Πώς να Εισαγάγετε Ψάρι στη Διατροφή Παιδιού

Το ψάρι είναι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν την εγκεφαλική ανάπτυξη και μπορεί να περιορίσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών ασθενειών, σύμφωνα με τον Δρ. Williams Sears. Μπορείτε να εισαγάγετε ψάρι στη διατροφή του παιδιού σας μόλις ξεκινήσει να τρώει στερεά τρόφιμα. Ενώ μπορεί να είστε έτοιμοι να προσθέσετε ψάρι στο μενού, το πώς να εισαγάγετε το τρόφιμο μπορεί να παρουσιάσει απορία. Το να κάνετε το ψάρι γευστικό για το παιδί σας μπορεί να είναι πρόκληση, αλλά με κάποια καινοτομία και υπομονή, τα οφέλη θα αποδώσουν στο μακροπρόθεσμο.

Απαιτούμενα

  • Σολομός
  • Κρουστώνια ψωμιού
  • Μπακαλάος

Οδηγίες

  1. Ξεκινήστε να προσθέτετε ψάρι στη διατροφή από τους 6 μήνες, σύμφωνα με τον Frank Geer, παιδίατρο και πρώην πρόεδρος AAP στο άρθρο του BabyCenter, «Πότε μπορεί το μωρό μου να φάει ψάρι;». Επειδή το παιδί σας πιθανότατα δεν θα μπορεί να μαστιχάει πλήρως το φαγητό σε αυτό το στάδιο, πασταρίστε ψάρι χωρίς σπόνδυλους ή φτιάξτε μια πάστα με ψητό στέκι σολομού, ελαιόλαδο, κρουστώνια ψωμιού και αλάτι κατά γούστο. Χυνήστε την πάστα σε μικρά γρίσινι ή τηγανιτό ψωμί. Εναλλακτικά, δώστε την πάστα στο παιδί σας όπως θα δινούσατε οποιοδήποτε άλλο βρεφικό τρόφιμο.

  2. Φτιάξτε ψαρόδακτυλα με λεπτές φέτες φιλέτου σολομού. Βυθίστε τα ψαρόδακτυλα σε ανακατεμένα αυγά και κυλίξτε τα σε κρουστώνια ψωμιού. Ψήστε τα ψαρόδακτυλα για περίπου οκτώ λεπτά στους 177 βαθμούς Κελσίου. Κόψτε τα ψαρόδακτυλα σε μπουκιάδα μεγέθους γαμμένου πριν τα σερβίρετε στο παιδί σας.

  3. Προσθέστε σολομό κονσερβάς σε μακαρονάδα με τυρί, ζυμαρικά ή σε άλλα παστωμένα τρόφιμα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε μπακαλάο αντί για σολομό.

  4. Aποφύγετε ψάρια με υψηλό περιεχόμενο υδραργύρου όπως τούντα και ολύρα. Αν και αυτά τα ψάρια περιέχουν υψηλές ποσότητες DHA - ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ - ο υδραργύρος μπορεί να είναι βλαβερός για τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο του παιδιού σας, σύμφωνα με τον Δρ. Sears.

  5. Χρησιμοποιήστε ψάρι ως αδρανή πρωτεΐνη στα γεύματα μία έως δύο φορές την εβδομάδα. Προσπαθήστε να δώσετε στο παιδί σας τουλάχιστον 2 ουγγιές ψάρι την εβδομάδα, σύμφωνα με τον Δρ. Sears.

Previous:

Next: