AI =Tilstrækkeligt indtag (AI) er det anbefalede gennemsnitlige daglige indtagsniveau for tilsyneladende raske mennesker. Det bruges, når en RDA ikke kan bestemmes (5).

Kilder :U.S. Department of Agriculture (6) og Oregon State University (7)

Udover de ovennævnte næringsstoffer betragtes gurkemeje også som en god kilde til omega-3 fedtsyren, linolensyre og visse bioaktive forbindelser. Alle disse komponenter giver gurkemeje potentialet til at give nogle sundhedsmæssige fordele, som er værd at tjekke .

 Sundhedsfordele ved gurkemeje under amning

Der er flere foreslåede sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje. Men ikke alle af dem er bakket op af videnskabelige beviser. Nedenfor er en liste over videnskabeligt understøttede sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje.

1. Immunitet Curcumin er den gul-orange bioaktive forbindelse, der findes i gurkemeje. Stoffet har længe været forbundet med medicinske egenskaber, der hjælper med at øge immuniteten og bekæmpe milde infektioner, såsom ondt i halsen (8). Curcumins sande potentiale er nu blevet realiseret af moderne medicin. Forskellige undersøgelser viser, at curcumin har immunmodulerende, anti-proliferative og antimikrobielle egenskaber, der kunne understøtte behandlingen af ​​kroniske sygdomme og milde infektioner (9). Gurkemeje indeholder også andre værdifulde næringsstoffer, der kan hjælpe med at øge immuniteten.

2. Fordøjelsessundhed :Undersøgelser viser, at curcumin har farmakologiske egenskaber, der kan vise sig nyttige til behandling af forskellige fordøjelsessygdomme. Nogle af de almindelige fordøjelsesproblemer, som kvinder står over for efter fødslen, er forstoppelse, flatulens og gastrisk refluks. For alle disse fordøjelsesproblemer har gurkemeje bevist sin mulige effektivitet (10) (11). Faktisk har nogle undersøgelser fundet ud af, at brugen af ​​gurkemeje potentielt kan beskytte GI-systemet gennem dets anti-inflammatoriske virkninger (12).

3. Psykisk sundhed :Fødselsdepression kan opstå på grund af en kombination af psykiske og fysiske faktorer (13). Forskning inden for psykoneuroimmunologi (PNI) afslører, at depression er forbundet med inflammation. Således foreslår PNI brugen af ​​anti-inflammatoriske produkter, der kan hjælpe med at reducere inflammation. Gurkemeje har stærke antiinflammatoriske egenskaber, der kan vise sig nyttige til at forbedre dit humør og hjælpe med at bekæmpe postpartum depression (14) (15). Curcumin øger DHA i hjernen og hjælper med at reducere angst (16).

4. Betændelse :Nogle kvinder oplever led- og rygsmerter efter graviditet. En af årsagerne er inflammation og er mest kendt som inflammatorisk arthritis (17). Curcumin har en stærk anti-inflammatorisk aktivitet, som kan give symptomatisk lindring af led- og rygsmerter (18).

5. Antioxidantvirkninger :Curcumin er kendetegnet ved dets høje antioxidantaktivitet, som kan sammenlignes med C-vitamin og er mere end ti gange højere end aktiviteten af ​​vitamin E. Den stærke antioxidantprofil af forbindelsen kan hjælpe med at afbøde virkningerne af oxidative skader på kroppen ( 10).

6. Kolesterolstyring :Niveauerne af kolesterol og triglycerider stiger under graviditeten, da de er afgørende for fosterets vækst og udvikling og produktionen af ​​hormoner (19). Disse lipidniveauer falder efter fødslen. Nogle gange går kolesterolniveauet dog ikke tilbage til det normale, hvilket fører til helbredsproblemer. Gurkemeje ses ofte som et naturligt middel til at regulere kolesterolniveauet. En forskningsundersøgelse viste, at gurkemejeekstrakt kunne hjælpe med at reducere syntesen af ​​kolesterol og triglycerider (20) (21).

7. Generelle fordele :Curcuminoider i gurkemeje har antioxidant, smertestillende, antiinflammatorisk, antiseptisk, antikræftfremkaldende, kemoforebyggende, antiviral, antibakteriel, svampedræbende og blodpladehæmmende aktivitet (22). Således kan dagligt indtag af gurkemeje med en almindelig kost hjælpe på længere sigt.

Gurkemeje er et sundt supplement til din kost. Dens effektivitet kan dog kun sikres, når den er valgt og gemt rigtigt. Hvis du har brugt gurkemeje før graviditeten og under, så kan du fortsætte med det. Tilføj ikke et nyt element, bare fordi du ammer.

Udvælgelse og opbevaring af gurkemeje

Gurkemeje er tilgængelig i to former –tørret rhizom og gurkemejepulver . Der er nogle andre produkter som æterisk olie, karrypulver og oleoresiner, der er afledt af en af ​​disse former (23). Du kan købe et hvilket som helst af disse produkter efter dine præferencer og krav. Men mens du køber, så sørg for, at du køber god kvalitet eller økologiske produkter fra en velrenommeret butik.

Ud af de forskellige gurkemejetyper, der er tilgængelige på verdensplan, anses indisk gurkemeje for at være den bedste på grund af dens høje kvalitet og tætte sammensætning af vigtige bioaktive forbindelser.

Når den er købt, skal gurkemeje opbevares i en lufttæt beholder og væk fra direkte sollys . Dette er afgørende, da gurkemeje indeholder curcuminoider, farvebestanddelene i gurkemeje, der forringes med lys. Dette påvirker ikke kun farven, men også visse farmakologiske egenskaber.

Måder at tilføje gurkemeje i kosten

Gurkemeje kan tilsættes til enhver ret. Du kan tilføje det til mælk, supper, salater, og karryretter. Du kan også bruge gurkemeje som en af ​​ingredienserne til at mørne kød. Det kan også tilsættes bouillon på dåse og pickles som konserveringsmiddel.
Dog skal mængden holdes under kontrol, da smagen af ​​krydderiet kan være overvældende.

Ofte stillede spørgsmål

1. Kan gurkemeje reducere eller mindske mælkeforsyningen?

I nogle kulturer betragtes gurkemeje som en potentiel galaktagoge. Der er dog ingen videnskabelige beviser, der understøtter denne tro. Ligeledes er der intet videnskabeligt bevis for, at gurkemejeforbrug nedsætter mælkeforsyningen.

2. Kan jeg tage gurkemejetilskud, mens jeg ammer?

Gurkemeje kosttilskud er generelt ikke reguleret af FDA. Producenterne er ansvarlige for at sikre sikkerheden af ​​disse kosttilskud. Disse kosttilskud kan også have flere ingredienser, der måske eller måske ikke er opført på pakken. Det er bedst at undgå kosttilskud, mens du ammer, medmindre det er godkendt af din læge.

Det er sikkert at tilføje gurkemeje til din kost, men hav det med måde som et fødevaretilsætningsstof. Dens medicinske egenskaber vil hjælpe dig i bedring.

Har du noget at dele om forbruget af gurkemeje, mens du ammer? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor.