρούτα, αβοκάντο ή ελαιόλαδο», αποκαλύπτει η Livingston. «Αν μια συνταγή περιέχει γάλα, μπορείτε συνήθως να αντικαταστήσετε γάλα αμυγδαλιών, γάλα σόγιας ή άλλο προϊόν γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά».

Να βεβαιωθείτε πάντα να ενημερώνετε το σχολείο, τις καθηγήτριες ή οποιουσδήποτε άλλους φροντιστές της αλλεργίας του παιδιού σας ώστε να μην κολλάνε ποτέ σε αναβολική κατάσταση. Αν ψάχνετε για φιλικά προς τα παιδιά επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά, εδώ είναι μερικές επιλογές για να εξετάσετε:

1. Παγωμένο Σοκολατένιο Πίνακας Πιστού Βούτυρου

Κανένα γάλα σοκολάτα εδώ! Αυτά τα μπακιά, χωρίς γαλακτοκομικά σοκολατένια και φιστικοβούτυρο από τη Livingston είναι ακριβώς η σωστή μερίδα για το σακούλι του παιδιού σας. Υλικά όπως κακάο, φιστικοβούτυρο και μέλι συνδυάζονται και χυτούνται σε ταρτέτες μουφίν. Διακοσμηθείτε με σπόρους κολοκυθιού, αμυγδαλιές ή ξερά φρούτα και παγώστε για 30 λεπτά.

2. Παγωτό Μπανάνας Καρύδας Τζιντζερ

Το παγωτό δεν είναι μόνο για καλοκαίρι. Το παιδί σας μπορεί να απολαύσει αυτό το νόστιμο, χωρίς γαλακτοκομικά παγωτό από το The Simple Veganista όλο το χρόνο. Επεξεργαστείτε παγωμένες μπανάνες, βούτυρο καρύδας και γάλα καρύδας στο μίξερ μέχρι να γίνουν λεπτές και κρεμώδεις. Διακοσμηθείτε με ψιλοκομμένη καρύδα.

3. Μπισκότα Πιστού Βούτυρου Σοκολάτας με Αβοκάντο

Τα παιδιά θα αγαπήσουν αυτά τα γλυκά και αλμυρά μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά από το Veggie and the Beast. Φιστικοβούτυρο, κανέλα και μπισκότα σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά ανακατεύονται με αβοκάντο. Λαμπρυνθούν ελαφρά με τα δάχτυλά σας και ψήστε για εννέα λεπτά.

4. Μπραουνί Γλυκής Πατάτας

Αυτά τα αποπνιγμένα μπραουνί γλυκής πατάτας από το Deliciously Ella είναι εξαιρετικός τρόπος να φάει το παιδί σας τα λαχανικά της! Ψημένες γλυκές πατάτες, δακτύλια και αμυγδαλιές ανακατεύονται σε μια μίγμα κακάο και σιρόπι χάρτης για ένα στιβαρό αλλά νόστιμο επιδόρπιο.

5. Παγωτό Κερασίας Τυρόκρουστο

Τα παιδιά θα αγαπήσουν αυτά τα ψυχρά παγωτά κερασίας τυρόκρουστο από το Love and Zest σε μια καυτή και ηλιοφανή μέρα. Φρέσκια κερασίες, καρύδες, σιρόπι χάρτης και γάλα καρύδας αποτελούν τη γλυκή γέμιση και η κρούστα φτιαγμένη από δακτύλια και καρυδιά. Παγώστε για τέσσερις ώρες και απολαύστε ένα νόστιμο πίτα σε ένα μπαστούνι.

6. Σκούληκες στην Τόρτα Βορβορώ

Αυτό το φριχτό σκαθαρωτό επιδόρπιο σκούληκες στον βορβόρο από το The Naptime Chef είναι τέλειο για τα πάρτι γενεθλίων ή πικνίκ του παιδιού σας. Μίγμα σοκολατένιας pudding ανακατεύεται με γάλα καρύδας και vegan κρέμα τυριού για το κάτω στρώμα. Διακοσμείται με σπάραγμα σοκολατένιας κέικ χωρίς γαλακτοκομικά για ένα στρώμα «βορβορώ». Διαχωρίστε το μίγμα σε διαφανή κουπές και διακοσμήστε με ένα ή δύο γummy σκούληκες.

7. Μακαρο니아 Φράουλα Σορτικέικ

Αυτά τα φρουτώδη, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά μακαρο尼亚 από το I Sugar Coat It θα είναι το hit στο πάρτι Valentine's Day του παιδιού σας. Λιοφιλισμένες φράουλες, άλευρι αμυγδαλιών και ζάχαρη κονιακιού συνδυάζονται για τα κέλυφη. Τυρί καρύδας και κομμάτια φρέσκιας φράουλας ανακατεύονται για τη γέμιση.

8. Πίτα Μπανάνας Κρέμα

Το παιδί σας θα τρελαθεί με αυτή τη φωτεινή και κρεμώδη πίτα μπανάνας κρέμα από το Namely Marley. Προετοιμάστε τη κρούστα χρησιμοποιώντας Golden Oreos και βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά. Η γέμιση φτιαγμένη με γάλα καρύδας, τοφού και κομμάτια μπανάνας. Ψύξτε για μια ώρα ή ολόκληρο το βράδυ. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με τυρί καρύδας κατσαρωμένο.

9. Μαλακά Μπισκότα Τζιντζερ Σπαϊς

Η φράση «ζάχαρη και σπαϊς και τα πάντα ωραία» αποδεικνύεται απολύτως σε αυτά τα μαλακά μπισκότα τζιντζερ σπαϊς από το The Simple Green. Μοσχοκάρυδο, κανέλα και τζιντζερ προσθέτουν ένα μικρό κικ σε αυτό το επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά.

10. Πιπερμέντα Πατιές

Το παιδί σας θα διασκεδάσει φτιάχνοντας αυτά τα μαντάρινα και αναψυκτικά γλυκά από τη Fleming ανεξάρτητα από την εποχή. Συνδυάστε ζάχαρη κονιακιού, ελαιόλαδο καρύδας, πιπερμέντα και βανίλια εκχύλισμα και κρέμα καρύδας για τη γέμιση. Κυλινήστε και φτιάξτε στο επιθυμητό σχήμα. Μετά από βύθιση σε διαλυμένη σοκολάτα, διακοσμήστε με σμαραγμένα πιπερμέντα κουλούρια ή σουσιές.

11. Κολοκυθόκαρυδα Αμυγδαλοβούτυρο Cups

Ναι, υπάρχουν λαχανικά σε αυτά τα κουλούρια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμα. Αυτά τα γλυκά κολοκυθί και αμυγδαλοβούτυρο από το Yummy Beet συνδυάζουν αμυγδαλοβούτυρο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, ακατάσχετο κακάο και μέλισσα για ένα γλυκό που είναι τόσο όμορφο όσο νόστιμο.

Θέλετε περισσότερες επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά; Ελέγξτε αυτά τα Dairy-Free Cookies Any Kid Will Love.

Previous:

Next: