• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Ο Κανόνας των 5 Δευτερόλεπτων: Μύθος ή Πραγματικότητα;

Τι είναι ο Κανόνας των 5 Δευτερόλεπτων;

Σχεδόν όλοι έχουν βγάλει κάτι φαγητό στο πάτωμα και ακόμα θέλουν να το φάνε. Αν κάποιος σας δει να το βγάλετε, μπορεί να φωνάξει, «Κανόνας 5 δευτερολέπτων!» Αυτό το λεγόμενο κανόνας λέει ότι το φαγητό είναι ΟΚ να φαστεί αν το αναρρίψετε σε 5 δευτερόλεπτα ή λιγότερο.

Έτσι, Είναι Αληθινός;

Πιστέψτε το ή όχι, οι επιστήμονες έχουν δοκιμάσει τον κανόνα. Λυπούμαστε να σας αναρρίψουμε ότι δεν είναι απαραίτητα αληθινός. Τα βακτήρια μπορούν να κολλήσουν στο φαγητό σας ακόμα και αν το αναρρίψετε σουπερ-γρήγορα. Αλλά θα περιέχει το φαγητό σας που έπεσε αρκετά βακτήρια για να σας κάνει άρρωστο; Είναι δυνατόν — και γι' αυτό δεν πρέπει να τρώτε φαγητό που έχει πέσει στο πάτωμα.

Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων:

1. Ένα καθαρό φαινόμενο πάτωμα δεν είναι απαραίτητα καθαρό.
   Ένα πάτωμα που φαίνεται βρώμικο είναι συνήθως χειρότερο, αλλά ακόμα και ξερά πάτωμα που φαίνονται καθαρά μπορούν να έχουν βακτήρια. Γιατί; Ορισμένα μικρόβια μπορούν να επιβιώσουν στο πάτωμα για πολύ καιρό. Και δεν μπορείτε να τα δείτε. Έτσι, οι πιθανότητες είναι ότι κάποια βακτήρια πιθανότατα ζουν στο πάτωμα της κουζίνας σας και στο πάτωμα της σχολικής κουζίνας.
2. Πιο γρήγορα είναι καλύτερο.
   Ένα κομμάτι φαγητού θα συγκεντρώσει περισσότερους βακτήρια όσο περισσότερο χρόνο περνάει στο πάτωμα. Έτσι το φαγητό που μένει εκεί για 5 δευτερόλεπτα ή λιγότερο πιθανότατα θα συγκεντρώσει λιγότερα βακτήρια από φαγητό που καθίζει εκεί για περισσότερο χρόνο.
3. Αλλά γρήγορα μπορεί να μην είναι αρκετά γρήγορα.
   Τα βακτήρια μπορούν να κολλήσουν στο φαγητό σας μόλις πέσει στο πάτωμα. Αυτό σημαίνει ότι φαγητό που μένει στο πάτωμα για ένα στιγμιότυπο μπορεί να μολυνθεί αν οι συνθήκες είναι σωστές. Και τρόφιμα με υγρές επιφάνειες, όπως ένα φέτα μήλου, μπορούν να συγκεντρώσουν βακτήρια εύκολα.
4. Όταν αμφιβάλλετε, πετάξτε το.
   Μερικά βακτήρια δεν είναι επιβλαβή. Αλλά άλλα μπορούν να σας δώσουν φρικά πράγματα, όπως διάρροια. Δεν μπορείτε να δείτε τα βακτήρια και, ακόμα και αν μπορούσατε, δεν χρειάζεται πολύ για να σας κάνετε άρρωστο. Έτσι τι πρέπει να κάνετε με εκείνο το νόστιμο κομμάτι ό,τι που μόλις σας ξέφυγε από τη λαβή; Η ασφαλέστερη επιλογή είναι να το πετάξετε. Ή να το δώσετε στον αδερφό σας. Αpenas μπλοκοκ!