Být v bezpečí v kuchyni

Rádi si oblékáte zástěru a připravujete pro svou rodinu lahodné občerstvení? Co takhle pomáhat u plotny, míchat a čichat sladké vůně? Nebo si děláte cukroví vykrajováním svých oblíbených tvarů?

Přestože je příprava jídla zábava, je důležité vědět, jak být v bezpečí. To znamená vědět, kdy získat pomoc dospělého asistenta, jak udržovat věci čisté, a jak bezpečně používat kuchyň. Pojďme vařit!

Váš asistent pro dospělé

Pokud jste někdy viděli pořad o vaření v televizi, víte, že všichni nejlepší kuchaři mají asistenta, který jim pomůže. Pokud jsi dítě, pomocník pro dospělé může přijít vhod, aby vám vaření usnadnil a udržel vás v bezpečí.

Před začátkem žádný recept, získat povolení dospělého k práci v kuchyni. Pokud váš recept používá nože, vařič, nebo jiné kuchyňské spotřebiče, musíte mít pomoc pro dospělé. Některé věci, které dospělí používají v kuchyni, se mohou zdát jednoduché na ovládání, ale jakmile je použijete sami, možná vás překvapí, jak jsou ve skutečnosti obtížné. Tím, že máte svého asistenta poblíž, můžete se vyhnout překvapením, zůstat v bezpečí, a bavte se při vaření.

Co byste měli nosit?

Díky zástěře bude vaše oblečení čisté. Pokud nemáte zástěru, stará košile bude stačit. Nenoste však nic velkého a volného. Pytlovité rukávy nebo oblečení by se mohly vznítit nebo se zachytit do šlehačů mixéru nebo jiného vybavení.

Udržujte zárodky mimo vaše jídlo

Velkou součástí bezpečného vaření je udržování kuchaře a kuchyně v čistotě. Cílem je uchovat zárodky, ze kterého ti může být špatně, ze svého jídla. Vždy si umyjte ruce mýdlem a vodou bezprostředně před zahájením jakéhokoli receptu. To je zvláště důležité pro recepty, které zahrnují přímý dotyk jídla, jako hnětení těsta nebo míchání surovin rukama.

Nezapomeňte si také umýt ruce před a po manipulaci se syrovým masem, drůbež, vejce, a rybí výrobky, protože tyto potraviny mohou obsahovat bakterie. Nechcete, aby se vám bakterie dostaly na ruce, protože pak by mohly skončit v ústech - fuj!

Proti choroboplodným zárodkům můžete také bojovat udržováním čistých a suchých pracovních ploch (jako jsou desky a prkénka). Po vaření je umyjte mýdlem a teplou vodou.

Zbytky jsou skvělé, ale nechcete v nich ani zárodky. Požádejte svého dospělého asistenta o pomoc při ukládání zbytků. Potraviny mohou být chlazené nebo zmrazené, aby byly čerstvé. Konzumujte chlazené zbytky do 3 až 4 dnů. Mražené zbytky jsou bezpečné, ale při skladování delším než 3 nebo 4 měsíce ztrácejí chuť.

p

Bezpečné používání kuchyně

Máte své ingredience úhledně seřazené, ruce umyté, a vaše odměrky ven. Ale než začnete, je dobré se naučit pár pravidel kuchyně. Pokud si nedáte pozor, v kuchyni se snadno zraníte a řez nebo popálení ukončí vaše zábavné vaření.

Vždy se zeptejte svého dospělého asistenta, zda můžete použít mixéry, kuchyňské roboty, nože, nebo jiné ostré kuchyňské nářadí. Pokud máte povoleno používat nůž, při řezání namiřte čepel dále od sebe a držte prsty mimo ni. Věnujte své práci veškerou pozornost - nemusíte se rychle dívat na televizi nebo křičet na sestru. Váš dospělý asistent by měl být poblíž, aby sledoval, co děláte.

Totéž platí pro sporák nebo troubu:Nejprve získejte povolení a ujistěte se, že je poblíž váš dospělý asistent, který vás bude sledovat.

Zde je několik způsobů, jak zabránit popálení:

  • Při manipulaci s horkými hrnci používejte držáky hrnců nebo chňapky (žádné utěrky), pánve, nebo pekáče.
  • Otočte držadla hrnce a pánve směrem k zadní části kamen, abyste je náhodou nesrazili.
  • Získejte pomoc od dospělé osoby při používání plynového sporáku. Nikdy zkuste znovu zapálit pilotní světlo na plynovém sporáku. To by měl dělat pouze dospělý.
  • V mikrovlnné troubě používejte pouze nádobí vhodné do mikrovlnné trouby-nikdy ne stanioly ani nic kovového. Pokud si nejste jisti, zda je něco v mikrovlnné troubě bezpečné, nejprve se zeptej dospělého.

Lekce vaření

Věděli jste, že existují speciální školy, kam se dospělí učí vařit? Je to proto, že vaření je umění a naučit se ho zvládnout vyžaduje čas a praxi.

Pokud právě začínáte, může chvíli trvat, než se naučíte rozbít vajíčko nebo uvařit těstoviny, dokud nebude tak akorát. Na to přijdete - s malou pomocí vašeho dospělého asistenta!

Previous:

Next: