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Lactoferrin in der Muttermilch: Schutz, Eisenaufnahme & Lagerung

Lactoferrin ist ein körpereigenes Protein, das Eisen bindet. Es kommt in Körperflüssigkeiten vor: Tränen, Speichel, Urin, Magensaft – und in Muttermilch.

Was bewirkt Lactoferrin?

Hauptfunktion: Eisenbindung und -transport. Daneben: Abwehr von Bakterien, Viren, Pilzen, Parasiten.

Manche Bakterien brauchen Eisen zum Wachsen. Lactoferrin bindet freies Eisen und entzieht den Keimen die Wachstumsgrundlage – Infektionsschutz.

Lactoferrin stimuliert auch das Immunsystem. Vermutlich Rolle bei Krebsprävention und Autoimmunerkrankungen.

Lactoferrin in der Muttermilch

Lactoferrin ist eines der Hauptproteine in menschlicher Muttermilch. Es könnte ein Grund sein, warum Babys Eisen aus Muttermilch so gut aufnehmen: Über 50 % des Eisens werden resorbiert (vs. ~12 % aus Säuglingsnahrung).

Lactoferrin bindet das nicht aufgenommene Eisen und verhindert, dass schädliche Bakterien im Darm des Babys damit wachsen.

Weniger schlechte Bakterien → Schutz vor Krankheit und Infektion.

Spiegel in reifer Muttermilch

Kolostrum ist reich an Schutzstoffen: sekretorisches Immunglobulin A (sIgA), Oligosaccharide – und Lactoferrin in hohen Mengen.

Beim Übergang von Kolostrum über Übergangsmilch zur reifen Muttermilch sinkt der Lactoferrin-Gehalt, aber er bleibt in der reifen Milch vorhanden.

Muttermilchlagerung &Lactoferrin

Frische Muttermilch ist ideal – aber nicht immer realistisch. Wie verträgt Lactoferrin die Lagerung?

Einfrieren: Bei -20 °C (4 °C im Kühlschrank) bis 3 Monate: Lactoferrin-Verlust minimal.

Auftauen: Langsam im Kühlschrank oder im Wasserbad (lauwarm) schont Lactoferrin und andere Immunglobuline. Erhitzen verringert Schutzstoffe; Kochen/Sterilisieren zerstört die meisten Immunfaktoren inkl. Lactoferrin.

Lactoferrin &Eisensupplemente

Stillende Mütter

Studien: Zusätzliche Eisenaufnahme der Mutter verändert Lactoferrin in der Milch nicht.

Reifgeborene, voll gestillte Babys

Gesunde, voll gestillte Säuglinge nehmen Eisen aus Muttermilch hervorragend auf. Erste 6 Monate: leicht verfügbares Eisen + eigene Speicher reichen meist zur Verhütung von Eisenmangel.

Zu viel Eisen frühzeitig könnte Lactoferrin überfordern → schädliche Bakterien (E. coli, Candida albicans) im Darm vermehren sich → Durchfall, Bauchbeschwerden.

Ab 6 Monaten: eisenhaltige Beikost (eisenangereicherter Säuglingsbrei). Manche Kinder brauchen früher Eisen – Kinderarzt verschreibt Supplement zwischen 4-6 Monaten.

Frühgeborene

Eisenspeicher werden in den letzten 3 Schwangerschaftsmonaten aufgebaut. Frühchen haben weniger Speicher → höheres Anämierisiko in den ersten 6 Monaten. Je früher/kleiner, desto höher das Risiko. Exklusiv gestillte Frühchen brauchen Eisensupplemente ab ca. 2 Wochen bis 12-15 Monate.

Flaschenkinder

Eisen aus Säuglingsnahrung wird schlechter aufgenommen. Zur Verhütung von Eisenmangel: eisenangereicherte Säuglingsnahrung nutzen.

Bei niedrig-eisenhaltiger Formel: Zusätzliche Eisensupplemente nötig (außer ärztlicher Gegenindikation).

Mischkinder (Stillen + Flasche)

Als Zufütterung eisenangereicherte Säuglingsnahrung geben, sofern Kinderarzt nichts anderes aus Gesundheitsgründen rät.

Lactoferrin &Säuglingsnahrung

Wegen der Vorteile von Lactoferrin arbeiten Firmen daran, es der Säuglingsnahrung zuzusetzen. Kuhmilch enthält Lactoferrin, aber viel weniger als menschliche Milch – Quelle wird Kuhmilch sein.

Ob zugesetztes Lactoferrin genauso wirkt wie das natürliche, ist offen – besonders bei der Balance der Eisenwerte. Auch wenn Formel sicher und gesund ist und ständig verbessert wird: Muttermilch bleibt überlegen, da sie alle nötigen Inhaltsstoffe im richtigen Gleichgewicht für menschliche Säuglinge enthält.