• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

10 tips til forældre af madkyndige spisebørn

Madkyndighed er ofte normen for småbørn. Efter den raske vækst i spædbarnsalderen, hvor babyer typisk triplerer i vægt, tenderer en lillebarns vækstrate – og appetit – til at sætte skub på.

Småbørn begynder også at udvikle madpræferencer, en vankel proces. Et lillebarns yndlingsmad en dag kan ende på gulvet næste, eller en afvist mad kan plutselig blive den, han eller hun ikke kan få nok af. I uger kan de spise 1 eller 2 foretrukne fødevarer – og intet andet.

Prøv ikke at blive frustreret over denne typiske lillebarns adfærd. Bare gør sunde madvalg tilgængelige, og ved, at med tid vil din barns appetit og spiseadfærd udjævne sig. I mellemtiden, her er nogle tips, der kan hjælpe dig med at komme igennem den madkyndige spisebarns-fase.

1. Familiestil. Del et måltid sammen som en familie så ofte, som du kan. Det betyder ingen medieforstyrrelser som TV eller mobiltelefoner ved måltid. Brug denne tid til at være et forbillede for sund spiseadfærd. Server ét måltid for hele familien og modstå trækket til at lave et andet måltid, hvis dit barn nægter det, du har serveret. Det opmuntrer kun madkyndighed. Prøv at inkludere mindst én mad, dit barn kan lide, med hvert måltid, og fortsæt med at tilbyde et balanceret måltid, uanset om hun spiser det eller ej.

2. Madstrid. Hvis din lillebarn nægter et måltid, undgå at gøre en sag af det. Det er godt for børn at lære at lytte til deres kroppe og bruge sult som en guide. Hvis de spiste et stort morgenmad eller frokost, for eksempel, må de måske ikke være interesseret i at spise meget resten af dagen. Det er en forældres ansvar at tilbyde mad, og barnets beslutning at spise det. At presse børn til at spise, eller straffe dem, hvis de ikke gør, kan få dem til aktivt at mislike fødevarer, de ellers ville kunne lide.

3. Pause fra bestikkelse.så fristende det også må være, prøv ikke at bestikke dine børn med godbiter for at spise andre fødevarer. Det kan gøre "præmien" mad endnu mere spændende, og den mad, du vil have dem til at prøve, en ubehagelig pligt. Det kan også føre til natlige strider ved middagsbordet.

4. Prøv, prøv igen. Bare fordi et barn nægter en mad en gang, giv ikke op. Hold ved med at tilbyde nye fødevarer og dem, dit barn ikke kunne lide før. Det kan tage så mange som 10 eller flere gange at smage en mad, før en lillebarns smagsløg accepterer det. Planlagte måltider og begrænsning af mellemmåltider kan hjælpe med at sikre, at dit barn er sultent, når en ny mad introduceres.

5. Variation: krydderiet. Tilby en variation af sunde fødevarer, især grøntsager og frugt, og inkluder højere proteinholdige fødevarer som kød og benfri fisk mindst 2 gange om ugen. Hjælp dit barn med at udforske nye smage og teksturer i mad. Prøv at tilføje forskellige urter og krydderier til simple retter for at gøre dem smagfuldere. For at minimere spild, tilby nye fødevarer i små mængder, og vent mindst en uge eller to, før du genintroducerer den samme mad.

6. Gør mad sjov. Småbørn er især åbne for at prøve fødevarer arrangeret i øjenfaldende, kreative måder. Gør mad urokkelig ved at arrangere dem i sjove, farverige former, børn kan genkende. Børn i denne alder nyder også tendens til enhver mad, der involverer en dip. Fingermad er også typisk et hit med småbørn. Skær fast føde i mundstørrelse stykker, de nemt kan spise selv, og sørg for, at stykkerne er små nok til at undgå kvælningsrisiko.

7. Inkluder børn i måltidsplanlægning. Sæt din lillebarns voksende interesse i at udøve kontrol til god brug. Lad dit barn vælge, hvilken frugt og grøntsag der skal laves til middag eller under besøg i supermarkedsbutikken eller på bondemarkedet. Læs barnvenlige kogebøger sammen, og lad dit barn vælge nye opskrifter at prøve.

8. Små kokke. Nogle kogningopgaver er perfekte til småbørn (med masser af overvågning, selvfølgelig): sigtning, røring, tælling af ingredienser, plukning af friske urter fra en have eller vinduesbræt, og "maleri" af stegelie med en pastabørste, for at nævne nogle.

9. Brobygning. Når en mad er accepteret, brug det, ernæringsfysiologer kalder "madbroer" for at introducere andre med lignende farve, smag og tekstur for at hjælpe med at udvide variationen i det, dit barn vil spise. Hvis dit barn kan lide grød med græskar, for eksempel, prøv mosede sød kartoffler og så mosede gulerødder.

10. Et fint par. Prøv at servere ukendte fødevarer, eller smage, unge børn tenderer til at mislike i starten (sur og bitter), med kendte fødevarer, småbørn naturligt foretrækker (søde og salte). At parre broccoli (bitter) med revet ost (saltet) er f.eks. en stor kombination for småbørns smagsløg.

Husk…

Hvis du er bekymret for din barns kost, tal med din barnelæge, der kan hjælpe med at fejlfinde og sikre, at dit barn får alle de nødvendige næringsstoffer for at vokse og udvikle sig. Hold også i mente, at madkyndighed normalt er en normal udviklingsfase for småbørn. Gør dit bedste for at tålmodigt guide dem på deres vej mod sund spiseadfærd.

Yderligere information:

• At vinde madstridene
• Det madkyndige spisebarn-projekt: 6 uger til gladere, sundere familiemåltider
• AAP Voices Blog: Børns ernæring og emballagens magt