• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Σχολικά Γεύματα: Πώς να Επιλέξετε Υγιεινά

Καθόμαστε στην τάξη και η κοιλιά σας ξεκινάει να βρυχάται. Τελικά, χτυπάει το κουδούνι και είναι ώρα για το μεσημεριανό — γιουπι! Μετά από όλο αυτό το χρόνο στην τάξη, αξίζετε να πάτε στην κουζίνα και να καθίσετε, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη συνεισφορά των φίλων σας με ένα γεύμα μεσημεριανού.

Περιμένετε ένα λεπτό — τι ακριβώς τρώτε;

Περισσότερο από άλλα γεύματα, τα παιδιά έχουν πολλή ελεγκτικότητα πάνω σε αυτό που τρώνε για το μεσημεριανό στο σχολείο. Ένα παιδί μπορεί να επιλέξει να φάει τα φασολάκια ή να τα πετάξει. Ένα παιδί μπορεί να επιλέξει να φάει ένα μήλο αντί για ένα σάντουιτς παγωτού.

Όταν επιλέγετε τι να φάτε για το μεσημεριανό, η υγιεινή επιλογή είναι πραγματικά σημαντική. Εδώ είναι γιατί: Το να τρώτε ποικίλια υγιεινά τρόφιμα σας δίνει ενέργεια να κάνετε πράγματα, σας βοηθά να μεγαλώσετε όπως πρέπει, και μπορεί ακόμη να σας κρατήσει μακριά από τις ασθένειες.

Σκεφτείτε το σχολικό σας μεσημεριανό ως το καύσιμο που βάζετε στο δεξαμενή σας. Αν επιλέξετε το λάθος είδος καυσίμου, μπορείτε να τελειώσετε την ενέργεια πριν τελειώσει η μέρα.

Έτσι, ποιο είναι το σωστό είδος καυσίμου; Πώς φαίνεται ένα υγιεινό μεσημεριανό; Αντίθετα με εκείνο το убийτικό ερώτημα στη μαθηματική σας εξέταση, υπάρχουν πολλές σωστές απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις.

Να Αγοράσω ή Να Φτιάξω;

Τα περισσότερα παιδιά έχουν την επιλογή να φέρουν το φαγητό τους ή να αγοράσουν ένα στο σχολείο. Η καλή νέα είναι ότι ένα παιδί μπορεί να πάρει ένα υγιεινό μεσημεριανό με και τους δύο τρόπους. Αλλά δεν είναι βέβαιο. Ενδεχομένως, μερικά γεύματα και τρόφιμα που σερβίρονται στην σχολική κουζίνα είναι υγιεινότερα από άλλα.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να αγοράσετε το μεσημεριανό σας, σημαίνει μόνο ότι μπορεί να θέλετε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο μενού της κουζίνας. Διαβάστε το μενού την προηγούμενη νύχτα. Το να ξέρετε τι είναι για το μεσημεριανό εκ των προτέρων θα σας επιτρέψει να ξέρετε αν θέλετε να το φάτε! Φέρτε ένα αντίγραφο του μενού σπίτι ή βρείτε πώς να το βρείτε στον ιστότοπο του σχολείου.

Ένα πακέτο φαγητό δεν είναι αυτόματα υγιεινότερο από αυτό που αγοράζετε στο σχολείο. Αν πακετάρετε σοκολατένιο κέικ και πατάτες χιψ, αυτό δεν είναι θρεπτικό γεύμα! Αλλά ένα πακέτο φαγητό, αν το κάνετε σωστά, έχει ένα ξεκάθαρο πλεονέκτημα. Όταν πακετάρετε το φαγητό σας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι περιλαμβάνει τα δικά σας αγαπημένα υγιεινά τρόφιμα — πράγματα που ξέρετε ότι σας αρέσουν. Δεν είναι μια μέτρηση για όλους. Είναι ένα μεσημεριανό μόνο για εσάς. Αν το αγαπημένο σας σάντουιτς είναι βούτυρο φουστίκι και μπάνανα, απλά φτιάξτε το και το πακετάρετε — και μετά μπορείτε να το φάτε για το μεσημεριανό. Ή μήπως αγαπάτε ελιές. Πάτε μπροστά και τα πακετάρετε!

Αν θέλετε να πακετάρετε το φαγητό σας, θα χρειαστείτε βοήθεια από τους γονείς σας. Μιλήστε με αυτούς για τι σας αρέσει να τρώτε στο μεσημεριανό σας ώστε να προμηθευτούν αυτά τα τρόφιμα. Οι γονείς μπορεί να προτείνουν να πακετάρουν το φαγητό σας για εσάς. Αυτό είναι ευγενικό, αλλά μπορεί να θέλετε να παρακολουθήσετε πώς το κάνουν και να ρωτήσετε αν μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τα δικά σας μεσημεριανά. Είναι ένας τρόπος να δείξετε ότι μεγαλώνετε.

10 Βήματα για ένα Καλό Μεσημεριανό

Αν πακετάρετε ή αγοράζετε το μεσημεριανό σας, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σαν να κερδίζετε το τζάκποτ όταν μιλάμε για διατροφή. Κάνουν το πιάτο σας πιο χρωματιστό και είναι γεμάτα βιταμίνες και φυτικές ίνες. Είναι καλή ιδέα να τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, οπότε προσπαθήστε να ταιριάξετε μία ή δύο στο μεσημεριανό. Μια μερίδα δεν είναι πολλή. Μια μερίδα καρότων είναι ½ κουτί ή περίπου 6 μπουβάδες καρότα. Μια μερίδα φρούτου μπορεί να είναι ένα μεσαίο πορτοκάλι.
2. Ξέρετε τα γεγονότα για το λίπος. Τα παιδιά χρειάζονται λίγο λίπος στη διατροφή τους για να μείνουν υγιεινά — βοηθάει επίσης να νιώθετε χορτασμένοι — αλλά δεν θέλετε να τρώτε πάρα πολύ. Το λίπος βρίσκεται στο βούτυρο, λάδια, τυρί, ξηρούς καρπούς και κρέας. Μερικά πιο λιπαρά σχολικά τρόφιμα περιλαμβάνουν πατάτες τηγανητές, σαλτσίτσες, χιζμπέργκερ, μακαρονάδα με τυρί και νάγκετς κοτόπουλου. Μην ανησυχείτε αν σας αρέσουν αυτά τα τρόφιμα! Κανένα φαγητό δεν είναι κακό, αλλά μπορεί να θέλετε να τα τρώτε λιγότερο συχνά και σε μικρότερες μερίδες. Τα τρόφιμα χαμηλών λιπαρών συνήθως είναι ψητά ή στη σχάρα. Μερικά από τα καλύτερα χαμηλών λιπαρών τρόφιμα είναι φρούτα, λαχανικά και γάλα άρτιου και χαμηλών λιπαρών.
3. Ας βασιλεύουν τα σίτηρα ολικής άλεσης. Τα «σίτηρα» περιλαμβάνουν ψωμί, δημητριακά, ρύζι και ζυμαρικά. Αλλά καθώς μαθαίνουμε περισσότερο για την καλή διατροφή, είναι ξεκάθαρα ότι τα σίτηρα ολικής άλεσης είναι καλύτερα από τα επεξεργασμένα. Ποια είναι η διαφορά; Το ρύζι καφέ είναι σίτηρο ολικής άλεσης, αλλά το λευκό ρύζι δεν είναι. Αντίστοιχα, το ψωμί ολικής άλεσης περιέχει σίτηρα ολικής άλεσης, ενώ το κανονικό λευκό ψωμί δεν έχει.
4. Πίνετε λογικά. Δεν είναι μόνο για αυτό που τρώτε — τα ποτά μετράνε επίσης! Το γάλα είναι αγαπημένο ποτό μεσημεριανού για πολύ καιρό. Αν δεν σας αρέσει το γάλα, επιλέξτε νερό. Αποφύγετε τους χυμούς και τα αναψυκτικά.
5. Ισορροπήστε το μεσημεριανό σας. Όταν οι άνθρωποι μιλούν για ισορροπημένα γεύματα, εννοούν γεύματα που περιλαμβάνουν mélange από ομάδες τροφίμων: μερικά σίτηρα, μερικά φρούτα, μερικά λαχανικά, μερικά κρέας ή τρόφιμα πρωτεΐνης, και μερικά γαλακτοκομικά όπως γάλα και τυρί. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό με το μεσημεριανό σας. Αν δεν έχετε ποικίλια τρόφιμα στο πιάτο σας, πιθανότατα δεν είναι ισορροπημένο. Μια διπλή μερίδα πατάτες τηγανητές, για παράδειγμα, δεν θα κάνει ένα ισορροπημένο μεσημεριανό.
6. Αποφύγετε τα συσκευασμένα σνακ. Πολλά σχολεία κάνουν αλατιστά σνακ, γλυκά και αναψυκτικά διαθέσιμα στην κουζίνα ή σε αυτοματοπωλητές. Είναι ΟΚ να τα έχετε αυτές τις φορές, αλλά δεν πρέπει να είναι στο μενού του μεσημεριανού σας.
7. Αλλάξτε το. Τρώτε το ίδιο μεσημεριανό κάθε μέρα; Αν αυτό το μεσημεριανό είναι σαλτσίτσα, ήρθε η ώρα να αλλάξετε ρουτίνα. Κρατήστε τις γευστικές σας κουβέρτες από τη μονότονα και δοκιμάστε κάτι νέο. Το να τρώτε πολλά διαφορετικά είδη φαγητού δίνει στο σώμα σας ποικίλια θρεπτικά συστατικά.
8. Αφήστε τον σύλλογο του καθαρού πιάτου. Επειδή το μεσημεριανό μπορεί να είναι απασχολημένο χρόνο, μπορεί να μην σταματάτε να σκεφτείτε αν χορτάσατε. Προσπαθήστε να ακούτε τι σας λέει το σώμα σας. Αν νιώθετε χορτασμένοι, είναι ΟΚ να σταματήσετε να τρώτε.
9. Χρησιμοποιήστε τα καλά τσιμικά σας. Οι κουζίνες μερικές φορές φαίνονται σαν ώρα τρώματος στο ζοολογικό κήπο. Μην γίνεσαι ζώο! Ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες που οι γονείς σας σας θυμίζουν πάντα: Μασέτε με το στόμα κλειστό. Μην μιλάτε και τρώτε ταυτόχρονα. Χρησιμοποιήστε τα πριονιά σας. Βάλτε την πετσέτα σας στα γόνατα. Ευγενικοί. Και μην κάνετε χιούμορ με αυτό που τρώει κάποιος άλλος.
10. Μην πίνετε γάλα και γελάτε ταυτόχρονα! Ο,τι κι αν κάνετε στο μεσημεριανό, μην πείτε ένα αστείο στους φίλους σας όταν πίνουν γάλα. Πριν το καταλάβετε, θα γελάσουν και το γάλα θα βγαίνει από τις μύτες τους! Μπλε!