Požadavky na školní jídelny
Alarmující trend ve USA je stoupající míra nadváhy u dětí. Děti s nadváhou jsou náchylné k mnoha zdravotním rizikům, jako je cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a zvýšená hladina cholesterolu a krevního tlaku. Dodržováním směrnic Ministerstva zemědělství USA (USDA) se školy snaží tento problém řešit poskytováním zdravějších jídelních programů.
Dietní směrnice
Všechny školní obědy musí splňovat doporučení Dietních směrnic pro Američany. Podle nich nesmí obědy poskytovat více než 30 % kalorií z tuků a ne více než 10 % z nasycených mastných kyselin. Obědy musí také zajistit alespoň jednu třetinu denní doporučené dávky proteinů, vitamínu A, vitamínu C, železa, vápníku a kalorií.
Složky obědu
Při přípravě obědů musí školy nabídnout minimálně pět různých komponent k výběru. Mezi ně patří zelenina, ovoce, maso, zdravé nápoje a svačiny. Sůl a jednotlivé sáčky cukru jsou zakázány. Luštininy – fazole, čočka, lupiny, hrach a arašídy – musí být nabízeny alespoň dvakrát týdně. Můžou sloužit jako alternativa k masu nebo jako komponenta zeleniny. V závislosti na prostředcích školy může být přidáno další ovoce a zelenina jako svačina.
Nízko tukové varianty
Školní jídelny by měly nabízet nízko tukové varianty alespoň čtyřikrát týdně. Nízko tukové obědy obsahují položky s méně než 40 % kalorií z tuků. U pečiva a obilovin by měla být polovina porcí z celozrnných produktů. Podle programu Healthier U.S. School Challenge je celozrnný produkt jakýkoli pokrm v jídelníčku, jehož hlavním obilovým składem je celozrnná obilovina.
Ovoce a zelenina
Tato sekce v původním textu nebyla doplněna konkrétními podrobnostmi, ale směrnice USDA klade důraz na denní nabídku rozmanitého ovocia a zeleniny, preference svěžích a sezónních surovin, omezení cukrovaných džusů a podporu spotřeby celých plodů.
-
Jako rodič chcete to nejlepší pro své děti. Chcete, aby byli zdraví a šťastní. Jeden způsob, jak zajistit, že jsou zdraví, je inspirovat je k přijetí cvičení. Pokud se naučí milovat cvičení jako děti, budou pravděpodobnější pokračovat v dospělosti. -
S plnými rozvrhy může být výzvou sehnat celou rodinu ke stolu kolem chutného jídla. Ale pravidelné rodinné jídlo je úsilí stojí. Výhody rodinných jídel Ať už je to denní večeře nebo speciální nedělní oběd, oddělení času pro jídla, kdy se rodina sej -
Proč rutiny? Byla jsem tak naivní. Moje dcera Charlotte byla jako kojence poměrně uvolněná, takže jsem očekávala, že naše první výlet pryč z domova bude snadný. pár dní a pár vynechaných drmů později se ale Charlotte změnila z mého sladkého andělka v
