• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Æble-puré til baby: Fordele, opskrifter og forholdsregler

Æbler er de mest populære og næringssærdige frugter tilgængelige i alle sæsoner. De fleste forældre planlægger at inkludere æble-puré til babyer, når de overgår dem fra amning. Også, ifølge Den Amerikanske Akademi for Pediatri, kan du bruge æblejuice til at behandle babyen med forstoppelse efter deres første måned. Dog bør du give hele frugten til babyen først efter seks måneder; det er, når de begynder at spise faste fødevarer.

Gennemse dette indlæg, mens vi diskuterer den rette tid og måder at inkludere æbler i din babys kost, deres fordele og sikkerhedsforholdsregler at bemærke, før du giver æbler til babyer.

Hvornår kan babyer begynde at spise æble-puré?

Babyer kan begynde at spise en række frugter ved seks måneders alder. Derfor kan du servere æble-puré til babyen fra seks måneder. Kogt og puréeret form af æble er den bedste måde at introducere frugten på. Det lader babyer nyde de flere sundhedsfremmende egenskaber af æbler.

Næringssærdighed af æble med skind

Nedenfor er de næringsstoffer, du ville finde i et medium-stort helt æble (182g) og den tilsvarende daglige krav til næringsstoffer.

Kilder: U.S. Department of Agriculture og World Health Organization

Æble-puré lavet med et helt æble (et æble med skind) vil have næsten lignende næringsstoffer, som nævnt i tabellen. Dog kan næringsstofferne ændre sig, hvis du bruger et skålet æble til at lave puréen, og det vil have mere fiber.

Hvordan man laver æble-puré til babyer?

Denne æble-puré-opskrift er super nem at lave.

Du vil have brug for:

• 1 medium æble
• ½ kop vand
• ¼ tsk kanel-pulver

Sådan gør du:

1. Vask æblet under rent vand.
2. Skål af skindet, fjern kerner, og skær æblet i små tern.
3. Placer en tykbundet pande på medium varme og put de ternede æbler i den.
4. Hæld vand for at dække æblerne fuldstændigt. Sørg for, at varmen ikke er for høj.
5. Dæk pande med et låg og lad æblestykkerne koge på simre i ca. 15 minutter.
6. Efter 15 minutter, fjern låget og se, om æblestykkerne er helt møre. Du bør kunne stikke et kniv gennem æblestykkerne.
7. Når du føler, æblestykkerne er kogt, sluk varmen og fjern dem fra pande.
8. Brug en stor ske til at mash æblerne helt. Put i en blender og bland til ønsket konsistens. Du kan tilføje vand for at gøre puréen tyndere.
9. Server det til din baby med et pynt af mald kanel (valgfrit).

Tip: Når din baby er tryg, kan du prøve at tilføje æble-puré til morgenmadskorn. Du kan også prøve at blande æble-puré til andre frugtpuréer eller til en kop græsk yoghurt. Du kan også koge æblerne med deres skind, dette vil øge fiberindholdet af puréen, selvom det vil tage længere tid at koge og møde skindet.

Sundhedsfordele af æble-puré til babyer

Æbler er rige på flere mikronæringsstoffer, kostfiber og fytkemikalier som quercetin, catechin, phloridzin og klorogensyre. Alle disse fytkemikalier besidder stærke antioxidative egenskaber. Nedenfor er nogle specifikke fordele, din baby kunne have ved regelmæssigt forbrug af æble-puré.

1. Sund vægt: Regelmæssigt forbrug af æbler er forbundet med en reduceret risiko for fedme. Forskning har vist, at den positive effekt af æbler på vægt kan observeres hos børn så unge som to år.

2. Tarmsundhed: Æble-puré, på grund af dens tekstur, er let på babyens fordøjelsessystem. Udover det leverer det kostfiber, der hjælper med at opretholde sund tarm-mikrobiota.

3. Immunitet: Æble-puré kan hjælpe med at forbedre immunsystemet på grund af tilstedeværelsen af mikronæringsstoffer, som vitamin C, der hjælper med at forbedre immunitet.

4. Overordnet sundhed: Æble-puré indeholder betragtelige mængder essentielle mikronæringsstoffer, som kalium, fosfor, natrium og magnesium. Det indeholder også bioaktive forbindelser, der besidder antioxidative egenskaber.

Hvordan man opbevarer æble-puré?

Babyer bør altid gives friske fødevarer. Dog, på nogle tidspunkter kan du have brug for at opbevare mad til senere brug. I så fald kan simple trin, når de følges korrekt, være hjælpsomme.

1. Opbevar frisk puré i en tæt beholder.

2. Sterilisér beholderen før opbevaring af puréen.

3. Mærk beholderen med tilberedningsdatoen og opbevar puréen i ikke mere end tre dage.

4. Hvis du vil opbevare puréen i en uge eller mere, så frys den.

5. Frosset puré kan gives til babyer ved at varme det op på komfuret.

Vel-opbevaret æble-puré kan bruges til babyer.

Forholdsregler ved fødning af æble-puré til babyer

1. Køb økologiske æbler, da de anses for at være sikrere. Æbler, generelt, er kendt for at være forurenet med pesticider som difenylamin.

2. Brug steriliserede redskaber til at forberede og opbevare puréen. Det vil sikre sikkerhed mod mulig bakteriel forurening.

3. Mens du forbereder, sørg for, at puréen ikke har klumper. Små stykker eller klumper af æble-frugtkød kunne være en potentiel kvæl-risiko for babyer.

4. Opbevar aldrig rest-puréen i babyens spiseskål, da det kan blive forurenet med bakterier.

5. Mens du introducerer æble-puré, giv bare en teskefuld eller to i starten.

6. Følg en tre til fem-dage venteregel for at se, om babyen er tryg ved den nye mad. Hvis babyen viser tegn på ubehag, så ophør med at give æble-puré.

Æble-puré-opskrifter til babyer

Når din baby har vant sig til at spise æble-puré, kan du prøve at tilføje andre fødevarer til det. Nogle muligheder, du kunne prøve, er græskar, sød kartoffel, banan, havregryn, osv. Nedenfor er nogle simple opskrifter, der bruger æble-puréens godhed.

1. Æble-puré med sød kartoffel

Tilføjelsen af sød kartoffel til æble-puréen kan forstærke æble-puréens næringssærdighed. Udover det vil det også hjælpe med at give variation til din spædbarn.

Du vil have brug for:

• 1 medium-stort æble (skålet og hakket)
• 1 lille størrelse sød kartoffel (hakket)
• ¼ tsk kanel-pulver
• Vand

Sådan gør du:

1. Tilføj vandet i en pande og sæt den på høj varme. Når det begynder at opvarmes, tilføj æblestykkerne og sød kartoffel-stykkerne. Kog dem, indtil møre. Smid ikke vandet væk, som du kogte æblerne og sød kartoffelen i. Du kan bruge det i samme opskrift eller bruge det senere til at forberede nogen anden babymad.

2. Bland sød kartoffel og æblestykkerne i en madprocessor for at få en blød og glat konsistens. Hvis du føler, sød kartoffel eller æblestykkerne bliver lidt tørre, tilføj noget kogt vand.

3. Hvis din baby foretrækker en grov tekstur, kan du mash de kogte sød kartofler og de kogte æbler med en ske og give.

Tip: I stedet for sød kartoffel, kan du tilføje morgenmadskorn til denne opskrift. For at eksperimentere, kan du også tilføje kogte rullede havregryn eller mash-de brun ris til æble-puré.

2. Æble-pandekage

Æble-pandekager er et godt valg for babyer, når de er ældre end syv måneder. Hvis din baby viser tegn på modenhed, så kan du servere pandekage til din baby ved seks måneders alder også.

Du vil have brug for:

• 1 kop flerkorn-mel
• 2 spk brun sukker
• 1 spk bagepulver
• ½ tsk havsalt
• ¼ tsk kanel-pulver
• 1 kop fuld-fedt mælk
• ½ kop usød æble-puré
• Økologisk olivenolie

Sådan gør du:

1. Tag en flad pande og sæt den på medium flamme.

2. Samtidig, visp alle tørre ingredienser (mel, sukker, bagepulver, salt og kanel-pulver) i en skål.

3. Tilføj mælk og æble-puré til blandingen, og visp igen. Lad blandingen sidde i ca. fem minutter. Juster konsistensen af blandingen eller dejen med vand. Det bør være glat, men ikke flydende eller pæstet.

4. Når dejen er klar, hæld dejen på pande. Kog, indtil bunden er gylden brun. Vend pandekagen forsigtigt og kog den anden side også.

5. Server straks med topping efter babyens valg.

Tip: Du kan tilføje tørrefrugt-pulver til denne dej. Det vil forstærke opskriftens næringssærdighed multifold.

Æble-puré er en næringssærdig mad, som babyer på seks måneder og derover kan forbruge som en del af deres velbalancerede kost. Regelmæssigt forbrug af æble-puré i moderation kan give flere sundhedsfordele til babyer. Dog er det essentielt at forberede æble-puré til babyer på en aldersmæssig måde for at sikre, at de udnytter maksimale fordele. Du kan give din baby æble-puré alene eller tilføje det til forskellige frugt- og grøntsagspuréer eller babymorgenmad for at forbedre den overordnede næringssærdighed af din babys måltid.