Το Τρώσιμο Σιτηρών Είναι Καλό ή Κακό για τα Παιδιά;

Υγιεινά γεύματα με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά, ομάδες τροφίμων και υλικά βοηθούν τα παιδιά να ζουν μια υγιεινότερη ζωή συνολικά, σύμφωνα με τον ιστότοπο The Children's Heart Center. Αν κοιτάξετε μια πυραμίδα τροφίμων, θα δείτε τις πέντε βασικές ομάδες τροφίμων - φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά, πρωτεΐνη και σιτάρια. Καθώς βάζετε μαζί γεύματα για την οικογένειά σας, μπορεί να μπερδευτείτε για τα σιτάρια και αν μια διατροφή βαριά σε σιτάρια είναι σωστή για το παιδί σας. Ως με οποιαδήποτε επιλογή τροφίμου, το να είστε ενημερωμένοι για τα οφέλη και τους τύπους σιτηρών, καθώς και τους τρόπους προσθήκης σιτηρών στη διατροφή σας, θα σας βοηθήσει να βάλετε υγιεινές επιλογές στο τραπέζι για το παιδί σας.

Όλα για τα Σιτάρια

  • Τα τρόφιμα μέσα στην ομάδα τροφίμων σιτηρών είναι αυτά που φτιαγμένο από βρώμη, σιτάρι, κρίθαρι, ρύζι, αλεύρι αραβάσιτου και άλλα δημητριακά σιτάρια, όπως βούκουιντ, μπουργούρ και μίλετ. Μέσα στην ομάδα τροφίμων σιτηρών υπάρχουν δύο κατηγορίες, ολόκληρα και διαλεπισμένα σιτάρια. Μερικά αντικείμενα που περιέχουν σιτάρια σε μια τυπική διατροφή περιλαμβάνουν βρώμη, τορτίγιες, ψωμί σάντουιτς, καλλυτερίζεις, ψωμάκια, cornbread και ζυμαρικά.

Οφέλη Σιτηρών

  • Το τρώσιμο μιας διατροφής που έχει επαρκή ποσότητα σιτηρών έχει διάφορα οφέλη υγείας, σύμφωνα με ειδικούς του Τμήματος Γεωργίας των ΗΠΑ. άτομα που τρώνε σιτάρια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών ασθενειών, να έχουν υγιέστερη βάρους και να έχουν μειωμένη πιθανότητα δυσκοιλιότητας. Τα σιτάρια έχουν διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας για μια υγιεινή διατροφή, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών B, σιδήρου, μαγνησίου καισελήνιου.

Επιλέξτε το Σωστό Σιτάρι

  • Ενώ τα σιτάρια είναι καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, η σωστή επιλογή όταν σερβίρετε σιτάρια θα βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη υγείας. Όποτε είναι δυνατόν, κάνετε τα σιτάρια που σερβίρετε ολόκληρα σιτάρια. Τα ολόκληρα σιτάρια είναι σιτάρια που εξακολουθούν να έχουν την φλούδα και τον έμβρυο - το μέρος του σιταριού που κρατάει τα περισσότερα θρεπτικά - ακέραιο. Στα ενισχυμένα σιτάρια, η φλούδα και ο έμβρυος αφαιρούνται κατά τη διαδικασία αλέσεως, και ενώ κάποια θρεπτικά προστίθενται ξανά στο σιτάρι, κάποια από τα θρεπτικά χάνονται. Ψάξτε για τρόφιμα με ολόκληρο σιτάρι ως πρώτο υλικό όταν είστε στο μαγαζί.

Μέτριο

  • Η κατάλληλη καθημερινή μερίδα σιτηρών εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο του παιδιού σας. Τα παιδιά ηλικίας 2 έως 3 ετών πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 3 ουγγιές σιτηρών την ημέρα, ενώ τα παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών πρέπει να καταναλώνουν 5 ουγγιές σιτηρών την ημέρα. Αν το παιδί σας είναι αγόρι ηλικίας 9 έως 13 ετών, πρέπει να καταναλώνει 6 ουγγιές σιτηρών, ενώ τα κορίτσια της ίδιας ηλικίας πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 5 ουγγιές. Αν το παιδί σας έχει διάγνωση ηξέωσης γλουτένης ή κελιακής νόσου, αποφύγετε σιτάρι, κρίθαρι, σίκαλη και τριτικάλε, συμβουλεύουν ειδικοί του Mayo Clinic.

Previous:

Next: