Sådan laver du sød kartoffel baby-mad

Når du forbereder dig til at give din baby fast føde for første gang, er puréede sød kartoffler en af de højt anbefalede første fødevarer, både for deres næringsværdi og naturlige søde, ifølge barnelege og forfatter Dr. Bill Sears. Han anbefaler også at lave din egen baby-mad i stedet for at købe den i butikken, for at lade din baby udvikle en smag for naturlig mad uden kunstige tilsætningsstoffer. Sød kartoffler er en af de nemmeste grøntsager at puréere, og du kan koge og forberede dem til din lille på en række måder.

Det skal du bruge

  • Kartoffel-skærer
  • Kokkekniv
  • Dampkurv
  • Stor gryde
  • Bageplade
  • Mikrobølgeovn-sikker skål
  • Madbehandler eller blender
  • Vand eller bryst-/formula-mælk

Vejledning

Tilberedningsmuligheder

  1. Dampkog sød kartofflerne. Skæl og skær sød kartofflerne i jævnt store tern. Placer dem i en dampkurv over en gryde med kogende vand. Vandet i gryden må ikke nå bunden af dampkurven. Lad kartofflerne dampe i 15 til 25 minutter, indtil sød kartofflerne er meget møre.

  2. Bag sød kartofflerne. Forvarm ovnen til mellem 200 og 220 grader Celsius. Stik hver kartoffel med en gaffel på flere steder, og placer dem på en bageplade. Bag sød kartofflerne i ca. 45 minutter til en time, indtil de er meget møre, og skindet er ret rynket. Lad sød kartofflerne afkøle lidt, før du river det bløde skind af med fingrene.

  3. Mikrobølgekog sød kartofflerne. Stik kartofflerne overalt, og placer dem inde i en mikrobølgeovn-sikker skål. Dæk kartofflerne med et fugtigt husholdningspapir. Alternativt kan du tilføje 1/4 kop vand til skålen. Kog kartofflerne på høj effekt i ca. fem minutter, så vend og roter dem. Fortsæt med at koge sød kartofflerne i to-til-tre-minutters intervaller, indtil de er møre. Riv skindene af, når de er kølige nok til at røre.

Mosning og puréering

  1. Mos dine kogede og afkølede sød kartoffler i en stor blandingskål, ved hjælp af en kartoffelmoser eller en gaffel. Mos eventuelle store stykker sød kartoffel væk.

  2. Placer de mosede sød kartoffler i en madbehandler eller en blender. Bland, indtil sød kartofflerne er meget glatte, uden klumper.

  3. Rør vand eller bryst-/formula-mælk i, efter behov, mens du blander, for en glattere, mindre klister puré.

Previous:

Next:

  • Hvordan kan forældre modellere gode lyttefærdigheder?
    Hvordan kan forældre modellere gode lyttefærdigheder?
    Hvordan kan forældre modellere gode lyttefærdigheder? Lyt bedre, lær mere I en af Family Circus tegneserier, kigger den lille pige op på sin far, der læser avisen, og siger: Far, du skal lytte til mig med dine øjne såvel som dine ører. Den udsag
  • Amme-ven (Breastfeeding Buddy)
    Amme-ven (Breastfeeding Buddy)
    Amme-støtte er her! Nemt at bruge web-værktøj – som en app. Få en rundvisning – se vejledningen. Kom i gang – tilmeld dig og brug værktøjet lige nu. Eller se nedenfor for mere information. Værktøjer, tips og mere Amning er naturligt. Men det er nem
  • Hvad koster en værter?
    Hvad koster en værter?
    Hvis du har indskrænket dit valg af børnepasnings-muligheder og besluttet, at at ansætte en værter er den rigtige valg for din familie, undrer du dig sandsynligvis over: Kan vi overhovedet rådme en værter? Som med enhver børnepasnings-mulighed, en fo