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27 gesunde Suppenrezepte für Babys (6–12 Monate)

Suppen sind leicht zu essen und schonen den Babybauch. Suppenrezepte für Babys ermöglichen abwechslungsreiche Suppen-Gerichte für Ihren Kleinen. Sie können Suppen mit Gemüse, Fleisch und sogar Obst zubereiten.

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung liefern Suppen wertvolle Nährstoffe. Die flüssige Konsistenz sättigt gut und – je nach Zutaten – können sie auch therapeutische Eigenschaften haben. Zudem helfen sie, den Flüssigkeitsbedarf zu decken.

Hier stellen wir Ihnen vielfältige, schmackhafte Suppenrezepte für Babys und Kleinkinder vor.

25+ gesunde Suppenrezepte für Babys und Kleinkinder

Nachfolgend finden Sie altersgerechte Suppenrezepte für Ihr Baby/Kleinkind.

Suppen ab 6 Monaten

1. Linsensuppe

Zutaten:

• ¼ Cup gelbe Linsen (gewaschen, abgetropft)
• ½ Cup Kartoffel, Flaschenkürbis, Möhrchen (geschält, gewürfelt)
• ¼ TL frischer Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• ½ Cup Wasser

Zubereitung:

1. Wasser, Linsen, Gemüse in Topf geben, mittlere Hitze.
2. Kochen bis Gemüse weich. Schnellkochtopf verkürzt Zeit. Statt Olivenöl Butter möglich.
3. Bei garer Mischung Herd aus, abkühlen lassen.
4. Mit Pürierstab zu klumpenfreier, flüssiger Suppe mixen.
5. Wasser nachgießen, 2–3 Min. bei kleiner Flamme köcheln.
6. In Suppenschale füllen, Zitronensaft zugeben. Fertig.
7. Bei zu saurem Geschmack: 1 TL Jaggery-Pulver für Babys.

2. Kürbissuppe

Zutaten: 1 Cup Kürbis (gewürfelt), ½ Cup Zwiebel (gehackt), 1 Cup hausgemachte Gemüsebrühe, ¼ TL Muskatnusspulver, 1 EL Petersilie (fein gehackt), 2 Cups Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten (außer Petersilie) in Suppentopf, mittlere Hitze, aufkochen. Schnellkochtopf möglich.
2. Bei Kochen Hitze reduzieren, 1 Std. köcheln bis Kürbis weich.
3. Nach 1 Std. Konsistenz prüfen, Herd aus, 10 Min. abkühlen.
4. Mit Pürierstab zu glatter Flüssigkeit mixen.
5. In Schale füllen, mit Petersilie garnieren, füttern.
6. Für ältere Babys/Kleinkinder: Hähnchenstreifen oder Tofu ergänzen. Erbsen &Möhren (püriert) für vollwertige Mahlzeit.

3. Erbsensuppe

Zutaten: 1 Cup frische Erbsen, 1,5 Cup Gemüsebrühe, ¼ Cup Minze (gehackt), ½ Lauch (fein gehackt), ½ TL Sesam (geröstet), 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl in Topf erhitzen, Lauch 2–3 Min. bei kleiner Hitze anschwitzen.
2. Brühe, Erbsen, Minze zugeben, aufkochen bis Erbsen weich.
3. Herd aus, 10 Min. abkühlen.
4. Mit Pürierstab zu klumpenfreier, flüssiger Suppe (dünner als Brei) mixen.
5. In Schale füllen, mit Sesam garnieren. Fertig.
6. Für ältere Kinder: Tofu/Hüttenkäse ergänzen. Zwiebel/Knoblauch für mehr Geschmack, Dill für Frische.

4. Spinatsuppe

Zutaten: 2 Cups Babyspinat (gewaschen, gehackt), 1 große Kartoffel (geschält, gewürfelt), 1 Cup Gemüsebrühe, ½ Cup rote Zwiebel (fein gehackt), 1 Stange Sellerie (fein gehackt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 EL Saure Sahne, 2 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl/Butter in Topf, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Kartoffel ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Gemüsebrühe zugeben, aufkochen.
3. Bei Kochen Deckel drauf, 10 Min. bei kleiner Hitze köcheln.
4. Spinat zugeben, Deckel drauf, weitere 10 Min. köcheln.
5. Herd aus, abkühlen lassen.
6. Mit Pürierstab zu klumpenfreier, dünner Suppe mixen.
7. In Schale füllen, Saure Sahne unterrühren, sofort servieren.
8. Für ältere Babys/Kleinkinder: Vollkornnudeln ergänzen.

5. Möhrensuppe

Zutaten: 1 Cup Möhren (geschält, gewürfelt), ½ Cup Zwiebel (gehackt), ½ TL Ingwerpaste, 3 kleine Knoblauchzehen (gehackt), 1 TL ungesalzene Butter, 1 EL pasteurisierte Frischkäse, 5 Cups Wasser

Zubereitung:

1. Schnellkochtopf mittlere Hitze, Butter, Kreuzkümmel.
2. Bei Spritzern Zwiebel, Ingwer, Knoblauch 2 Min. rühren.
3. Möhren, Wasser zugeben, bei kleiner Hitze aufkochen.
4. Bei Kochen Deckel schließen, mittlere Hitze, 3 Signale (Whistles) garen.
5. Herd aus, Dampf ablassen. Möhren weich/gar prüfen.
6. Bei Zimmertemperatur im Mixer zu glatter Suppe mixen. Keine Klumpen.
7. Für Babys <8 Monate: durch feines Sieb passieren, in Schale füllen, mit Frischkäse garnieren, füttern.

6. Brokkolisuppe

Zutaten: 1 Cup Brokkoliröschen (gehackt), 1 Cup Möhrchen (geschält, gewürfelt), 1 rote Zwiebel (gehackt), ½ TL frischer Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 Cup Wasser

Zubereitung:

1. Olivenöl in Pfanne, Zwiebeln, Möhren 5 Min. bei kleiner Flamme anbraten.
2. Bei weichen Möhren: Brokkoli, Wasser zugeben. Deckel drauf, aufkochen.
3. Bei Kochen Hitze reduzieren, 10 Min. köcheln bis Brokkoli weich.
4. Nach 10 Min. vom Herd, abkühlen.
5. Mit Pürierstab zu glatter Flüssigkeit pürieren.
6. In Schälchen füllen, Zitronensaft untermischen, füttern.
7. Reste in Eiswürfelbehälter einfrieren. Kartoffelpüree für sättigendere Mahlzeit ergänzbar.

7. Eiertropfensuppe

Zutaten: 1 Cup Gemüsebrühe, ½ Cup Frühlingszwiebeln (dünne Ringe), 1 Ei, 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 TL Speisestärke, 1 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung:

1. Brühe &Knoblauch in Suppentopf, kleine Hitze, aufkochen.
2. Parallel: Ei in kleiner Schüssel verquirlen, beiseite.
3. Speisestärke in Brühe einrühren (kräftig).
4. Nach wenigen Sekunden verquirlte Ei langsam bei kräftigem Rühren zugießen.
5. Ca. 10 Sek. kochen, vom Herd, 2–3 Min. ruhen. Fertig.
6. In Schale füllen, Petersilie garnieren, sofort füttern. Ei gibt Textur, Geschmack, Nährstoffe.

8. Mairübchensuppe

Zutaten: 2–3 Baby-Mairübchen (gewürfelt), 2 Cups Gemüsebrühe, ½ Cup gelbe Zwiebel (gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), 2 EL Sahne (heiß), 1 EL ungesalzene Butter, ½ TL Sesam (geröstet)

Zubereitung:

1. Butter in dickbödigem Topf bei kleiner-mittlerer Hitze erhitzen.
2. Zwiebel, Knoblauch, Mairübchen anbraten bis Zwiebel hellbraun.
3. 1 Cup Brühe zugeben, mittelhohe Hitze, aufkochen.
4. Bei Kochen Hitze reduzieren, 15 Min. köcheln bis Mairübchen leicht zerdrückbar.
5. Herd aus, zu klumpenfreiem, glattem Püree mixen.
6. Püree in Topf zurück, kleine Flamme. Mehr Brühe für Konsistenz, 2 Min. kochen.
7. Herd aus, in Suppenschale füllen.
8. Heiße Sahne, Sesam unterrühren. Fertig. Schale entfernen (vermeidet scharfen Nachgeschmack).

9. Grüne-Bohnen-Suppe

Zutaten: 1 Cup frische grüne Bohnen (grob gehackt), 1 Kartoffel (geschält, gewürfelt), ½ Cup Gemüsebrühe, 1 TL Petersilie (fein gehackt), ½ TL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Wasser in Suppentopf kochen (mittlere Hitze), Dämpfeinsatz einsetzen.
2. Grüne Bohnen, Kartoffel, Petersilie in Einsatz, 8–10 Min. dämpfen (Deckel).
3. Nach 10 Min. Herd aus. Gemüse in Schüssel, Brühe zugeben, zu glattem Püree mixen.
4. Bei dickem Püree/Stücken: durch feines Sieb in separate Schüssel passieren.
5. Zitronensaft unterrühren, sofort servieren.
6. Für Kleinkinder: Reisnudeln oder Haferflocken ergänzen.

Suppen ab 8 Monaten

10. Zucchinisuppe

Zutaten: 1 Cup Zucchini (geschält, gewürfelt), 1,5 Cup Gemüsebrühe, 1 mittlere Kartoffel (geschält, gewürfelt), 1 Zwiebel (gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), 1 EL Naturjoghurt, 1 TL Haferflocken, 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl in Topf, Zwiebel, Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten bis glasig.
2. Kartoffelwürfel zugeben, 15 Min. bei kleiner Hitze kochen.
3. Nach 15 Min.: Zucchini zugeben, weitere 5 Min. kochen.
4. Gemüsebrühe, Haferflocken zugeben, 10 Min. kochen.
5. Herd aus, mit Mixer zu klumpenfreier, flüssiger Suppe mixen.
6. In Schale füllen, Joghurt unterrühren. Fertig.
7. Optional: ½ TL Trockenfruchtpulver für mehr Geschmack/Nährwert.

11. Bohnensuppe

Zutaten: 1 Cup Pinto-Bohnen (Dose, abgetropft, abgespült), ½ gelbe Zwiebel (gehackt), ½ Cup Möhrchen (geschält, gewürfelt), 1 Stange Sellerie (gehackt), ½ TL Zitronensaft, ½ TL getrockneter Oregano, 1 EL Petersilie (gehackt), 1 EL Olivenöl, 2 Cups Wasser

Zubereitung:

1. Olivenöl in Suppentopf, mittlere Hitze, erwärmen.
2. Zwiebel, Sellerie, Möhren zugeben, anbraten bis weich.
3. Bohnen, Wasser zugeben, Deckel drauf, aufkochen.
4. Bei Kochen Hitze reduzieren, ca. 15 Min. köcheln.
5. Nach 15 Min. vom Herd, abkühlen.
6. Mit Pürierstab zu klumpenfreier Suppe mixen.
7. In Schale füllen, Zitronensaft, Petersilie, Oregano vor Servieren zugeben.

12. Pilzsuppe

Zutaten: 50 g Shiitake-Pilze (geputzt, gehackt), 50 g Zwiebeln (geschält, gehackt), 20 g Instant-Haferflocken, 200 ml Hühnerbrühe, 1 Knoblauchzehe (gehackt), ½ TL Knoblauchpaste, 1 TL getrockneter Oregano, 1 Lorbeerblatt, 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl in dickbödigem Topf, Zwiebel, Knoblauch ca. 5 Min. bei mittlerer Flamme anbraten.
2. Pilze zugeben, ca. 4 Min. unter Rühren braten. Bei Baby-Aversion gegen Pilzstückchen: nach Anbraten pürieren.
3. Haferflocken, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt zugeben, aufkochen.
4. Bei Kochen Hitze reduzieren, weitere 10 Min. köcheln (gelegentlich rühren). Herd aus, abkühlen.
5. Bei Zimmertemperatur: Lorbeerblatt entfernen, mit Pürierstab zu glatter Suppe mixen. Keine Klumpen.
6. In Suppenschale füllen, mit Oregano garnieren, füttern.
7. Für Kleinkinder> 1 Jahr: statt Haferflocken Nudeln möglich.

13. One-Pot-Hühnersuppe

Zutaten: ½ Hähnchenfilet (fein gezupft), ½ Möhre (geschält, gewürfelt), ½ Süßkartoffel (geschält, gewürfelt), 250 ml hausgemachte Hühnerbrühe, 1 Lauch (gewürfelt), 1 EL Koriander (gehackt), 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl in dickbödigem Topf, kleine Hitze.
2. Lauch, Möhre, Süßkartoffel kochen bis weich.
3. Hähnchen, Brühe zugeben, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 20 Min. köcheln.
4. Bei garer Hähnchen: Herd aus, abkühlen.
5. Mit Stabmixer zu klumpenfreiem Püree mixen.
6. In Schale füllen, Koriander garnieren, warm servieren. Reis für sättigende Mahlzeit ergänzbar.

14. Cremige Tomatensuppe

Zutaten: 1 Cup blanchierte Tomaten (gehackt), ½ Cup Zwiebeln (fein gehackt), 4 Knoblauchzehen (gehackt), 1 TL ungesalzene Butter, 1 Lorbeerblatt, ½ Zimtstange, 1 Nelke, 1 TL Frischkäse, Prise Pfefferpulver, Wasser

Zubereitung:

1. Tomaten zu klumpenfreiem Püree mixen, beiseite.
2. Topf mittlere Hitze, Butter, Lorbeer, Zimt, Nelke, ca. 1 Min. anbraten.
3. Zwiebel, Knoblauch zugeben, bräunen. Tomatenpüree unterrühren.
4. 1 Cup Wasser zugeben, 5 Min. bei kleiner Flamme köcheln.
5. Bei Eindicken: Pfeffer, Frischkäse unterrühren.
6. Herd aus, in Suppenschale füllen, warm servieren.

15. Cremige Paprika-Tomatensuppe

Zutaten: 15 oz (ca. 425 g) Tomaten (Dose), 1 weiße Kartoffel (geschält, gewürfelt), 2 rote Paprika, 1 gelbe Zwiebel (gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 EL Petersilie (gehackt), 1 TL Mozzarella, 2 EL Olivenöl, 2 Cups Wasser

Zubereitung:

1. Backofen 204 °C vorheizen.
2. Paprika auf Blech, ca. 30 Min. backen.
3. Paprika aus Ofen, entkernen, in Schüssel, Frischhaltefolie, abkühlen.
4. Olivenöl in Suppentopf, mittlere Hitze.
5. Öl warm: Zwiebel, Knoblauch bräunen.
6. Kartoffel, Tomaten zugeben, ca. 5 Min. kochen.
7. Paprika: verkohlte Haut abziehen, Kerne entfernen, in Topf geben.
8. Wasser zugeben, ca. 40 Min. köcheln (gelegentlich rühren).
9. Nach 40 Min. vom Herd, 15 Min. abkühlen.
10. Mit Pürierstab zu Suppe mixen. Keine Klumpen.
11. In Schälchen füllen, Petersilie, Mozzarella garnieren, sofort füttern.
12. Für Kleinkinder: mit kleinen Stücken leicht getoastetem Knoblauchbrot servieren.

Suppen ab 10 Monaten

16. Gemüse-Linsen-Suppe

Zutaten: ¼ Cup gelbe Linsen (gespült, abgetropft), 1 kleine Kartoffel (geschält, gewürfelt), ½ Cup Möhrchen (geschält, gewürfelt), ½ Cup frische Erbsen, ¼ Cup Süßmais, 1 TL Knoblauch-Ingwer-Paste, ¼ TL Kreuzkümmel, 1 EL Ghee, Prise schwarzer Pfeffer, 1 Cup Wasser

Zubereitung:

1. Gemüse, Linsen, Wasser in Schnellkochtopf, mittlere Hitze, bis 3 Signale.
2. Nach 3 Signalen: Herd aus, Dampf ablassen.
3. Gemüse-Linsen-Mix in Mixer mit Wasser zu glatter, klumpenfreier Suppe mixen.
4. Ghee in Topf erwärmen, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch-Ingwer-Paste zugeben.
5. 2 Min. anbraten bis Rohgeruch verfliegt. Pürierte Suppe zugeben, 5 Min. kochen.
6. Herd aus, in Servierschale füllen, servieren.

17. Gemischte Gemüsesuppe

Zutaten: 1 Cup Möhren (fein gehackt), ½ Cup Kartoffel (geschält, gekocht), ½ Cup Zwiebeln (fein gehackt), ¼ Cup Tomaten (gehackt), ½ Cup grüne Bohnen (fein gehackt), 4 EL Süßmais (gekocht), 1 TL Ingwer (gerieben), 1 TL Knoblauch (gehackt), Prise schwarzer Pfeffer, 2 TL Olivenöl, 2 Cups Wasser

Zubereitung:

1. Olivenöl in dickbödigem Topf, mittlere Hitze.
2. Zwiebeln anbraten bis hellbraun.
3. Ingwer, Knoblauch zugeben, braten bis Rohgeruch verfliegt.
4. Alle Gemüse zugeben, 5–7 Min. anbraten. Wasser zugeben, kleine Hitze, aufkochen.
5. Pfeffer in kochende Mischung, köcheln bis Gemüse weich.
6. Bei garer Gemüse: Herd aus, abkühlen.
7. Mit Pürierstab/Mixer zu glattem Püree mixen. Keine Klumpen.
8. In Schale füllen, warm füttern.
9. Optional: Sojagranulat, Flaschenkürbis, Quinoa für mehr Nährwert.

18. Süßmaissuppe

Zutaten: 1 Cup Maiskörner (gekocht, püriert), 1 Cup gemischtes Gemüse (Möhre, grüne Bohnen, Erbsen), ¼ TL Kurkuma, ½ TL Ghee, ¼ TL Knoblauch-Ingwer (gerieben), ½ TL Zitronensaft (optional), ¼ TL Jaggery (optional), Prise Pfeffer (optional), Wasser

Zubereitung:

1. Wasser in dickbödigem Suppentopf kochen (mittlere Hitze), Dämpfeinsatz mit Gemüse, Deckel, 15–20 Min. dämpfen bis weich.
2. Topf vom Herd, Einsatz beiseite, abkühlen.
3. Ghee in Topf erwärmen (kleine Hitze).
4. Ingwer, Knoblauch anbraten bis Rohgeruch weg.
5. Gedämpftes Gemüse, Maispüree, Kurkuma, 1 Cup Wasser (oder gewünschte Menge) zugeben, aufkochen.
6. Bei Kochen Topf vom Herd, abkühlen.
7. Zu klumpenfreier, glatter Suppe mixen.
8. In Suppenschale füllen, Jaggery, Zitronensaft, Pfeffer unterrühren, servieren.

19. Süß-saure Rote-Bete-Suppe

Zutaten: 1 Rote Bete (gekocht, gewürfelt), 1 Tomate (Püree), 1 Cup Naturjoghurt, ½ TL Rosinenpüree, ¼ TL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Rote Bete, Tomate, Rosinenpüree, Zitronensaft zu glattem, klumpenfreiem Püree mixen (Mixer/Food Processor).
2. Naturjoghurt &etwas Wasser für flüssige Suppe unterrühren.
3. In Suppenschale füllen, sofort servieren.
4. Für Kleinkinder: 1 TL Samen/Nüsse für mehr Nährstoffe.

20. Schwedische Blaubeersuppe

Zutaten: 1 Cup Blaubeeren (gehackt), ½ Cup Pflaumenmus, 500 ml Wasser, 1 EL Maismehlpaste, ½ TL Muskatnusspulver, ¼ TL Zimtpulver, Wasser

Zubereitung:

1. Blaubeeren, Muskatnuss, Pflaumenmus, 1 Cup Wasser in Topf, mittlere Hitze, aufkochen.
2. Bei Kochen Flamme reduzieren, 5–7 Min. köcheln.
3. Maismehlpaste langsam unter Rühren in Suppe geben (Klumpen vermeiden). 2–3 Min. kochen bis gewünschte Eindickung.
4. Herd aus, in Servierschale füllen, sofort servieren.
5. Auch gekühlt mit Eis/Joghurt servierbar.

21. Skandinavische kalte Gurkensuppe

Zutaten: 1 Cup Gurke (geschält, gewürfelt), 1 Cup griechischer Joghurt (10 %), 1 Knoblauchzehe (fein gehackt), 1 Schalotte (fein gehackt), ¼ Cup Dill (gehackt), ¼ Cup Petersilie (gehackt), 1 EL Minze (fein gehackt), 1 TL Zitronensaft, ½ TL weißer Pfeffer, 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in Mixer zu glatter Flüssigkeit mixen. Keine Klumpen.
2. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Am nächsten Tag: portionsweise in Schale füllen, kalt servieren.

Suppen ab 12 Monaten

22. Minestrone

Zutaten: 500 ml hausgemachte Hühner-/Gemüsebrühe, 30 g Orzo-Nudeln (gekocht), ¼ Cup Zwiebel (fein gehackt), ½ Lauch (fein gehackt), ½ mittelgroße Möhre (geschält, gewürfelt), ½ Selleriestange (gewürfelt), 1 Kartoffel (geschält, gewürfelt), 2 EL TK-Erbsen, 2 EL Süßmais (gekocht), 1 EL frische Petersilie (fein gehackt), 1 EL Tomatenmark, 1 EL Olivenöl, Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Olivenöl in dickbödigem Topf erhitzen.
2. Zwiebel, Lauch 3 Min. bei kleiner Hitze anbraten.
3. Salz, Möhre, Sellerie, Kartoffel, Petersilie zugeben, 5 Min. anbraten.
4. Tomatenmark unterrühren, 2 Min. kochen.
5. Hühner-/Gemüsebrühe zugeben, Deckel drauf, 20–25 Min. köcheln.
6. Bei garer Gemüse: Erbsen, Mais zugeben, weitere 5 Min. kochen.
7. Herd aus, Gemüse mit Stampfer zu klumpenfreier, halbflüssiger Suppe stampfen. Wasser für Konsistenz.
8. In Schale füllen, gekochte Orzo-Nudeln zugeben, heiß zum Mittag-/Abendessen servieren. Mit Knoblauch-/Käsebrot oder Ofenkartoffel.

23. Lamm-Nudel-Suppe

Zutaten: 50 g mageres Lammhack, 50 g Kürbis (geschält, gewürfelt), 80 g Pastinaken (gewürfelt), ½ Cup Nudeln (gekocht, halbiert), 1 Selleriestange (fein gehackt), 1 Zwiebel (fein gehackt), Salz, Wasser

Zubereitung:

1. Lammhack, Gemüse, ca. 6 Cups Wasser in Suppentopf, kleine Hitze, 2 Std. köcheln. Wasser nachgießen, rühren.
2. Nach 2 Std.: vom Herd, mit Pürierstab zu klumpenfreier, halbflüssiger Suppe mixen.
3. In Schale füllen, Nudeln, Salz, sofort servieren.
4. Optional: 1 TL gerösteter Sesam, frischer Koriander garnieren.

24. Pastinaken-Apfel-Suppe

Zutaten: 3 Cups Gemüsebrühe, 1 Pastinake (geschält, gewürfelt), 1 Apfel (geschält, entkernt, gewürfelt), 1 Birne (geschält, gewürfelt), 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Korianderpulver, ½ TL Kurkuma, Salz, Pfeffer, 1 EL Ghee

Zubereitung:

1. Ghee in Suppentopf, mittlere Hitze.
2. Knoblauch, Zwiebel anbraten bis braun.
3. Pastinake, Apfel, Birne zugeben, ca. 10 Min. kochen bis weich &mit Gabel zerfallend.
4. Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz, Pfeffer zugeben, aufkochen.
5. Hitze reduzieren, Deckel, 35–40 Min. bei kleiner Hitze köcheln.
6. Herd aus, alles mit Pürierstab zu glatter Flüssigkeit mixen.
7. In Servierschale füllen, sofort füttern. Optional: 1 TL Joghurt, Petersilie garnieren.

25. Cremige Hühnchen-Spargel-Suppe

Zutaten: 2 Cups hausgemachte Hühnerbrühe, ½ Cup Hähnchen (gekocht, winzig gewürfelt), 1 Cup Spargel (gehackt, holzige Enden entfernt), ½ Cup Cheddar (gerieben), 1 Zwiebel (gehackt), ½ Sellerierippe (gehackt), ½ Möhre (geschält, gewürfelt), 1 Kartoffel (geschält, gewürfelt), 1 TL Petersilienflocken, 2 EL Olivenöl, Salz

Zubereitung:

1. Olivenöl in Suppentopf, kleine Hitze.
2. Zwiebel, Sellerie 2 Min. anbraten.
3. Möhre, Kartoffel, Petersilienflocken, Brühe, Salz zugeben, aufkochen.
4. Bei Kochen: Deckel drauf, 25–30 Min. bei kleiner Hitze köcheln.
5. Hähnchen, Käse, Spargelspitzen zugeben, offen 10 Min. köcheln bis Spargel weich. Länger kochen für mehr Spargelaroma.
6. Herd aus, mit Stabmixer zu klumpenfreier, glatter Flüssigkeit mixen.
7. In Suppenschale füllen, mit weichem Knoblauchbrot oder Baby-Brotsticks servieren.

26. Cremige Avocadosuppe

Zutaten: 1 Avocado (geschält, entkernt, gewürfelt), 2 EL Zwiebel (fein gehackt), 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 1 EL Koriander (gehackt), ½ TL Kreuzkümmel, ⅛ TL Kurkuma, 1 EL ungesalzene Butter, 1 TL Sahne, Salz

Zubereitung:

1. Butter in Topf, beim Erwärmen Kreuzkümmel zugeben.
2. Zwiebel, Knoblauch ca. 3 Min. anbraten.
3. 1 Cup Wasser, Kurkuma, Salz zugeben, aufkochen.
4. Koriander, Avocado zugeben, 3–5 Min. bei kleiner Flamme kochen (Anbrennen vermeiden).
5. Nach 5 Min.: Herd aus, abkühlen.
6. Mit Stabmixer zu glatter Flüssigkeit mixen. Keine Klumpen/Stücke.
7. Topf wieder kleine Flamme, Suppe aufkochen. Sahne unter ständigem Rühren zugeben, 2 Min. kochen.
8. Cremige Suppe in Servierschale füllen, Baby/Kleinkind füttern.

27. Kartoffel-Lauch-Nudel-Suppe

Zutaten: 2 Cups Hühnerbrühe, ½ Cup Cheddar (gerieben), 1 mehligkochende Kartoffel (geschält, gewürfelt), 1 Lauch (gründlich gewaschen, in Ringe), 1 Selleriestange (fein gehackt), 1 Lorbeerblatt, 1,5 TL frischer Thymian (fein gehackt), Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Hühnerbrühe, Kartoffel, Lauch, Sellerie, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Thymian in Suppentopf, kleine Hitze, 30 Min. köcheln.
2. Bei weicher Kartoffel: Topf vom Herd, abkühlen.
3. Abgekühlt: Lorbeerblatt entfernen, mit Pürierstab zu glatter Flüssigkeit mixen. Keine Stückchen.
4. Topf wieder auf Hitze, Käse zugeben, köcheln bis Eindickung.
5. Herd aus, in Schale füllen, warm servieren.

Wichtige Hinweise zur Suppen-Zubereitung für Babys &Kleinkinder

1. Soweit möglich frische, saisonale Gemüse/Obst wählen &gründlich waschen.
2. Frisch zubereitete, warme Suppe bevorzugen. Reste max. 1 Tag aufbewahren.
3. Altersgerechtigkeit aller Zutaten prüfen (Gewürze, Früchte, Gemüse, Getreide, Fleisch).
4. Zubereitung altersgerecht: für junge Babys klumpenfrei, für Kleinkinder darf sie dicker sein.
5. Einfach anfangen (wenige Zutaten), schrittweise zu Mehrkomponenten-Rezepten. Wässrige Suppen können Brei/Reis anreichern.
6. Mit 1–2 EL Suppe beginnen, Menge nach Alter/Interesse/Verträglichkeit steigern.
7. Auf Unverträglichkeit/Allergie achten. Suppen mit bereits bekannten Zutaten kochen. Neue Zutat: 3-Tage-Warte-Regel beachten.
8. Für Babys <1 Jahr: Kein Honig, Salz, Tiermilch in Suppen.
9. Hausgemachte Saucen, Brühen, Fonds bevorzugen. Bei Fertigprodukten: salzarm, natriumarm, wenig Zusätze.
10. Suppen als Teil ausgewogener Ernährung – nicht Hauptnahrung (Muttermilch, Pre-Nahrung, feste Nahrung) ersetzen. Vielfalt im Speiseplan sicherstellen.

Suppen sind hervorragend für Babys, wenn sie altersgerecht und mit passenden Zutaten zubereitet werden. Integrieren Sie diese Suppenrezepte in den Speiseplan – sie sind leicht zu essen und zu verdauen, ideal für Babys. Der hohe Wassergehalt unterstützt die Hydration. Starten Sie mit einfachen Gemüsesuppen (Möhre, Brokkoli) und steigern Sie schrittweise zu Mehrkomponenten-Suppen. Da diese Suppen nährstoffreich und lecker sind, wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Baby sie genüsslich ohne Murren verputzt.

Kernpunkte

• Suppen können eine vollwertige Mahlzeit für Ihr Baby sein – viel Flüssigkeit, leicht zu essen.
• Zubereitung mit vielfältigen Zutaten möglich: Linsen, Gemüse, Fleisch.
• Beliebte Kombinationen: Linsen-Kartoffel, Spinat-Zwiebel, Brokkoli-Möhre.