Säurearme Lebensmittel für Babys
Säurehaltige Lebensmittel, besonders Zitrusfrüchte, sind unter 12 Monaten nicht empfohlen. Sie können schmerzhaften Windelausschlag und Mundausschlag verursachen. Bei Reflux-Kindern besondere Sensibilität – Kinderarzt vor Einführung fragen. Zum Glück gibt es viele säurearme Hausmannskost-Optionen.
Gemüse
Fast alle Gemüse, besonders grüne, sind basisch (Gegenteil von sauer). Leicht verdaulich, ideale Erstnahrung. Einstieg: Butternut-Kürbis, Süßkartoffeln, grüne Bohnen. Alles weich garen, fein pürieren. Bei zu dick: Wasser, Säuglingsnahrung oder Muttermilch verdünnen.
Obst
Zitrus &säurehaltiges Obst (Orange, Zitrone, Limette, Grapefruit, Nektarine) meiden. Viele säurearme Alternativen: Äpfel, Bananen, Birnen, Avocados – süß, hohe Akzeptanz. Avocado &Banane: nur stampfen. Apfel &Birne: dämpfen/backen, pürieren.
Getreide
Beliebtestes Erstessen: Reisbrei. Meist babygerecht formuliert, eisenangereichert. Bei Verstopfung nach Reisbrei: auf nicht-eisenangereicherte Marke wechseln. Sorten: Reis, Gerste, Hafer – alle einfach zuzubereiten. Packungsanleitung beachten (Flüssigkeitsmenge), kurz erhitzen, servieren. Alle Getreide sind säurearm.
Fleisch
Alle Fleischsorten leicht sauer, meist unmerklich. Bei Reflux: Fleisch verzögern. Huhn/Pute: weniger sauer als Rind/Schwein, leichter verdaulich. Pute/Huhn = typisches Erstfleisch. Kinderarzt zum Einführungszeitpunkt befragen (Meinungen variieren). Immer durchgegart (kein Rosa).
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