• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sukkers indflydelse på et barns adfærd

Spørg en hvilken som helst forælder, der har været ved en fødselsdagsfest for et lille barn for nylig, om sukker påvirker børns adfærd, og svaret vil sandsynligvis være et igenkendeligt "Ja!" Spørg det samme spørgsmål til sukkerindustrien, og du vil sandsynligvis få et lige så igenkendeligt negativt svar. Spørg en medicinsk fagmand, og du måske hører, "Det afhænger af barnet."

Sukker vs. fest-atmosfære

Aktiviteter såsom fødselsdagsfester eller andre fejringer er ofte spændende for børn, der kan komme hjem med at opføre sig som små dæmoner eller blive kede for resten af dagen. Det er svært at bestemme, om det er sukkeret fra kage og is, eller simpelthen fest-atmosfären, der revser børnene op. Pediatrician William Sears, skaber af AskDrSears.com-website, bemærker, at nogle forskning indikerer, at nogle børn er mere følsomme over for sukker end andre, og at deres adfærd og opmærksomhedsspanne forringes, efter de forbruger sukker.

Andre problemer

Sears bemærker, at børn, der har attention deficit hyperactivity disorder, er mere sandsynlige til at være sukker-følsomme og ADHD-børn kan have flere årsager til dette problem. Børn med ADHD er impulsive og har brug for øjeblikkelig tilfredsstillelse. De kan spise mængder af junk food i en forfølgelse af mere energi, hvilket får både deres blodsukker og cortisol-niveauer til at stige. Cortisol er et stresshormon, der påvirker et andet hormon – insulin – der kontrollerer blodsukkerniveauer. Disse børn reagere ofte på en koncentreret dosis sukker med et plutseligt fald i blodsukker, som kan forårsage adfærdsmæssige ændringer. Dr. William Greene, far til fire, og også en pediatrician, der rapporterer om familiesundhed på sin website, rapporterer, at nogle børn kan have et stigning i adrenalin efter en dosis sukker, som også kan påvirke adfærd.

Forskning og resultater

Måden, hvorpå forskning udføres, kan påvirke resultatet, skriver kognitiv videnskabsmand og psykologi-professor Daniel Willingham, en psykologi-professor og forfatter af "Why Don't Students Like School?" Willingham, der skriver i en november 2010-artikel for "The Washington Post", bemærker, at de fleste studier bad forældre om at vurdere børnenes adfærd efter en sukker-snack. Dog vidste både forældre og børn, hvad barnet havde spist, hvilket Willingham mente, kunne skæve resultaterne. Studier, hvor ingen af deltagerne eller forskere vidste, om barnet faktisk havde spist sukker, vist ikke en korrelation mellem sukker og adfærd.

Begrænsning af sukkerindtag

Over for modstridende forskning skal forældre træffe deres egne beslutninger. Hvis dit barns adfærd ændrer sig efter at spise sukker, er det bare muligt, at han/hun er blandt den sukker-følsomme gruppe, diskuteret af Sears. Adfærdsmæssige ændringer, der er urelaterede til spændende begivenheder såsom fester, kan også opstå, hvis et barn er træt, ikke mår godt eller er under stress. Det kan være svært at bestemme, om sukker virkelig er skylden. Der er dog andre grunde til at begrænse sukkerindtag, såsom fedme og tandhuller.