Kinderernährung: Lebensmittelallergien vorbeugen & erkennen
Kinderernährung: Lebensmittelallergien vorbeugen &erkennen
Es ist wichtig, sich über Lebensmittelallergien bewusst zu sein, besonders wenn Ihr Kind ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung einer Lebensmittelallergie hat. Kinder können höheres Risiko haben, wenn sie auf irgendeine Art von Lebensmittel oder Säuglingsnahrung allergisch reagieren, oder wenn andere Familienmitglieder Lebensmittelallergien haben.
Wenn Ihr Kind ein hohes Risiko für Lebensmittelallergien hat, verzögern Sie die Beikosteinführung bis zum Alter von mindestens sechs Monaten. Dann können Sie eisenangereichertes Säuglingsgetreide beginnen, während Sie weiter stillen. Mit Reis- und Haferbrei starten, Weizenbrei später einführen. Dann Gemüse – aber zunächst KEINE Hülsenfrüchte (getrocknete Bohnen, Erbsen). Danach zitrusfreie Früchte und Säfte. Fleisch und proteinhaltige Lebensmittel ab 8–9 Monaten hinzufügen.
Eiweiß, Kuhmilch, Weizen, Zitrusfrüchte und -säfte bis zum 1. Lebensjahr vermeiden. Erdnüsse (inkl. Erdnussbutter) und Schalentiere bis zum 2.–3. Lebensjahr vermeiden. [Redaktioneller Hinweis 2015: Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt über die Einführung von Erdnussbutter/Nussprodukten. Neue Forschung 2015 zeigte, dass frühe Gabe von Nussprodukten das Risiko für Erdnuss-/Nussallergie SENKEN kann. Aber Kinder mit hohem Allergierisiko müssen Nussprodukte evtl. weiter meiden oder vorab getestet werden – Arzt fragen.]
Achten Sie bei Mischprodukten darauf, dass Ihr Kind nicht auf einzelne Zutaten allergisch reagiert. Auch Gewürze erst später hinzufügen.
Verhindert der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel in der Schwangerschaft eine Lebensmittelallergie beim Baby?
Keine stichhaltigen wissenschaftlichen Beweise, dass Ernährungseinschränkungen in der Schwangerschaft Allergien beim Kind verhindern. Im Gegenteil: Nicht empfohlen, die Ernährung in der Schwangerschaft einzuschränken. Mütter, die sich in der Schwangerschaft einschränken, haben oft niedrigere Geburtsgewichte.
Bei Einführung eines neuen Lebensmittels: Dieses mehrere Tage hintereinander füttern, bevor das nächste neue kommt. So lassen sich Allergien leichter erkennen. Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Schwellung im Mund-/Rachenbereich, Husten, Atemnot, Keuchen, Quaddeln, Hautausschlag. Symptome entwickeln sich meist schnell nach Verzehr – manchmal innerhalb von Minuten bis Stunden. Häufiger als Allergien ist eine Unverträglichkeit, die ebenfalls Erbrechen, Durchfall, Spucken, Hautausschlag verursachen kann. Bei Verdacht auf Allergie: Einige Wochen Ernährungstagebuch führen – notieren, was das Kind gegessen hat (besonders neu eingeführte Lebensmittel) und wann Symptome auftraten. Das hilft, den Auslöser zu identifizieren. Die meisten Kinder wachsen über Lebensmittelallergien hinaus; Erdnuss- und Baumnussallergien werden jedoch SELTEN überwunden.
Ihr Arzt entscheidet, ob und wann Sie früher allergieauslösende Lebensmittel wieder einführen können.
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