Μια Ματιά στο Μαγείρεμα: Βασικά για Νέους Μαγείρες
Σας έχει έρθει ποτέ να σκεφτείτε πώς η μαμά ή ο μπαμπάς σας βάζει το βράδυ στο τραπέζι χωρίς πρόβλημα; Ή πώς ένας σεφ στην τηλεόραση μπορεί να φτιάξει κάτι νόστιμο χωρίς να βγάλει το φαγητό παντού;
Αν θέλετε να γίνετε αστέρι στην κουζίνα, ξεκινήστε τώρα μαθαίνοντας μερικές βασικές για το μαγείρεμα.
- Ζητήστε πάντα άδεια από έναν ενήλικα πριν χρησιμοποιήσετε την κουζίνα. Αν η συνταγή χρησιμοποιεί τη φωτιά, τον φούρνο, ένα μαχαίρι ή άλλα κουζινικά οργάνα, θα χρειαστείτε έναν ενήλικα βοηθό.
- Πριν ξεκινήσετε, διαβάστε τη συνταγή από την αρχή έως το τέλος. Βοηθάει να την διαβάσετε περισσότερες από μία φορά, για να είστε σίγουροι ότι την καταλαβαίνετε. Αν δεν είστε σίγουροι, ρωτήστε έναν ενήλικα.
- Έχετε τα σωστά υλικά; Εργαλεία, όπως κουταλιές μέτρησης ή κουνιά; Συσκευές, όπως ηλεκτρικός μίξερ;
- Ελέγξτε το ρολόι και βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χρόνο για τη συνταγή. Λάβετε υπόψη τον χρόνο που θα χρειαστείτε για την προετοιμασία, ανακάτεμα υλικών, μαγείρεμα ή ψήσιμο, και καθαρισμός.
- Πριν ξεκινήσετε, βάλτε τα υλικά σας σε ένα μέρος. Μερικοί σεφ προτιμούν να μετρήσουν κάθε υλικό εκ των προτέρων πριν το μαγείρεμα.
- Βγάλτε τα εργαλεία, τα κουτιά μέτρησης και τις κουταλιές που θα χρησιμοποιήσετε και κρατήστε τα χυτά ώστε να μην χρειάζεται να τρέχετε όλη την κουζίνα.
- Βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε την ασφάλεια στην κουζίνα. Το μαγείρεμα δεν είναι διασκέδαση αν κάποιος τραυματιστεί ή αρρώστη.
Οι Καλύτεροι Τύποι Συνταγών
Όταν σκέφτεστε τι να φτιάξετε, θυμηθείτε ότι οι απλές συνταγές είναι οι καλύτερες. Γι' αυτό μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε με συνταγές μόνο για παιδιά.
Οι συνταγές για παιδιά πρέπει να:
- είναι σαφείς και εύκολες να ακολουθηθούν
- περιέχουν υλικά που είναι εύκολα να βρεθούν
- δίνουν ιδέα για πόσο χρόνο θα διαρκέσει
- φτιάχνουν μικρό αριθμό μερίδων (ποσότητες του φαγητού που φτιάχνετε)
- να είναι κάτι που θέλετε να φάτε
Πού να Βρείτε Συνταγές
Αν ψάχνετε για συνταγές, εξετάστε αυτές τις πηγές:
- βιβλία μαγειρικής για παιδιά
- περιοδικά για παιδιά
- συσκευασίες τροφίμων (η συσκευασία ή η ετικέτα μπορεί να έχει συνταγή που χρησιμοποιεί το φαγητό μέσα)
- οι φίλοι σας
- η οικογένειά σας
- ιστοσελίδες ή εφαρμογές μαγειρικής
Δημιουργικά Παιδιά στην Κουζίνα
Μόλις δοκιμάσετε μερικές φιλικές προς τα παιδιά συνταγές, μπορεί να θέλετε να:
- Δοκιμάσετε μερικές συνταγές για μεγάλους που δεν είναι πολύ δύσκολες. Ξεκινήστε αργά: Να θυμάστε να ελέγξετε τη συνταγή σας και να πάρετε βοήθεια αν χρειάζεστε.
- Μάθετε να χρησιμοποιείτε βότανα και μπαχαρικά σαν ρίγανη ή μαϊντανός. Μπορείτε ακόμα να μεγαλώσετε τα δικά σας.
- Γίνετε καλλιτεχνικοί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά για να μετατρέψετε την πίτσα σας σε χαμογελαστό πρόσωπο ή να μάθετε να διακοσμείτε ένα κέικ.
- Εστιάστε σε ένα αγαπημένο φαγητό και γίνετε πραγματικά καλοί σε αυτό. Μπορείτε να γίνετε ο μαέστρος των μπουφάδων ή η βασίλισσα των κολοκυθακιών.
- Βρείτε συνταγές που σας εισάγουν σε νέα τρόφιμα ή νέους τρόπους προετοιμασίας παλαιών αγαπημένων.
- Δοκιμάστε συνταγές από διαφορετικές κουλτούρες ή εθνικότητες. Πού θα θέλατε να πάτε; Φτιάξτε ένα πιάτο από εκείνο το μέρος του κόσμου.
- Εφευρίστε τις δικές σας συνταγές και δοκιμάστε τις στην οικογένεια και τους φίλους. Μπορεί να βγάλετε μια παγκόσμιας κλάσης συνταγή δικά σας!
-
Μωρά & Toddlers: 0-2 χρόνια Ξένοι: Ακόμα και νωθροί νεογνοί αναγνωρίζουν — και προτιμούν — τους γονείς τους έναντι άγνωστων προσώπων, αλλά η ισχυρότερη separation anxiety αρχίζει να χτυπάει στα 6 έως 8 μήνες, λέει η ψυχολόγος Dawn Huebner, Ph.D., συ -
Το χρονοδιάγραμμα του παιδιού σας σε εκπαιδευτικές δραστηριότητες, όπως αθλήματα, μαθήματα μουσικής ή τέχνης, έχει πολλαπλά οφέλη, όπως η βοήθεια στην ανάπτυξη νέων δεξιοτήτων, ενδιαφερόντων και ικανοτήτων διαχείρισης χρόνου. Φαίνεται επίσης ωραίο σ -
Αν είστε έγκυος με δίδυμα ή πολλαπλά, το σώμα σας έχει επιπλέον θρεπτικές ανάγκες πέρα από τις ήδη αυξημένες ανάγκες της κυήσης. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά διπλασιάζονται ή τριπλασιάζονται. Αλλά, εκτός από το να χρειάζε
