• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πότε Μπορεί Το Μπέμπι Να Φάει Ψάρι;

Τα περισσότερα μωρά μπορούν να φάνε ψάρι, και στην πραγματικότητα πρέπει, δεδομένου ότι το ψάρι είναι τόσο καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων που χτίζουν τον εγκέφαλο. Ενώ είναι αληθές ότι το ψάρι είναι ένα από τα επτά κορυφαία αλλεργιογόνα τρόφιμα, η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η καθυστέρηση της έναρξης τροφίμων μπορεί να μην προλαμβάνει τις τροφικές αλλεργίες όπως νομίζονταν πעם.

Στο φως αυτών των μελετών (όπως αυτή η αναθεώρηση του 2013), η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) ενημέρωσε τις συστάσεις τρέφεμάς της. Φυσικά, όπως με κάθε νέο τρόφιμο, βεβαιωθείτε να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας για το σωστό χρονοδιάγραμμα για το μωρό σας.

Οδηγίες Για Τη Διατροφή Ψαριού Σε Μπέμπια

Μπορείτε να ξεκινήσετε να τρέφετε το μωρό σας με ορισμένα σωστά μαγειρεμένα ψάρια από τους τέσσερις έως εξαμήνους, εφόσον δεν υπάρχει ιστορικό αλλεργιών. Η Επιτροπή Διατροφής της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής δηλώνει:

«Αν και τα στερεά τρόφιμα δεν πρέπει να εισαχθούν πριν τους τέσσερις έως έξι μήνες ηλικίας, δεν υπάρχει τρέχουσα αποδεικτική απόδειξη ότι η καθυστέρηση της εισαγωγής τους πέρα από αυτή την περίοδο έχει σημαντική προστατευτική επίδραση στην ανάπτυξη ατοπικής νόσου ανεξάρτητα από το αν τα νήπια τρέφονται με μιλκ πώδερα πρωτεΐνης γάλακτος γάιδαρας ή μητρικό γάλα».

Σημειώνουν επίσης ότι αυτό ισχύει και για άλλα τρόφιμα που θεωρούνται υψηλά αλλεργιογόνα. Τέτοια τρόφιμα σε αυτή τη λίστα περιλαμβάνουν ψάρι, αυγά, και τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη φιστικιού.

Διαθέσιμη έρευνα υποδεικνύει ότι η κατανάλωση ψαριού νωρίς στη ζωή μπορεί να προλάβει ορισμένες αλλεργικές νόσους, συμπεριλαμβανομένης της άσθμας, του εκζέματος, και της αλλεργικής ρινοκοινίτιδας.

Εισαγωγή Ψαριού Στη Διατροφή Του Μπέμπι Σας

Μερικές συμβουλές που μπορεί να βοηθήσουν καθώς εισάγετε ψάρι στη διατροφή του μωρού σας:

• Μην ξεκινήσετε με ψάρι: Αν και το ψάρι μπορεί να εισαχθεί νωρίτερα, είναι πιθανώς καλύτερο να μην το εισαγάγετε ως το πρώτο τρόφιμο που τρώει το παιδί ποτέ.
• Μείνετε στο σπιτικό ψάρι: Επίσης, βεβαιωθείτε να το εισαγάγετε στο σπίτι, προετοιμασμένο στο σπίτι αντί για εστιατόριο.
• Προσθέστε ποικιλία στη διατροφή του μωρού σας: Μπορείτε να ξεκινήσετε να τρέφετε το μωρό σας με ορισμένα σωστά μαγειρεμένα ψάρια από τους εξαμήνους. Σε αυτή την ηλικία, η τρέφεμα είναι κυρίως για να μάθει διαφορετικές υφές και γεύσεις, και τα μωρά εξακολουθούν να λαμβάνουν το πλειοψηφία της διατροφής τους από μιλκ πώδερα ή μητρικό γάλα.

Ο παιδίατρός σας μπορεί να προσφέρει διαφορετικές συμβουλές, βάσει των αναγκών υγείας του μωρού σας. Πιο συντηρητικές προτάσεις για την προσφορά ψαριού σε μωρά λένε να περιμένετε μέχρι το μωρό σας να είναι ένα έτος για ψάρι και πιθανώς να καθυστερήσετε στα τρία ετών για μαλάκια και καρκινοειδή, όπως αστακοί, μύδια, όστρια, και γαρίδες, ειδικά αν σοβαρές αλλεργίες τρέχουν στην οικογένεια.

Η έρευνα υποδεικνύει ότι αυτή η καθυστερημένη εισαγωγή μπορεί να μην είναι απαραίτητη. Ωστόσο, εσείς και ο παιδίατρός σας γνωρίζετε καλύτερα τις συγκεκριμένες ανάγκες του μωρού σας.

Καλύτερο Ψάρι Για Μπέμπια

Το ψάρι μπορεί να είναι θαυμάσια πηγή διατροφής για το μωρό σας. Είναι γεμάτο λεπτή πρωτεΐνη και περιέχει απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η Ακαδημία Διατροφής και Διατροφολόγιας σημειώνει ότι αυτά τα λίποι προάγουν την εγκεφαλική ανάπτυξη.

Επιπλέον, το ψάρι μπορεί να παρέχει ποικίλες ποσότητες σιδήρου, ασβέστιου, ψευδάργυρου, και μαγνησίου. Ορισμένα ψάρια, όπως το σαλμόνι, μπορούν επίσης να περιέχουν βιταμίνη D η οποία είναι σημαντική στην απορρόφηση του ασβέστιου.

Όταν εισάγετε ψάρι στο μωρό σας, επιλέξτε ψάρι που είναι:

• Συζητούμενο να έχει χαμηλά επίπεδα υδράργυρου· αποφύγετε ξιφία, βασιλική μακρέλα, καρχαρία, και τιλεφί
• Φρέσκα
• Ηπιοχυμένο στη γεύση, όπως πλάγια, χαμός, μπακαλάρος, σαλμόνι και γλώσσα (καθώς το μωρό σας αναπτύσσει γεύση για ψάρι, μπορείτε να προσθέσετε ψάρια που έχουν πιο δυνατή γεύση)
• Σωστά αποκοκκαλισμένο (για να αποφύγετε κινδύνους πνίγματος)
• Ακριβώς μαγειρεμένο· αποφύγετε ωμό, υπομαγειρεμένο ψάρι ή σεβίτσε «μαγειρεμένο» ψάρι

Προετοιμασία Ψαριού Για Το Μπέμπι Σας

Μπορείτε να προετοιμάσετε το ψάρι με ποικίλλους τρόπους. Πώς θα επιλέξετε να το προετοιμάσετε μπορεί να εξαρτάται από την ηλικία και τις προτιμήσεις του μωρού σας:

• Προσέξτε τις τοξίνες: Μειώστε μερικές από τις πιθανές τοξίνες στο ψάρι αφαιρώντας τη λιπαρή δέρμα.
• Επιλέξτε τη σωστή μέθοδο μαγειρικής: Ατμίζοντας, ποσέ, γρίζοντας, ψήνοντας, ψητά, και τηγανίζοντας είναι όλα υγιεινές μέθοδοι για να προετοιμάσετε ψάρι.
• Μην ξεχάσετε το λίπος: Τα μωρά χρειάζονται λίπος και το τηγάνισμα ψαριού με λίγο ελαιόλαδο είναι απόλυτα καλό. Στην πραγματικότητα, μπορεί να το αποδεχτούν καλύτερα γιατί τους αρέσει η γεύση.
• Παράλειψτε το τηγανητό ψάρι: Το βαθύ τηγάνισμα δεν προτείνεται.

Αν φτιάχνετε δικά σας τρόφιμα για μωρά, μπορείτε να κόψετε ψάρι σε μικρά κομμάτια και να προσθέσετε νερό, μπουγιάτι, ή τον χυμό από το μάγειρεμα, μετά π्यूρέ μέχρι να φτάσει η επιθυμητή υφή. Μπορείτε επίσης να θέλετε να ανακατέψετε ψάρι με ένα φρούτο ή λαχανικό που αγαπάει το μωρό σας.

Βудьте δημιουργικοί στους συνδυασμούς σας. Αν και τα ροδάκια και το ψάρι μπορεί να ακούγεται ως παράλογος συνδυασμός σε εσάς, το μωρό σας μπορεί να τα γαμώσει όλα!

Μόλις είναι ανάπτυξιαquement έτοιμα για τρόφιμα τραπέζιας, τα μωρά μπορούν να τρέφουν μόνα τους σωστά μαγειρεμένα, αποκοκκαλισμένα ψάρια. Αpenas βεβαιωθείτε ότι το ψάρι είναι κομμένο σε κατάλληλα μικρά κομμάτια που το μωρό σας μπορεί να χειριστεί.