Συμβουλές για μείωση του άρσενικου στη διατροφή του μωρού σας

Ναι, άρσενικο. Υπάρχει φυσικά στο περιβάλλον μας τόσο σε οργανική (συνήθως μη τοξική) όσο και σε ανόργανη μορφή. Το ανόργανο άρσενικο είναι τοξικό και καρκινογόνο. Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι υγείας από έκθεση σε ανόργανο άρσενικο συμβαίνουν κατά την εγκυμοσύνη, την νηπιακή ηλικία, και την πρώιμη παιδική ηλικία.

Το FDA προτείνει όριο για ανόργανο άρσενικο σε ρυζι για νήπια

Τον Απρίλιο του 2016, το FDA εκδόθηκε πρόταση για περιορισμό του ανόργανου άρσενικου στο ρυζι για νήπια. Η ανακοίνωση του FDA βασίστηκε στην αξιολόγηση ενός μεγάλου όγκου επιστημονικών πληροφοριών. Ωστόσο, το FDA δεν συστήνει συγκεκριμένα όρια για το πόσο ρύζι ή προϊόντα ρυζιού πρέπει να τρώμε. Αντίθετα, το FDA συνεχίζει να συστήνει ότι όλοι οι καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένων νήπιων, παιδιών, και εγκύων γυναικών, πρέπει να τρώνουν ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης ποικιλίας σιτηρών. Η AAP υποστηρίζει το προτεινόμενο επίπεδο δράσης και προσφέρει συμβουλές στους γονείς για το θέμα.

Πώς μπορείτε να μειώσετε την έκθεση του μωρού σας στο άρσενικο:

  • Θηλάστε. Η AAP προτείνει θηλασμό ως αποκλειστική πηγή θρέψης για το μωρό σας για περίπου 6 μήνες. Όταν προσθέτετε στερεά τροφίμα στη διατροφή του μωρού σας, συνεχίστε τον θηλασμό μέχρι τουλάχιστον τους 12 μήνες. Μπορείτε να συνεχίσετε τον θηλασμό μετά τους 12 μήνες αν εσείς και το μωρό σας το επιθυμείτε. Συμβουλευτείτε τον γιατρό του παιδιού σας για βιταμίνη D και σιδήρο συμπληρώματα κατά το πρώτο έτος.
  • Διαφοροποιήστε τη διατροφή του μωρού σας. Το ρυζι ενισχυμένο με σίδηρο είναι καλή πηγή θρεπτικών, αλλά δεν πρέπει να είναι η μόνη πηγή, και δεν χρειάζεται να είναι η πρώτη πηγή. Άλλες επιλογές για γονείς να εισάγουν ως πρώτα τρόφιμα πέρα από ρυζι περιλαμβάνουν βρώμη, κριθάρι, και πολυσίτινα ρυζιά. Při εισαγωγή οποιουδήποτε νέου φαγητού, η AAP προτείνει να γίνεται σταδιακά και να παρατηρούνται τυχόν αντιδράσεις.
  • Περιορίστε τους χυμούς φρούτων. Το 2012, παρόμοιες ερωτήσεις εγήγεραν για άρσενικο σε προϊόντα χυμού. Για χρόνια, η AAP έχει συστήσει περιορισμένη κατανάλωση όλων των γλυκών ποτών, συμπεριλαμβανομένου χυμού. Τα νήπια μπορούν να ενθαρρυνθούν να τρώνουν ολόκληρα φρούτα που είναι πατάτα λεμονιά ή pureed. Τα νηπιά και τα μικρά παιδιά μπορούν να ενθαρρυνθούν να τρώνουν ολόκληρα φρούτα αντί για χυμό.
  • Αποφύγετε σιρόπι καφέ ρυζιού ως γλυκαντικό σε επεξεργασμένα τρόφιμα για παιδιά. Το άρσενικο στο ρύζι συγκεντρώνεται στο σιρόπι ρυζιού, που χρησιμοποιείται μερικές φορές ως γλυκαντικό σε σνακ ή puffs για νηπιά.
  • Μην χρησιμοποιείτε γάλα ρυζιού ως αντικαταστάτη γάλακτος γάιδαρας. Σε πολλές περιπτώσεις, τα παιδιά με ευαισθησία στα γαλακτοκομικά μπορούν να πάρουν άλλες διατροφικές πηγές καλcii αντί για ένα высокο επεξεργασμένο γαλακτοκομικό αντικαταστάτη.

Μιλήστε με τον παιδίατρό σας

Αν ανησυχείτε για άρσενικο στα τρόφιμα του παιδιού σας, μιλήστε με τον παιδίατρό σας. Οι τοπικές Μονάδες Ειδικής Παιδιατρικής Περιβαλλοντικής Υγείας (PEHSU) έχουν προσωπικό που μπορεί επίσης να μιλήσει με γονείς για ανησυχίες σχετικά με περιβαλλοντικά τοξινώδη.

Πρόσθετες πληροφορίες:

  • Έναρξη στερεών τροφίμων
  • Ρύζι στο μπουκάλιο: Κομμάτια για στερεά τροφίμα που πρέπει να αποφύγετε
  • Βαρέα μέταλλα στα τρόφιμα για μωρά
  • Ποικιλία είναι το κλειδί όταν σερβίρετε σιτηρά (USDA.gov)
  • Μονάδες Ειδικής Παιδιατρικής Περιβαλλοντικής Υγείας (PEHSUs)

Previous:

Next: