• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Středomořská dieta pro děti – jak to zprovoznit ve vaší rodině

Ryby, celozrnné obiloviny, zelenina – to pravděpodobně nejsou oblíbené potraviny vašich dětí, ale stojí za to začít je začleněvat do rodinné stravy. Důvod: Středomořská dieta obsadila první místo v seznamu nejlepších diet U.S. News and World Report v roce 2019. Byla spojena s řadou zdravotních výhod, od zlepšení srdečního a mozkového zdraví po snížené riziko cukrovky a rakoviny, podle U.S. News.

Co víc, studie z roku 2014 na 9000 dětí ve věku 2 až 9 let v osmi evropských zemích zjistila, že ti, kteří nejvíce dodržovali středomořskou dietu, měli o 15 % menší pravděpodobnost nadváhy. To je důležité, protože dnes je téměř jedna třetina amerických dětí a adolescentů nadváhou nebo obezitní. A protože míra obezity roste se věkem, středomořská dieta může dětem nastavit správnou cestu před jejich tween a teen lety.

Co je tak zvláštního na středomořském přístupu? Autoři studie z roku 2014 myslí, že vysoký obsah vlákniny a zdravé tuky v potravinách jako oříchy, avokáda, olivový olej a zelenina mohou pomoci předcházet přejídání. „To je první studie, kterou jsem viděla, která spojuje středomořskou dietu s obezitou u dětí,“ říká Lauri Wright, R.D.N., mluvčí Akademie výživy a dietetiky a matka tří. „Už víme, že tento typ jídelníčku je zdravý mnoha dalšími způsoby – jako prevence srdečních onemocnění – takže je skvělé, že může mít extra výhody i pro děti.“

Jak představit středomořskou dietu dětem

Samozřejmě, nebudete moct změnit jídelníček vašeho dítěte přes noc, ale podnikněte tyto kroky, abyste rodinné jídla a svačiny učinili více středomořskými:

Vylepšete své omáčky. Má vaše dítě mrkvinky v krémovém salátovém dresinku? Vyměňte tuto příchuť – která je bohatá na nasycené tuky, sodik, přidaný cukr a kalorie – za zdravý humus.

Pizzu pečte doma. Pomocí tenkého celozrnného těsta upečte pizzu sami (najděte recept zde). Zvrstvěte jakoukoliv zeleninou, kterou vaše dítě má rádo – i když je to jen kukuřice.

Začněte jíst více mořských plodů. Se středomořskou dietou byste měli jíst ryby a mořské plody často. Nechte vaše dítě vyzkoušet mořské plody v bez tlaku situaci, jako když jsou na bufetu nebo když si vezme kousek z vašeho. Postupně se dostavte k domácí rybě. Až budete připraveni na grilovanou rybu, zvrstvěte ji salsou z oblíbených ovoc vašeho dítěte.

Budujte na úspěchu se zeleninou. Pravděpodobně vaše dítě má rádo mnoho druhů ovocné a pár zelenin. Kombinujte oblíbenou s něčím, co je neznámé nebo méně oblíbené (např. kukuřice s červenou cibulí, okurky s ředkvičkami nebo meloun s babí špenátem), abyste zvýšili šanci, že to sní. Salát může být těžké prodat, takže začněte s jemným máslovým salátem a přidejte hodně zábavných známých ingrediencí (jako sušené ovoce, slunečnicová jádra nebo pomerančové kupele). Děti mohou saláty mít rádi více, pokud jsou nasekané. I když to trvá déle připravit, odměnou bude šťastnější, zdravější jímec.

Vyhněte se červenému masu a máslu. Středomořská dieta zahrnuje velmi málo červeného masa jako hovězí, jehněčí a vepřové. Pro dostatek bílkovin zvolte vláknité fazole nebo ryby. Také vyměňte máslo pro srdečně zdravý olivový olej.

Uklidněte hlad při svačinách. Potlačte hlad mezi jídly oříchy, nízkotučným sýrem, jogurtem, čerstvým ovocem a zeleninou. Tyto položky jsou také plné zdravých živin!

Aktualizovala Nicole Harris