• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Výživa a vývoj mozku u kojenců, malých dětí a předškoláků

Děti dramaticky rostou v svých raných letech a výživa je hlavním klíčem k zdravému vývoji. Výživa – začínající asi uprostřed těhotenství a pro první dva roky života – je obzvláště důležitá pro mozek, uvádí Zero to Three. Špatná výživa může vést k trvalým behaviorálním problémům a kognitivním deficitem.

Výživové nedostatky

I když vaše malé dítě může být vybíravý jídelník, pravděpodobně není opravdu zbaveno kalorií, bílkovin a dalších klíčových živin. Když děti nedostanou dostatečnou výživu, nerostou správně, ani fyzicky, ani mentálně. Když mozku kojence není správně dodávána výživa, mozek je menší než normálně. Dendritové – struktury nervových buněk mozku – rostou méně než by normálně. Glia buňky v mozku produkují myelin, substanci kryjící nervy; když je kojenec podvýživený, jeho mozek produkuje méně glia buněk a nervy nefungují správně. Podvýživené kojence může mít potíže s řečí a motorickým vývojem nebo nižší IQ, podle Zero to Three.

Mateřské mléko a tuky

Mateřské mléko je ideální jídlo pro kojence, podle Zero to Three, pokud děti dostávají doplňkový železo od asi 6 měsíců věku. Nedostatek železa může u dětí způsobit kognitivní deficity, a mateřské mléko nedodává dostatek železa, jakmile dítě vyčerpá tělesné zásoby železa přítomné při narození. Pokud dítě dostává mléčnou směs, měla by obsahovat železo. Tuk je kritický pro vývoj myelinu a mateřské mléko je bohaté na tuky. Jakmile je dítě odstavěné, by mělo pokračovat v plnotučném (celém) mléce alespoň do 2 let.

Krevní cukr

Malé děti budou dál rychle růst, i když ne tak rychle jako v prvním roce života. Většina malých dětí potřebuje mezi 1000 a 1400 kalorii denně, podle Kids Health od Nemours. Stále potřebují plnotučné mléko a doplnění železa pro podporu vývoje mozku. Měly by mít dostatek bílkovin, sacharidů a širokou škálu jídel jako obiloviny, ovoce a zeleninu, aby měly plnou škálu potřebných živin a udržely stabilní krevní cukr. Vážné kolísání krevního cukru v období kojence a malého dítěte může poškodit mozek, podle října 2009 článku v „Nutritional Neuroscience“. Kojenci a malé děti, co prožily jednu nebo více závažných epizod vysokého nebo nízkého krevního cukru, měly méně šedé hmoty v oblastech mozku souvisejících s pamětí a vizuálními funkcemi.

Jídla pro mozek

Když je vaše dítě třech let, Zero to Three poznamenává, že její mozek vyrostl na 80 % dospělé velikosti. Její mozek bude 90 % dospělé velikosti, až bude pět let. Její nervové zpracování – rychlost, jakou mozek pracuje – také vzroste. Existují jídla, co mohou zlepšit její mozkovou funkci, podle GreatSchools.org. Ovesná kaše zlepšuje paměť a sluch. Borůvky obsahují antioxidanty, co mohou zlepšit paměť a kognitivní funkce. Vejce, bohaté na cholin, zdají se podporovat produkci paměťových buněk. Lněné semínka, bohaté na omega-3 mastné kyseliny, zlepšují učící schopnosti. Cukr na druhé straně ztěžuje dětem soustředit se.