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Speck für Babys:Sicherheit, richtiges Alter und Alternativen

Können Babys Speck essen? Lass uns erforschen. Speck ist ein verarbeitetes Fleischprodukt, das aus in Salz gepökelten Teilstücken von Schweinerippen, -bauch, -schulter, -wangen und -lende besteht. Wenn es in begrenzten Mengen konsumiert wird, ist es eine Quelle für mehrere Mikronährstoffe und hochwertiges mageres Protein. Aber können Babys Speck essen, um diese ernährungsphysiologischen Vorteile zu genießen? Was sind das richtige Alter und altersgerechte Möglichkeiten, wie Ihr Kind Speck essen kann?

Die Kenntnis dieser Details ist notwendig, da die Fütterung von Speck an Babys im Allgemeinen nicht empfohlen wird. Lesen Sie weiter, während wir Ihnen mehr über die Sicherheit von Speck für Babys, das richtige Alter zum Füttern, seine möglichen gesundheitlichen Vorteile, mögliche Nebenwirkungen und gesunde Alternativen zu Speck erzählen, die Sie Ihrem Baby geben können.

Ist es sicher für Babys Speck zu essen?

Es ist gut, Ihr Baby an verschiedene neue Lebensmittel heranzuführen, aber bestimmte Lebensmittel wie Schinken, Speck, Wurst etc. sollten ab einem bestimmten Alter und nach Rücksprache mit dem Kinderarzt eingeführt werden. Bacon hat hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren, Natrium und Lebensmittelzusatzstoffen wie Nitrit, was ihn für Säuglinge unter 12 Monaten ungeeignet macht. Die Nieren des Babys sind noch nicht vollständig entwickelt, um mit der salzreichen Nahrung fertig zu werden. Andere Zusatzstoffe im Speck können den Körper des Babys ebenfalls beeinträchtigen.

Wann können Babys Speck essen?

Es gibt kein Standardalter für die Einführung von Speck. Die meisten Babys beginnen im Alter von 12 Monaten, eine breite Palette fester Nahrung zu sich zu nehmen. Einige Eltern führen Lebensmittel wie Speck im Alter von 14 Monaten ein, während andere es vorziehen, bis zu 24 Monate zu warten.

Experten empfehlen, verarbeitetes Fleisch und Lebensmittel mit hohem Salzgehalt einzuschränken, auch für Kleinkinder, die älter als 24 Monate sind . Konsultieren Sie einen Kinderarzt oder einen pädiatrischen Ernährungsberater, bevor Sie Speck zur Ernährung des Kleinen hinzufügen. Ein Gesundheitsexperte kann Sie auch über die sichere Portionsgröße von Speck für Ihr Kleinkind informieren.

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Speck für Babys und Kleinkinder

Die Fütterung von Speck, der ein beeindruckendes Profil an Makro- und Mikronährstoffen aufweist, in begrenzten Mengen als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann Babys einige Vorteile bringen. Sie müssen das Baby jedoch nicht ausschließlich wegen dieser Vorteile mit Speck füttern. Es ist wichtig zu beachten, dass wir uns, wenn wir über die Vorteile von Bacon sprechen, auf hochwertigen, nicht gepökelten Bacon beziehen, der aus verantwortungsbewusst gezüchtetem Schweinefleisch aus guten Quellen hergestellt wird.

1. Kann hochwertiges tierisches Protein liefern: Eine Unze (28,3 Gramm) gekochter kanadischer Speck kann acht Gramm hochwertiges Protein liefern. Kanadischer Speck ist ein mageres Stück Speck vom Schweinerücken und hat relativ gute Mengen an magerem Protein und weniger gesättigtem Fett. Ein hochwertiges Protein hat alle essentiellen Aminosäuren, die für das Wachstum lebensnotwendig sind.

2. Reich an wichtigen Mikronährstoffen: Speck kann lebenswichtige Mikronährstoffe wie Zink, Selen, Phosphor und die Vitamine A, E, B1, B3, B6 und B12 sowie Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor liefern, die beim Wachstum von Babys eine Rolle spielen können.

Bacon liefert auch erhebliche Mengen an Cholin, das zur Aufrechterhaltung mehrerer physiologischer Funktionen beitragen kann, wie z. B. der neurokognitiven Entwicklung . 

Mögliche Nebenwirkungen von Speck für Babys und Kleinkinder

Der regelmäßige Verzehr einer großen Menge Speck kann Nebenwirkungen verursachen.

1. Kann unerwünschte Gewichtszunahme verursachen: Übermäßiger Verzehr von Speck liefert eine hohe Menge an gesättigten Fetten, die zu einer unerwünschten Gewichtszunahme bei Babys beitragen können. Langfristig kann eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen.

2. Kann die Nieren schädigen: Eine mittelgroße Scheibe (acht Gramm) gekochter Speck enthält 0,135 Gramm Natrium. Kleinkinder bis zu drei Jahren benötigen täglich 0,8 Gramm Natrium, und eine Scheibe Speck allein liefert 17 % ihres täglichen Natriumwerts. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Speck zu einem Natriumüberschuss im Körper führen, der die Nieren schädigen kann.

3. Kann die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen: Bacon enthält zugesetzte Nitrite, die Bakterienwachstum verhindern und seinen Geschmack verstärken. Beim Kochen des Specks kommt es zu einer Reaktion zwischen Aminen aus dem Fleischeiweiß und Nitriten, die zur Bildung von Nitrosaminen führt, die als krebserregend gelten . Übermäßiger Verzehr von Speck kann das Baby einer hohen Menge an Nitrosaminen aussetzen, die schlecht für den sich entwickelnden Körper sein können. 

4. Kann Verdauungsprobleme verursachen: Babys können Schwierigkeiten bei der Verdauung haben, was zu Bauchbeschwerden und unregelmäßigem Stuhlgang führen kann.

Gesunde Speckalternativen für Babys

Bestimmte Lebensmittel können gesündere Alternativen zu Speck für Babys und Kleinkinder sein.

• Vegetarischer Speck: Es wird aus Gemüse wie Karotten und Auberginen und Getreide wie Weizen hergestellt. Tempeh und Sojastücke, beide aus Soja gewonnen, werden verwendet, um hausgemachte speckartige Streifen herzustellen. Sowohl Tempeh als auch Tofu enthalten viel weniger Fett als Speck und sind cholesterinfrei. Kleinkinder können Sojaprodukte in der Regel ab einem Alter von zwei Jahren konsumieren, konsultieren Sie jedoch einen Kinderarzt, bevor Sie Soja zu ihrer Ernährung hinzufügen. Sie können es auch durch Pilze ersetzen, die einen fleischigen Geschmack haben, sehr fettarm, reich an Vitamin B und cholesterinfrei sind.

• Huhn: Babys über sechs Monaten können Hühnchen in kleinen Mengen verzehren. Sie können gehacktes Hähnchen verwenden, um hausgemachte Hühnerfinger herzustellen, die Speck ähneln. Bevorzugen Sie frische und magere Bio-Hähnchenteile wie Brust, die reich an Proteinen und wenig Fett sind.

• Türkei: Truthahn ist eines der eisenreichen Lebensmittel mit beträchtlichen Mengen an Eiweiß. Babys, die älter als sechs Monate sind, können Truthahn essen. Sie können Ihr Baby mit Truthahnpüree füttern oder gehackten Truthahn verwenden, um hausgemachten Speck zuzubereiten. Dieser ist dem Speck am ähnlichsten, hat aber weniger Kalorien und Fett als Speck.

• Fisch: Fisch ist reich an hochwertigem Protein und essentiellen Nährstoffen, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, und fettarm. Kleinkinder, die älter als zwei Jahre sind, können unbedenklich ein- bis zweimal pro Woche eine Unze (etwa 30 Gramm) Fisch wie Lachs und Thunfisch essen . Selbstgemachte Fischnuggets können ein ausgezeichneter Ersatz für Speck sein.

Speck ist eine Art verarbeitetes Fleisch, das reich an Proteinen und Mikronährstoffen ist. Speck für Babys wird jedoch nicht empfohlen, da er gesättigtes Fett, Salz und andere Zusatzstoffe enthält. Sie können kleine Mengen Speck hinzufügen, sobald Ihr Kleinkind anfängt, verschiedene Lebensmittel zu essen, einschließlich rotes Fleisch. Aber fragen Sie Ihren Kinderarzt. Der Verzehr von Speck in großen Mengen in jungen Jahren kann zu unerwünschter Gewichtszunahme, Nierenproblemen oder Verdauungsproblemen führen. Sie können kleine Mengen Speck als Teil einer ausgewogenen Ernährung hinzufügen oder sich für gesündere Alternativen für Ihr Kleines entscheiden.