Jak vyrobit čokoládové kávové zrna s Cointreau

Čokoládová kávová zrna jsou lahodná pochoutka, směs hořkého chrupání oříškového kávového zrna a sladkého, bohatého čokoládového obalu. Přidání Cointreau, pomerančového likéru, wprowadí citrúsovou notu do čokoládových kávových zrn. Recept na čokoládový ganache infuzovaný Cointreau je nejlepší metoda, jak představit Cointreau do receptu oblíbeného u milovníků kávy.

Co budete potřebovat

  • Opečená kávová zrna
  • Horká čokoláda
  • Šlehačka
  • Neosolené máslo
  • Cointreau
  • 2 hrnce
  • Skleněná miska, která se vejde na jeden z hrnců
  • Voskovaný papír

Návod

  1. Změřte 1 šálek opečených kávových zrn, 1/4 šálku šlehačky a 3/4 šálku nakrájené horké čokolády.

  2. Nalijte asi 7,5 cm vody do jednoho hrnce a přiveďte k varu. Zmenšete na mírné varení, dejte skleněnou misku na vrch, a přidejte horkou čokoládu a lžíce neosoleného másla. Míchejte, dokud se neroztopí. Přidejte 1 lžičku Cointreau do směsi a důkladně smíchejte.

  3. Zahřejte šlehačku v druhém hrnci, ale nedovolte jí vrážet. Když je šlehačka teplá, dejte ji do čokoládové směsi a důkladně smíchejte.

  4. Vhoďte 1 šálek opečených kávových zrn do čokolády a míchajte, dokud nejsou zcela pokryty. Použijte cedník k výjmu kávových zrn ze skleněné misky, a položte je na voskovaný papír, aby vychladly a ztvrdly. Sundejte z voskovaného papíru a podávejte, až budou hotová.

Previous:

Next:

  • Co říct dítěti při rozloučení s nanou – a jak zvládat smutek z oddělení
    Co říct dítěti při rozloučení s nanou – a jak zvládat smutek z oddělení
    Když se Kathryn a Dominick von Jan stěhovali nahoru ze Brooklynu, New York, znamenalo to rozloučení s jejich milovanou nanou pěti let. „Ačkoliv jsme byli nadšeni pro náš stěhování, bylo to zničehořivé rozloučit se s naší skvělou nanou, zejména pro n
  • Závislost na videohrách, nadšenost nebo zvyk: Kolik je příliš?
    Závislost na videohrách, nadšenost nebo zvyk: Kolik je příliš?
    Často se ptám na variantu této otázky, a pár mých nedávných případů mě stimulovalo k prozkoumání více důkazů, abych zlepšil kvalitu své odpovědi. Ukázalo se, že mnohé psali poměrně rozsáhle o tématu, kolik hraní videohier je příliš. Bylo navrženo, ž
  • Odkud bolest při porodu pochází
    Odkud bolest při porodu pochází
    Mnoho lidí uvádí bolest jako svůj číslo jeden důvod pro návštěvu předporodových kurzů. Strach je často blízko druhého. To činí velmi důležitým adresovat jak bolest, tak strach během těhotenství, dříve než porod vůbec začne. Dosud mnoho předporodovýc