Reiswasser für Babys: Ist es gesund?
Reiswasser für Babys ist eines der ältesten Beikost-Lebensmittel, das Menschen in verschiedenen Kulturen aufgrund seiner Verfügbarkeit, einfachen Zubereitung und Erschwinglichkeit verwenden. Um Reiswasser herzustellen, kochen Sie den Reis, bis er weich wird und sich vollständig im Wasser auflöst. Das gekochte Reis abseihen, und die verbleibende suspendierte Stärke nennt man Reiswasser.
Aber obwohl die Fütterung von Reiswasser für Babys wie eine gute Wahl erscheint, ist es eine sichere Beikost-Wahl? Lesen Sie weiter, während wir Ihnen mehr über den Nährwert von Reiswasser, seine möglichen Vorteile, Nebenwirkungen und mehr erzählen.
Ist Reiswasser gut für Babys?
Reiswasser wird oft als erste Nahrung für Babys gemäß traditionellen Abstillpraktiken empfohlen. Dies geschieht teilweise aufgrund seiner leichten Verdaulichkeit und hypoallergenen Natur. Doch bei Betrachtung des gesamten Nährwerts kann Reiswasser nicht als alleinige erste Wahl für Babys angesehen werden.
Warum ist das so? Die Antwort liegt in seinem Nährwert.
Nährwert von Reiswasser
Reiswasser ist ein reines Flüssigprodukt aus Reis, bestehend aus Stärke, bestimmten bioaktiven Verbindungen, wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin) und B3 (Niacin) sowie Mineralstoffen wie Natrium und Kalium. Im Vergleich zu Vollkornreis fehlen Reiswasser Ballaststoffe, fettlösliche Vitamine wie Vitamin A und einige lebenswichtige Reisproteine.
Daher sollte es idealerweise als ergänzende Nahrung zusammen mit anderen Lebensmitteln wie gestampfter Süßkartoffel, anderen Gemüse- und Hülsenfruchtpürees für Babys verwendet werden. So enthält die Mahlzeit des Babys einen Anteil an Protein, Mikronährstoffen und Ballaststoffen.
Hinweis: Reiswasser sollte nicht als Ersatz für Muttermilch verwendet werden. Die Verwendung von Reiswasser als einzige Nahrungsquelle für Babys muss ebenfalls vermieden werden.
Wann sollte man Reiswasser an Babys geben?
Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt ausschließliches Stillen für Babys bis zu sechs Monaten. Säuglinge im Alter von etwa sechs Monaten gelten oft als bereit für Beikost.
Wenn Ihr Kind bereits mit vier Monaten Anzeichen der Beikostreife zeigt, können Sie planen, Reiswasser für Ihr Baby unter Anleitung eines Kinderarztes oder Kinderernährungsberaters zu beginnen.
Lassen Sie uns die Vorteile von Reiswasser erkunden, die es zu einer der führenden Wahl als Beikost machen.
Gesundheitliche Vorteile von Reiswasser für Babys
Reiswasser wird für Babys nicht als ausreichend angesehen, hat jedoch einige gesundheitliche Vorteile, die aus seinem Nährwert resultieren.
- Energiequelle: Schnelles Wachstum und Entwicklung bei Babys führen zu einem erhöhten Energiebedarf. Der Gesamtkohlenhydratgehalt im Reiswasser kann eine gute Energiequelle für Babys sein.
- Säuglingsgastroenteritis: Verschiedene Studien haben die Wirksamkeit von Reiswasser bei Säuglingsgastroenteritis gezeigt. Es könnte als mögliche Alternative zu ORS (oraler Rehydratationslösung) verwendet werden. Es wird empfohlen, es zusammen mit anderen festen Lebensmitteln in der Erhaltungsphase (nach Rehydratation mit ORS) bei leichter bis mittlerer Dehydrierung einzusetzen. Es sollte nicht allein als Rehydratationslösung verwendet werden.
- Babys Haut: Reiswasser soll Eigenschaften haben, die zu einem glatten Hautton beitragen. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass Reiswasser antioxidative Eigenschaften hat, die langfristig einen Anti-Aging-Effekt auf die Haut haben.
Hinweis: Reiswasser hat einige Vorteile, ist aber kein Ersatz für Muttermilch. Es sollte nur als ergänzende Nahrung zusammen mit Lebensmitteln aus anderen Lebensmittelgruppen konsumiert werden oder wenn das Baby Durst hat.
Nachteile der Gabe von Reiswasser an Ihr Baby
Reiswasser hat auch seine Nachteile, wenn es in die Ernährung eines Babys eingeführt wird:
- Kann die Muttermilchaufnahme reduzieren: Die Zugabe von Lebensmitteln und anderen Flüssigkeiten (einschließlich Wasser, Suppe, Saft, Reiswasser, Dal-Wasser etc.) stört das optimale Stillen. Sie können den Magen des Kindes füllen und den Durst stillen. Dies könnte zu einer geringeren Aufnahme von Muttermilch bei Babys unter sechs Monaten führen.
- Mangel an Nährstoffen: Reiswasser ist ein reines Wasserprodukt; daher hat es nicht alle Nährstoffe, die in Vollkornreis enthalten sind. Die Nährwertqualität von Reiswasser ist deutlich geringer als die von Vollkornreis. Daher ist Reiswasser kein vollwertiges Lebensmittel für das Baby.
- Kann Allergien auslösen: Reis ist hypoallergen, doch es wurden einige Fälle von Reisallergie berichtet. Es ist wichtig, auf Allergien zu achten, wenn Sie Reiswasser Ihrem Baby einführen, besonders wenn Ihr Baby zur Risikogruppe gehört oder an atopischer Dermatitis leidet.
- Kann anorganisches Arsen enthalten: Die US FDA gibt an, dass Reis Mengen an anorganischem Arsen enthalten kann. Anorganisches Arsen ist mit neurokognitiven Defiziten bei Babys und Kindern assoziiert.
Daher ist es ratsam, vor der Einführung von Reiswasser einen Kinderarzt oder Kinderernährungsberater zu konsultieren.
Wenn der Arzt Ihres Babys grünes Licht gegeben hat, möchten Sie vielleicht den Zubereitungsprozess von Reiswasser kennen.
Reiswasser-Rezept
Bereiten Sie immer eine frische Portion Reiswasser für Ihr Baby zu. So können Sie es machen:
Sie benötigen:
- 2 EL Reis – zwei Esslöffel
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung:
- Reinigen Sie alle Utensilien, die Sie für die Zubereitung verwenden.
- Spülen Sie den Reis gründlich, um Verunreinigungen zu entfernen.
- Einen Topf auf den Herd stellen und Wasser hineingießen.
- Reis hinzufügen und kochen, bis er weich und matschig ist und stärkehaltiges Wasser an der Oberfläche sichtbar ist.
- Den Reis abseihen und das stärkehaltige Reiswasser auffangen.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Einführung von Reiswasser bei Babys
- Halten Sie einen Abstand von 3–5 Tagen zwischen der Einführung neuer Lebensmittel ein. Dies hilft, die Ursache einer Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit zu identifizieren, falls vorhanden.
- Wenn Ihr Baby gegen ein anderes Vollkorngetreide allergisch ist, besteht die Gefahr einer Kreuzreaktion. Achten Sie auf Anzeichen und Symptome einer Allergie wie Fieber, Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen, Hautausschlag und Atemnot.
- Reis enthält je nach Sorte und Anbau allgemein anorganisches Arsen. Daher ist es wichtig, einige Vorsichtsmaßnahmen bei der Gabe von Reiswasser an Ihr Baby zu beachten:
- Bevorzugen Sie Bio-Reis
- Reis vor dem Kochen gründlich mit Wasser spülen
- Reis in 6–10 Teilen Wasser zu einem Teil Reis kochen
- Die US FDA empfiehlt Betreuungspersonen, Säuglingen eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl angereicherter Getreideprodukte zu bieten.
Denken Sie daran, dass Reiswasser Teil einer vollwertigen Mahlzeit mit Lebensmitteln aus verschiedenen Kategorien sein muss.
Häufig gestellte Fragen
1. Können wir Reiswasser in Babygetreide geben?
Reiswasser ist kein nährstoffadäquates Beikost-Lebensmittel. Aber es kann durch Zugabe zu anderen Lebensmitteln wie Gemüsepüree oder Babygetreide vollwertig gemacht werden. Wenn Sie Reiswasser zum Getreide hinzufügen, fügen Sie kein weiteres Wasser hinzu, da die Formel sonst verdünnter als empfohlen wird. Sie können Wasser durch Reiswasser ersetzen.
2. Kann Reiswasser als Haarwäsche für Babys verwendet werden?
Es gibt keine wissenschaftlichen Studien, die die Vorteile von Reiswasser für Haare, insbesondere bei Babys, belegen. Reiswasser wird in Japan, China und Südostasien häufig in Haarkosmetikprodukten verwendet. Sie können Reiswasser zum Waschen der Haare Ihres Babys verwenden, da es für topische Anwendungen als sicher gilt.
Reiswasser für Babys wird oft nach sechs Monaten ausschließliches Stillen als Beikost empfohlen. Obwohl es einen geringeren Nährwert hat, ist es hypoallergen und leicht verdaulich. Reiswasser fehlen bestimmte Vitamine, Proteine und Ballaststoffe im Vergleich zu Vollkornreis. Es sollte jedoch in Maßen gegeben oder mit anderen nährstoffreichen festen Lebensmitteln kombiniert werden, da dies die Aufnahme von Muttermilch oder anderen Lebensmitteln verringern und zu Mangelerscheinungen führen kann. Es gibt auch nicht genügend Beweise für die Vorteile von Reiswasser-Haarwäsche bei Babys.
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