• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Emily Oster, PhD, deler 3 snige måder, familiemåltider påvirker dig som voksen

Måske kender du dataene om, at familiemåltider er forbundet med bedre præstationer i skolen, øget selvværd og lavere angstrater. Forældrekspert og professor i økonomi på Brown University Emily Oster, Ph.D., er slet ikke en til at sige de korrelationer ned, men for hende – er det lidt mere nyanceret: "Det er svært at adskille de faktiske effekter af familiemåltidet på børn, fordi familier, der har rutiner for måltider, er forskellige på mange måder end familier, der ikke gør," deler hun i denne episode af mindbodygreen-podcasten.

Men! Hvis du har familiemåltider, bemærker Oster, at disse samkomster kan have en dybtgående indflydelse på dine fødevarepræferencer – selv som voksen. Herunder forklarer hun de undervurderede måder, at at sidde ned med kære kan påvirke dit ernæringsmæssige velvære:

1. Familiemåltider kan påvirke dine yndlingsmadvarer.

"Mange smagsfornemmelser formes i barndommen," siger Oster. Det betyder: Du kan typisk lide den mad, du voksede op med. "Børn, der voksede op et sted, hvor der er meget ris, de lærte at lide ris; børn, der voksede op et sted med meget hvede, de lærte at lide hvede. Det er noget, vi ser meget konsekvent," forklarer hun.

Så lad os sige, du spiste et bestemt måltid med din familie hver søndag – en ugentlig ritual, af en slags. Under opvækst kan du associere den mad med den positive erindring om at samles med din familie; så hver gang du spiser den mad som voksen, oversvømmer din hjerne med de samme god-fornemmelser, og du kan nyde maden endnu mere.

Det sagt, hvis du vil have dit barn til at spise på en bestemt måde eller have en yndlings sund mad, "har du mange muligheder for at skaffolde det, når de er unge." Hvis dit barn ser dig nyde en specifik mad, er chancerne store for, at de også vil begynde at nyde det (og hvem ved – måske det bliver deres go-to senere i livet). "Tænk på, hvilken kost du prøver at kommunikere, og så kommuniker det ved at servere den sæt mad og hvad end spise-miljø dine børn er i," tilføjer Oster.

2. De kan påvirke din søde tand.

Det er en lignende logik til det forrige punkt: Hvis du spiste dessert som familie eller (lad os sige) bagede kager med dine forældre, da du var lille, kan din hjerne associere det søde med de positive erindringer. Så hver gang du spiser den go, kan din hjerne opkalde de erindringer fra, da du var barn – og alle de positive hjernekemikalier, der kommer med dem.

Men Oster bemærker også, at børn, der ikke må spise søde ting, typisk overforbruger. En form for balance er nøglen: "Beviserne antyder i stor grad, at hvis du fortæller et barn, de aldrig må spise is, så bliver is en forbudt kærlighed," siger hun. "Når de står overfor en kæmpe is, vil de bare spise hele ting og gå efter mere, fordi det er en så usædvanlig lejlighed."

Det får os til at tænke: Kan den betcha can't have just one! mindset følge dig som voksen?畢竟, nogle mennesker kan have to bids af en go og føle sig tilfreds; andre finder ud af, at de skal skære søde ting cold turkey før de langsomt genintroducerer dem – vi har brug for mere data, men det ser ud til, at barndom kan have nogen betydning.

3. De kan påvirke, hvor genert en spiser du er.

Er du en genert spiser? Det kan have noget at gøre med, hvad du spiste ved bords, da du var lille. Ifølge Oster kan børn faktisk miste appetitten omkring 2 år gammel (almindeligt refereret til som appetit-slump): "Et tidligt tidspunkt i småbørnsalderen, som omkring 2 eller 3 [år gammel], bliver børn mindre sultne," siger hun. "De spiser ikke helt så meget som før, og nogle gange bliver de lidt mere generte."

Når denne skift sker, vender forældre ofte til en standard: For at få deres børn til at spise noget – hvad som helst – er det almindeligt at give dem nuggets, mac and cheese, og andre "nemmere" smager for børn at sluge ned. "Det kan forværre generthedsaspekterne, fordi børn lærer meget hurtigt," siger Oster. Hvis du, som barn, lærte, at du kunne få mac and cheese, hvis du nægtede at spise laks, kan du fortsætte med at bruge den taktik – som resultat måske prøver du ikke så mange madvarer tidligt, hvilket kan ebne vejen for generthed senere i livet.

Det er derfor, Oster siger, forældre bør undlade at tilbyde standarderne: "Den slags eliminerer muligheden for at prøve [forskellige] madvarer," bemærker hun.

Konklusionen.

Familiemåltidet er en betydningsfuld ritual, der kan forme børns ernæringsmæssige velvære – mindst for familier, der har rutiner for samkomster. For at understrege Osters forrige punkt: Hvis du ikke voksede op med familiemåltider, er det ikke som om, du er "værre stillet" end børn, der gjorde, men for dem, der voksede op med at sidde ned som familie, er effekterne ret betydningsfulde.

Nyd denne episode! Og glem ikke at abonere på vores podcast på iTunes, Google Podcasts, eller Spotify!