95 Prozent der Babynahrung enthalten giftige Schwermetalle:Was Eltern wissen sollten

Nur wenige Babyprodukte sind wichtiger als Babynahrung, weshalb sie beunruhigend sind Ein neuer Bericht, der behauptet, dass 95 % der Babynahrung giftige Schwermetalle enthalten, versetzt viele Eltern in höchste Alarmbereitschaft. Der am 17. Oktober 2019 von Healthy Babies Bright Futures veröffentlichte Bericht enthält Ergebnisse von Tests von über 168 verschiedenen im Laden gekauften Babynahrung von 61 Marken, die Hinweise auf beängstigende Verunreinigungen wie Quecksilber, Arsen, Cadmium und Blei fanden>

Welche Babynahrung wurde getestet?

Die Studie testete Lebensmittel von einigen der beliebtesten US-Marken, darunter Gerber, Beech Nut Organics, Earth’s Best, Ella’s Kitchen, Similac, Enfamil und andere. Die getesteten Lebensmittel waren Reisblätterteigsnacks, Beißkekse und Reiszwieback, Kinderreisflocken, Fruchtsäfte und abgepackte Karotten- und Süßkartoffelpürees.

Was wurde in der Babynahrung gefunden?

Die Forscher fanden heraus, dass 95 % der getesteten Lebensmittel Blei, 73 % Arsen, 75 % Cadmium und 32 % Quecksilber enthielten. Jede vierte Babynahrung enthielt alle vier Schwermetalle.

Dies ist nicht die erste Studie, die das Vorhandensein von Schwermetallen in Lebensmitteln für Babys und Kinder bestätigt. Im Jahr 2017 führte der Environmental Defense Fund eigene Untersuchungen durch, bei denen Blei in 20 % von 2.164 zufällig getesteten Babynahrungs-, Apfelsaft- und Traubensaftproben nachgewiesen wurde. Anfang dieses Jahres bestätigten Consumer Reports das Vorhandensein von Arsen, Cadmium und Blei in fast der Hälfte von 45 verschiedenen Fruchtsäften. Consumer Reports hat die Öffentlichkeit bereits 2012 auf das Vorhandensein von Arsen in Reisprodukten aufmerksam gemacht.

Als Reaktion auf diese und andere Studien gab die Food and Drug Administration (FDA) 2017 bekannt, dass sie sich dazu verpflichtet hat, die Belastung der Verbraucher mit Schwermetallen in Lebensmitteln zu begrenzen, aber Happy Babies Bright Futures berichtet, dass 88 Prozent der von ihnen getesteten Babynahrung haben derzeit keine durchsetzbaren bundesstaatlichen Sicherheitsgrenzwerte für Arsen, Blei und andere Schwermetalle.

Welches Risiko besteht für Kinder?

Alle in der getesteten Babynahrung gefundenen Schwermetalle sind laut der Studie bekannte potenzielle Neurotoxine, die die Gehirnentwicklung von Kindern beeinträchtigen können. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stellen fest, dass es keinen bekannten sicheren Blutbleispiegel für Kinder gibt und die Bleiexposition mit allem in Verbindung gebracht wurde, von Verhaltensproblemen bis hin zu Nervenschäden. Die FDA verbindet eine langfristige Arsenbelastung mit Hauterkrankungen und einem erhöhten Risiko für Haut-, Blasen- und Lungenkrebs. Und die CDC berichtet, dass Quecksilber mit Gedächtnisproblemen und Schäden am Nervensystem in Verbindung gebracht wurde, obwohl diese Wirkung nur nach längerer Exposition gegenüber großen Mengen auftritt.

Am besorgniserregendsten ist, dass die Expositionswerte mit jeder kontaminierten Nahrung, die ein Baby oder Kind zu sich nimmt, zunehmen können.

„Selbst in Spuren in Lebensmitteln können diese Verunreinigungen das sich entwickelnde Gehirn verändern und den IQ eines Kindes untergraben“, schreiben die Forscher von Happy Babies Bright Futures. „Die Auswirkungen summieren sich mit jeder Mahlzeit oder jedem Snack, den ein Baby isst.“

Welche Sicherheitsvorkehrungen können Eltern treffen?

Eltern setzen großes Vertrauen in Hersteller von Babynahrung und erwarten, dass die Lebensmittel, die sie ihren Kindern füttern, sicher sind. Wie also können Eltern ihre Kinder vor dieser Bedrohung schützen?

Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, die Exposition von Babys zu begrenzen, und keine davon beinhaltet den Boykott von im Laden gekaufter Babynahrung.

Hier sind einige der Sicherheitsvorschläge aus dem Bericht:

  • Snacks auf Reisbasis einschränken: Reis ist einer der größten Übeltäter, wenn es um Schwermetalle geht. Forscher schlagen vor, Snacks auf Reisbasis einzuschränken und sich stattdessen für Snacks und Cerealien auf Haferflocken- oder Getreidebasis zu entscheiden. Dem Bericht zufolge führt der Austausch von Reisgetreide durch Haferflocken oder Mehrkorngetreide zu einer Verringerung der Belastung durch Schwermetalle um 84 %.

  • Wechsle den Saft aus: Dem Bericht zufolge könnte das Anbieten von Wasser anstelle von Fruchtsaft an Babys die Belastung durch Schwermetalle um 68 % verringern.

  • Probieren Sie Alternativen zum Zahnen aus: Anstelle von Beißkeksen können Eltern gefrorene Bananen- oder Zucchinistücke in einem Netzfutterautomaten anbieten, was dem Bericht zufolge das Risiko einer Belastung durch Schwermetalle um bis zu 91 % senkt.

  • Wählen Sie verschiedene Gemüse- und Obstsorten: Karotten und Süßkartoffeln haben ein höheres Risiko für eine Belastung durch Schwermetalle. Das Füttern von Babys mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten kann das Expositionsrisiko um 73 % senken.

Was Eltern sonst noch wissen müssen

Besorgte Eltern sollten auch wissen, dass dieses Problem nicht nur bei Babynahrung auftritt, sondern sogar bei Bio-Lebensmitteln auftritt. Wenn Sie sich also schuldig fühlen, Saft oder nicht biologisch verpackte Snacks zu kaufen, sollten Sie dies nicht tun.

„Schwermetalle kommen natürlicherweise im Boden und im Wasser vor und werden in erhöhten Konzentrationen auf Feldern gefunden, die durch Pestizide, kontaminierte Düngemittel, Luftschadstoffe und Industriebetriebe verschmutzt sind“, heißt es in dem Bericht. „Nahrungspflanzen nehmen diese Metalle auf natürliche Weise auf. Blattgemüse und Hackfrüchte wie Karotten und Süßkartoffeln behalten mehr als die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten. Wie das Lebensmittel verarbeitet wird, kann sich ebenfalls auf die Werte auswirken. Bio-Standards berücksichtigen diese Schadstoffe nicht, und Lebensmittel außerhalb der Babynahrungsabteilung sind gleichermaßen betroffen.“

Was können Eltern tun, um sich zu ändern?

Um das Problem anzugehen, hat Happy Babies Bright Futures eine Petition erstellt, um die Food and Drug Administration (FDA) aufzufordern, Maßnahmen zur Reduzierung der Menge an Schwermetallen in Babynahrung zu ergreifen. Forscher sagen auch, dass es Aufgabe der FDA und der Babynahrungsunternehmen – nicht der Eltern – sein sollte, das Problem zu lösen.

Wie Dr. Philip Landrigan, ein Kinderarzt und Direktor des Programms für globale öffentliche Gesundheit und Gemeinwohl am Boston College, in einer Pressemitteilung sagt:„Eltern können ihre Babys heute schützen, indem sie sich für nahrhafte und gesunde Lebensmittel entscheiden erschwingliche Alternativen zu den am stärksten kontaminierten Lebensmitteln. Und um die Babys von morgen zu schützen, müssen die Lebensmittelunternehmen und die FDA stärker werden und mehr tun.“


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