Welche Konzepte lernen Vorschulkinder beim Kochen?

Als Elternteil von Unter-5-Jährigen wissen Sie, wie sehr Vorschulkinder gerne helfen. Beim Kochen nach einem langen Tag oder Backen für einen besonderen Anlass ist es oft leichter, die Kinder woanders hinzulenken. Doch Zusehen und Mitmachen beim Kochen kann Ihren Kleinen viele Konzepte vermitteln, die sie auf Schule und Leben vorbereiten.

Mathematik

Sie können mathematische Prinzipien beim gemeinsamen Kochen vermitteln. Zeigen Sie verschiedene Messutensilien und lassen Sie Ihr Kind Zutaten abmessen und hineingeben. Erklären Sie Grundlagen von Backtemperaturen und -zeiten, lassen Sie Knöpfe an Mikrowelle, Timer und Backofen drücken (wenn möglich). Wenn das Essen fertig ist, zeigen Sie, wie man es in Portionen teilt – das lehrt Brüche.

Lesen

Ihre Vorschulkinder können vielleicht noch nicht lesen, aber gemeinsames Kochen vermittelt das Konzept und Lesebereitschaft. Suchen Sie Bildrezepte (siehe Ressourcen), die Zutaten mit Text und Bildern erklären. Dem Rezept gemeinsam zu folgen hilft beim Konzept „von links nach rechts, von oben nach unten“. Außerdem beginnen sie, Wörter zu erkennen, während Sie die Anweisungen vorlesen.

Die fünf Sinne

Mit verschiedenen Lebensmitteln, Gewürzen und Utensilien werden alle Sinne angesprochen. Fragen Sie nach Farben von Schüsseln, Messbechern, Gemüse. Lassen Sie ein Ei halten, dann Eiweiß und Eigelb fühlen nach dem Aufschlagen. Nachahmen Sie Mixer- oder Brutzellaut. Riechen an jeder Zutat vor dem Hinzufügen und mindestens ein paar Bissen vom fertigen Gericht probieren.

Gesunde Entscheidungen

Kochaktivitäten eignen sich, um gesunde Ernährung einzuführen. Kinder essen eher, was sie selbst zubereitet haben. Geben Sie Plastik- oder Nylonmesser und helfen Sie beim Schneiden von Salat oder Rohkost. Nutzen Sie Schäler, Reiben, Mandolinen zum gemeinsamen Putzen, Raspeln, Schneiden gesunder Lebensmittel. Sprechen Sie über Herkunft jeder Zutat, erklären Sie Vorteile von Erdprodukten. Ihr Vorschulkind könnte anfangen, mehr Obst und Gemüse zu verlangen.

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