Transfette und Kinderadipositas: Gesundheitsrisiken und Ernährungstipps

Übergewichtige und adipöse Kinder stellen ein großes öffentliches Gesundheitsproblem dar, das eines von drei Kindern betrifft, laut American Heart Association. Ungesunde Ernährung und Bewegungsmangel sind Hauptursachen der Epidemie, und Transfette stehen ganz oben auf der Liste der No-Gos bei einer nahrhaften Ernährung. Transfette bewirken mehr als nur Gewichtszunahme – sie erhöhen auch das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Schlaganfall.

Transfette erklärt

Transfette sind künstlich hergestellte Fette, die entstehen, wenn Lebensmittelhersteller Wasserstoff zu flüssigen Ölen hinzufügen, um sie zu verdicken und in feste Fette umzuwandeln. Hersteller schätzen Transfette, weil sie billig sind, lange haltbar sind und die Haltbarkeit ihrer Produkte verlängern. Transfette verbessern auch Geschmack und Textur bestimmter Lebensmittel, was Konsumenten eher zum Kauf bewegt – und die Gewinne der Hersteller steigert. Während die Hersteller die Vorteile ernten, tun es die Konsumenten nicht.

Transfette und Gewichtszunahme

Transfette allein sind nicht der einzige Grund, warum Ihr Kind durch Lebensmittel, die sie enthalten, zunimmt. Der Grund für die Verbindung mit Gewichtszunahme ist, dass Lebensmittel mit Transfetten oft kalorienreich sind. Tiefkühlpizzen, Fast Food, verpackte Snacks und Backwaren gehören zu den Hauptquellen des gefährlichen Fetts, sind aber auch sehr kalorienreich. Wenn Ihr Kind große Mengen davon isst und die Kalorien nicht verbrennt, nimmt es ungesund zu. Wird die Situation chronisch, kann Adipositas die Folge sein.

Weitere Gefahren von Transfetten

Ungesunde Gewichtszunahme und Adipositas sind nicht die einzigen Probleme, die mit übermäßigem Transfettkonsum einhergehen. Transfette erhöhen das schlechte Cholesterin (LDL) und senken das gute (HDL). Damit steigt das Risiko für Herzkrankheiten bereits in jungen Jahren. Diese gefährlichen Fette können auch die Arterien Ihres Kindes verstopfen, was das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht, besonders im Alter, so die American Heart Association. Eine trans-fettreiche Ernährung kann auch das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen, was bei adipösen Kindern noch häufiger vorkommt.

Ernährung Ihres Kindes verbessern

Den Transfettkonsum Ihres Kindes streng zu begrenzen, ist ein Weg, seine langfristige Gesundheit zu schützen und ungesunde Gewichtszunahme zu verhindern. Lesen Sie Nährwert- und Zutatenlisten und wählen Sie Lebensmittel ohne teilgehärtete Öle, die auf Transfette hinweisen. Wenn Ihr Kind sich mit trans-fettreichen Lebensmitteln vollstopft, bleibt weniger Platz im Bauch für kalorienarme, nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß. Wenn Ihr Kind bereits übergewichtig oder adipös ist, sprechen Sie mit dem Kinderarzt über die richtige Kombination aus Ernährung und Bewegung, um überschüssige Pfunde abzubauen und die Gesundheit zu verbessern.

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