• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Alergie na ořechy a arašídy

O, ořechy! Skutečně vám mohou dělat potíže, pokud jste na ně alergický – a rostoucí počet dětí je v těchto dnech.

Tak jaké ořechy myslíme? Arašídy, pro začátek, i když nejsou technicky ořechy. Jsou to luštěniny (výslovnost: LEH-gyoom), jako hrách a čočka. Osoba také může být alergická na ořechy rostoucí na stromě, jako mandle, vlašské oříšky, pekanové oříšky, kaštany, lesní oříšky, brazilské oříšky a pistácie.

Když přemýšlíte o alergiích, můžete si představit spoustu kývání a tekoucí nos. Ale na rozdíl od alergie na jaro květy, alergie na ořechy nebo arašídy může způsobit potíže s dýcháním a další velmi vážné zdravotní problémy. To je důvod, proč je velmi důležité pro někoho s alergií na ořechy nebo arašídy vyhnout se jízení ořechů a arašídů, což může být těžké, protože jsou v mnoha potravinách.

Co se děje s alergií na stromové ořechy nebo arašídy?

Váš imunitní systém normálně bojuje s infekcemi. Ale když někdo má alergii na ořechy, přereaguje na białka v oříšku. Pokud osoba sní něco, co obsahuje oříšek, tělo si myslí, že tato białka jsou škodliví invazéři a reaguje tím, že velmi tvrdě bojuje proti invaznímu. To způsobí alergickou reakci.

Jaké jsou příznaky a symptomy alergie na ořechy?

Když osoba s alergií na arašídy nebo stromové ořechy sní něco s oříšky, tělo uvolňuje chemikálie jako histamin (výslovnost: HISS-tuh-meen).

To může způsobit symptomy jako:

• pískání
• potíže s dýcháním
• kašel
• kývání
• chraptění
• úzkost v hrtani
• bolesti břicha
• zvracení
• změn
• svrab, slzení nebo opuchnutí očí
• šípky
• otok
• pokles krevního tlaku
• zámut nebo omdlení
• úzkost nebo pocit, že se děje něco špatného

Reakce na potraviny, jako arašídy a stromové oříšky, mohou být různé. Vše závisí na osobě – a někdy stejná osoba může reagovat jinak v různých časech.

V nejvážnějších případech může alergie na ořechy nebo arašídy způsobit anafilaxii (výslovnost: an-uh-fuh-LAK-sis). Anafilaxie je náhlá, život ohrožující alergická reakce. Krevní tlak osoby může klesnout, dýchací cesty se zuží a jazyk se může opuchnout.

Lidé ohrožení tímto typem reakce musí být velmi opatrní a potřebují plán pro řešení nouzových situací, kdy mohou potřebovat použít speciální lék, aby zastavili tyto symptomy, než zhorší.

Co udělá lékař?

Pokud váš lékař myslí, že můžete mít alergii na ořechy nebo arašídy, pravděpodobně vás pošle k lékaři, který se specializuje na alergie. (specialista na alergie) se vás zeptá na minulé reakce a jak dlouho trvá mezi snězením oříšku nebo arašídu a projevem symptomů, jako šípky.

Alergolog se také může zeptat, zda někdo další ve vaší rodině má alergie nebo jiné alergické onemocnění, jako ekzém nebo astma. Vědci nejsou si jistí, proč někteří lidé mají potravinové alergie a jiní ne, ale někdy to běží v rodinách.

Alergolog může také chtít udělat kůžní test. Je to způsob, jak zjistit, jak vaše tělo reaguje na velmi malé množství oříšku, který vám dělá potíže. Alergolog použije kapalný extrakt z oříšku, který se zdá být příčinou vašich symptomů.

Během kůžního testu je uděláno malé škrábnutí na vaši kůži (bude to rychlé štípnutí, ale žádné jehly!). Tak se jen trocha kapalného oříšku dostane do vaší kůže. Pokud dostanete rudé, svrbící, zvednuté místo, to ukazuje, že můžete být alergický na tu potravinu nebo látku.

Kůžní testy jsou nejlepší test pro potravinové alergie, ale pokud je potřeba více informací, lékař může také nařídit krevní test. V laboratoři bude krev smíšená s některými potravinami nebo látkami, na které můžete být alergický, a zkontrolována na protilátky.

Je důležité si uvědomit, že i když lékař testuje potravinové alergie opatrným vystavením velmi malého množství potraviny, vy byste to neměli zkoušet doma! Jediné místo pro alergický test je v alergologické ordinaci, kde jsou specializovaně vyškoleni a mohli by vám dát lék hned, kdybyste měli reakci.

Jak se alergie na stromové ořechy nebo arašídy léčí?

Neexistuje žádný speciální lék na alergie na ořechy nebo arašídy a mnoho lidí je nepřeroste. Nejlepší léčba je vyhnout se oříšku. To znamená nejíst ten oříšek, a také se vyhnout oříšku, když je smíšen v potravinách. (Někdy tyto potraviny ani nechutnají po oříšcích! Věřili byste, že chili někdy obsahuje oříšky, aby byla hustší?)

Zůstání v bezpečí znamená číst štítky potravin a dbát na to, co říkají o tom, jak byla potravina vyrobena. Některé potraviny neobsahují oříšky, ale jsou vyrobeny v továrnách, které vyrábějí jiné položky, které oříšky obsahují. Problém je, že zařízení může být použito pro obě potraviny, což způsobí „křížovou kontaminaci.“ To je totéž, co se stane ve vašem vlastním domě, pokud někdo namaže máslo z arašídů na chleba a namočí ten samý nůž do sklenice džemu.

Po kontrole seznamu složek se podívejte na štítek pro fráze jako tyto:

• „může obsahovat stromové oříšky“
• „vyrobeno na sdíleném zařízení s stromovými oříšky nebo arašídy“

Lidé alergičtí na oříšky by se také měli vyhnout potravinám s těmito upozorněními na štítku. Některé z nejrizikovějších potravin pro lidi s alergií na arašídy nebo stromové oříšky zahrnují:

• sušenky a pečivo
• cukrovinky
• zmrzlina
• asijské a africké potraviny
• omáčky (oříšky mohou být použity ke zhuštění jídel)

Promluvte se svým alergologem o tom, jak zůstat v bezpečí v školní jídelně. Také se zeptejte, jak byste měli řešit jiné setkání s arašídy, jako v restauracích nebo na stadionech, kde lidé otevírají skořápky arašídů. Lidé s alergií na oříšky obvykle nemají reakci, pokud vdechnou malé částice. To je proto, že potravina obvykle musí být sněдена, aby způsobila reakci.

Mějte nouzový plán

Pokud máte alergii na ořechy nebo arašídy, vy a rodič byste měli vytvořit plán, jak řešit reakci, pro každý případ. Takto vaši učitelé, školní medicínská sestra, váš basketbalový trenér, vaši přátelé – všichni budou vědět, jak reakce vypadá a jak reagovat.

Pro okamžité léčbu anafilaxie doporučují lékaři, aby lidé s alergií na ořechy nebo arašídy měli u sebe štrk epinefrinu (výslovnost: eh-puh-NEH-frin). Tento typ injekce epinefrinu přichází v snadno přenosném kontejneru. Vy a váš rodič můžete domluvit, zda ho budete nosit vy, nebo někdo ve škole ho bude mít k dispozici pro vás. Také budete muset určit osobu, která vám štrk dá.

Můžete chtít mít k dispozici i antihistaminikum pro mírné reakce. Pokud probíhá anafilaxie, tento lék je nikdy náhradou za epinefrin. Po dostání štrku epinefrinu musíte jít do nemocnice nebo jiného lékařského zařízení, kde vás budou pozorovat alespoň 4 hodiny a ujistí se, že reakce je pod kontrolou a nevrátí se.

Co ještě byste měli vědět?

Pokud zjistíte, že máte alergii na ořechy nebo arašídy, nestyděte se za to. Je důležité říct svým přátelům, rodině, trenérům a učitelům ve škole. Čím víc lidí ví, tím lépe to je pro vás, protože vám mohou pomoci zůstat daleko od oříšku, který vám dělá potíže.

Říct to serveru v restauraci je také velmi důležité, protože on vás může odvodit od jídel, která obsahují oříšky. Podobně trenér nebo učitel by mohl vybrat svačiny pro skupinu, které neobsahují oříšky.

Je skvělé mít lidi jako vaše rodiče, kteří vám pomohou se vyhnout oříškům, ale vy taky budete chtít začít se učit, jak se jim vyhnout sami.