• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Ernæringens indflydelse på fysisk udvikling i tidlig barndom

Passende ernæring er vigtig for små børn, der vokser og udvikler sig. En sund kost for et barn ligner meget den en voksen ville spise, ifølge Mayo Clinic. Alle har brug for de samme grundlæggende næringstoffer, men børn har brug for mere af visse næringstoffer på forskudt tidspunkter i deres udvikling. Ved at tilbyde dit barn sunde valg fra tidlig alder kan du hjælpe det med at udvikle gode spisevaner til livet.

Spædbarn

I starten er ernæringen ret simpel. Ifølge HealthyChildren.org giver modermælk eller formula alle næringstoffer baby har brug for det første år. Normalt ca. 6 måneder er baby klar til første faste føde. Ved denne alder indeholder modermælk måske ikke nok jern og zink, så jernberiget grød og puréeret kød er gode valg, især hvis baby ammes. Baby har også brug for puréeret frugt og grøntsager efter 6 mdr. Desuden siger HealthyChildren.org, at en sund mængde fedt i babyens kost hjælper hjernen og nervudviklingen, så begræns ikke fedtindtaget for meget.

Småbørn og børnehavebørn

En af de vigtigste næringstoffer for små børn er calcium. Det er nødvendigt for sunde knogler og tænder, der udvikler sig mens de vokser. Mælk er et godt valg, men sojamælk, tofu og calciumberigede fødevarer/juicer er alternativer. Fiber er en anden vigtig næringstof, opnået via grøntsager, fuldkorn og bønner. Det forebygger hjertesygdomme, hjælper fordøjelsen og forhindrer forstoppelse. Selvom småbørns appetit kan variere dagligt, er det vigtigt at tilbyde sunde valg og lade barnet bestemme mængden (ChooseMyPlate.gov).

Valg af rette fødevarer

Ifølge Mayo Clinic bør børn 2-3 år indtage ca. 1000-1400 kalorier/dag; piger 4-8 år 1200-1800, drenge lidt mere op til 2000. Kalorierne skal komme fra næringstynde fødevarer fra alle fødegrupper, men begræns kalorier fra sukker og faste fedtstoffer. Gode proteinkilder: havfrugt, mager kød, æg, nødder. Opfordr til bredt udvalg frugt og grøntsager, især mørkegrønne, røde eller orange grøntsager. Kornprodukter skal være mest fuldkorn (fuldkornshvede, havregryn, brun ris). Vælg lavfedt eller fedtfrie mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt.

Opmuntring til sunde vaner

Det er almindeligt at små børn er kinkige med mad, især når de bliver mere uafhængige og lærer at sige "nej". Men du kan opmuntre sunde spisevaner fra tidlig alder (ChooseMyPlate.gov). Start med at være et godt forbillede – spis en række sunde fødevarer, for barnet lærer ved at se dig. Tilby de rette fødevarer, men lad barnet bestemme mængden. Det vil med større sandsynlighed nyde ny mad, når det er dets eget valg. Endda hvis barnet ikke kan lide en mad første gang, fortsæt med at tilbyde den mange gange. Lad den smage et lille bid, og vær tålmodig mens den lærer at acceptere det.