Ισορροπημένη Διατροφή για Παιδιά

Η Πυραμίδα Διατροφής (USDA) είναι καλή αναφορά για ισορροπημένη διατροφή. Χρησιμοποιήστε τις συστημένες δόσεις των 5 ομάδων ως καθοδηγητικό, αλλά θυμηθείτε ότι κάθε παιδί είναι διαφορετικό και η κατανάλωση ποικίλλει καθημερινά.

Δημητριακά (Grains)

Οι υδατάνθρακες στο ψωμί, cereal, ρύζι, ζυμαρικά δίνουν ενέργεια. Τουλάχιστον το μισό να είναι ολικής άλεσης (βrown ρύζι, βρώμικα). Ποσότητες: 3 oz (2-3 ετών) έως 7 oz (14-18 ετών αγόρια).

Λαχανικά (Vegetables)

Πηγή βιταμινών/μεταλλίων. Αποθηκεύστε θρεπτικά με ατμός/μικροκύματα. Σερβίρουν: 1-3 φλιτζάνες/ημέρα.

Φρούτα (Fruits)

Ως τα λαχανικά, έχουν βιταμίνες/μέταλλα. Πλεονέκτημα raw. USDA: 1-1.5 φλιτζάνες/ημέρα.

Γαλακτοκομικά (Dairy)

Πρωτεΐνες, ασβέστιο (γάλα, τυρί, γιαούρτι). Ωφελούν μάτια, δέρμα, τρίχες, οστά, οδόνια, μυϊκά, νευρικά. 2-3 φλιτζάνες/ημέρα ανάλογα ηλικία.

Κρέας, Ψάρι, Φασόλια, Καρποί

Μυϊκός Aufbau, οστά/οδόνια. Σίδηρος → αίμα. Πρωτεΐνες, βιταμίνες, σίδηρος, ψευδάργυρος. 2 oz (2-3 ετών) έως 6 oz (18 ετών αγόρια).

Λίπη, Ελαιά, Γλυκά

Αποφύγετε – ειδικά στερεά λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη) – περιορισμένα. Υψηλές θερμίδες. Λίγο λίπος χρειάζεται για μωρά/παιδιά <2 ετών για εγκέφαλο/όργανα. Γλυκά: γρήγορη ενέργεια, αλλά περιττή ζάχαρη → λίπος. Μην υπερβολεύεστε.