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Tipps zum Einfrieren & Kühlen von Muttermilch

Von: Dina DiMaggio, MD, FAAP

Bei Muttermilch hängt die Lagerung davon ab, wie bald Sie sie verwenden möchten.

Hier sind einige hilfreiche Richtlinien für die sichere Aufbewahrung Ihrer Muttermilch.

• Vor dem Abpumpen oder Ausstreichen: Waschen Sie Ihre Hände und alle Aufbewahrungsbehälter gründlich. Beschriften Sie jeden Behälter mit dem Datum, an dem die Muttermilch gewonnen wurde, und fügen Sie den Namen Ihres Kindes hinzu, wenn Sie die Milch an eine Betreuungseinrichtung geben. Sprechen Sie mit Ihrer Betreuungseinrichtung darüber, wie sie Muttermilch gelagert und beschriftet haben möchte.

• Muttermilch in kleinen Portionen lagern. 60 bis 120 ml werden empfohlen, um Verschwendung zu vermeiden. Übrig gebliebene Muttermilch in einem Fläschchen nach der Mahlzeit sollte innerhalb von 2 Stunden verbraucht werden, oder, wenn sie schnell gekühlt wird, für die nächste Mahlzeit verwendet werden. Sie können bei Bedarf immer einen zusätzlichen Behälter auftauen.

• Milch direkt nach dem Gewinnen kühlen. Frisch gewonnene Milch kann bei Raumtemperatur (bis 25 °C oder 77 °F) 4 Stunden bleiben (oder bis zu 6–8 Stunden, wenn sehr sauber gewonnen), aber es ist am besten, sie so schnell wie möglich zu kühlen.

• Muttermilch kann im hinteren Teil des Kühlschranks (4 °C oder 39 °F) aufbewahrt werden. Es ist am besten, gekühlte Muttermilch innerhalb von 4 Tagen zu verwenden, aber sie kann bis zu 8 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

• Zum Erwärmen von Muttermilch aus dem Kühlschrank: Stellen Sie das Fläschchen in eine Schüssel mit warmem Wasser oder halten Sie es unter fließendes warmes Wasser. Das Erhitzen in der Mikrowelle ist nicht sicher, da die Gefahr besteht, dass Ihr Baby durch heiße Milch verbrüht wird.

• Muttermilch einfrieren, wenn Sie sie nicht innerhalb von 24 Stunden verwenden werden. Muttermilch dehnt sich beim Gefrieren aus, daher füllen Sie den Behälter nicht bis zum Rand. Lagern Sie die Milch wieder im hinteren Teil des Gefrierschranks, nicht in der Tür.

• Bei einem Kühlschrank mit separatem Gefrierfach (0 °F oder −18 °C) kann Milch bis zu 9 Monate eingefroren werden.

• Bei einer Truhe oder einem Tiefkühler (−4 °F oder −20 °C) kann Milch bis zu 12 Monate eingefroren werden.

• Zum Auftauen von Muttermilch aus dem Gefrierschrank: Stellen Sie das Fläschchen oder den Beutel über Nacht in den Kühlschrank, halten Sie es unter warmes fließendes Wasser oder setzen Sie es in ein Gefäß mit warmem Wasser. Denken Sie daran: Erhitzen in der Mikrowelle ist nicht sicher.

• Einmal aufgetaute Muttermilch: Kann im Kühlschrank aufbewahrt und muss innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden.

Die 4er-Regel

Wir wissen, dass die Lagerung von Muttermilch verwirrend sein kann, daher hier ein konservativerer Ansatz, den Sie auch befolgen können (und sich leicht merken): 4 Stunden bei Raumtemperatur und 4 Tage im Kühlschrank!

Hinweis der Redaktion: Obwohl diese Richtlinien zur Muttermilchlagerung für frühgeborene und hospitalisierte Babys geeignet sind, können Krankenhäuser eigene Regeln haben. Wenn Sie spezifische Fragen haben, besprechen Sie diese Richtlinien mit dem Kinderarzt Ihres Babys und/oder dem Krankenhaus.

Unsere Position:

Die American Academy of Pediatrics empfiehlt Stillen als einzige Nahrungsquelle für Ihr Baby für etwa 6 Monate. Wenn Sie Beikost einführen, stillen Sie weiter bis mindestens 12 Monate. Sie können nach 12 Monaten weiterstillen, wenn Sie und Ihr Baby dies wünschen.

Zusätzliche Informationen & Ressourcen:

• Muttermilch am Arbeitsplatz abpumpen
• Stillen und die Verwendung von Muttermilch (AAP Policy Statement)
• Auswirkungen verlängerter Gefrierlagerung auf die Integrität von Muttermilch (The Journal of Pediatrics)

Über Dr. DiMaggio:

Dina DiMaggio, MD, FAAP, ist Fachärztin für Kinderheilkunde bei Pediatric Associates of NYC und am NYU Langone Medical Center. Sie ist Co-Autorin von The Pediatrician's Guide to Feeding Babies and Toddlers, einem umfassenden Handbuch, verfasst von einem Team aus Medizinern, Ernährungswissenschaftlern und Küchenexperten. Folgen Sie ihr auf Instagram @Pediatriciansguide.