• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Dětská výživa Cerelac:Fáze, kdy začít a jak krmit

Dětská výživa Cerelac je oblíbená instantní cereálie vyráběná společností Nestle. Je vyvinut pro různé věkové skupiny v závislosti na nutričních potřebách dané věkové skupiny. Výrobce však doporučuje používat Cerelac pro děti starší šesti měsíců, kdy samotné mateřské mléko nestačí k zajištění nezbytné výživy pro růst a vývoj dítěte. Při prvním zavedení musí být Cerelac použit rozmícháním s mateřským nebo umělým mlékem. Přečtěte si tento příspěvek, abyste se dozvěděli více o různých typech, výhodách, nevýhodách Cerelacu a receptech na výrobu Cerelacu doma pro děti.

Druhy Cerelacu

Cerelac je dodáván v široké škále instantních cereálií pro kojence. Ty jsou formulovány na základě věku dítěte:

• 1. fáze (po šesti měsících): Je určen pro děti ve věku šesti měsíců a je k dispozici ve třech základních variantách – pšenice Cerelac, rýže a kukuřice. Kteroukoli z těchto variant lze dát miminku jako první příkrm. Tyto cereálie neobsahují želatinu a jsou snadno stravitelné.

• Fáze 2 (od osmi měsíců): Je dostupný ve dvou variantách – Banán a Med.

• Fáze 3 (za deset měsíců): Tato verze obsahuje skutečné kousky ovoce různých textur a chutí pro miminka, která vyvinula schopnost žvýkat.

• Fáze 4 (12 až 18 měsíců) :Děti jsou nyní připraveny vyzkoušet jídlo, které rodina jí, a proto jim může být předložena široká škála možností. Několik možností dostupných v této řadě je vícezrnné a ovoce, vícezrnné a luštěniny a vícezrnné a zelenina.

• Fáze 5 (18 až 24 měsíců) :V této fázi produkt obsahuje ovoce ve strukturovaných tvarech, protože děti nyní mohou žvýkat jídlo, které jim bylo podáno.

Poznámka: Téměř všechny odrůdy cerelaku obsahují jako přísadu odstředěné mléko. Pokud dítě trpí intolerancí laktózy, poraďte se o tom se svým pediatrem. Několik variant Cerelacu obsahuje jako hlavní složku pšeničnou mouku. Pokud je vaše dítě alergické na pšenici nebo má alergii na lepek, poraďte se s lékařem, než budete krmit pšeničnými variantami.

Kdy mohou děti začít jíst Cerelac?

WHO doporučuje výlučné kojení během prvních šesti měsíců života dítěte. Americká pediatrická akademie (AAP) doporučuje zavedení pevné stravy během 4 až 6 měsíců věku.

Dávivý reflex, který zabraňuje udušení u dětí, začíná klesat o pět měsíců. Pokud však chcete začít s pevnou stravou, můžete podle rady pediatra začít s pevnou stravou před dosažením věku šesti měsíců za předpokladu, že jsou splněny následující ukazatele vývoje:

1. Dítě může držet krk rovně bez podpory a má rozumnou kontrolu nad krkem.

2. Dítě může sedět s malou nebo žádnou podporou.

3. Dítě dobrovolně otevře ústa a nakloní se dopředu, aby přijalo jídlo.

Pokud vaše dítě vykazuje známky připravenosti, neváhejte se poradit s pediatrem a začněte s příkrmy, jako je Cerelac, dříve než za šest měsíců, ale ne dříve než za čtyři měsíce.

I poté, co zavedete pevnou stravu, byste měli pokračovat v kojení déle než jeden rok a déle.

Proč byste neměli krmit Cerelac příliš brzy

Pod vedením pediatra se můžete rozhodnout, kdy začít s pevnou látkou. Nejlepší je však vyhnout se zahájení příjmu pevných látek před čtyřmi měsíci věku z následujících důvodů:

1. Je zde riziko udušení, protože dávicí reflex je stále nedostatečně vyvinutý.

2. Včasné zavedení doplňkové stravy snižuje frekvenci kojení. To může vést k nízkým zásobám železa u kojenců, protože vysoce biologicky dostupné železo v mateřském mléce je nahrazeno přidaným železem z doplňkového krmiva.

3. Problémy s trávením se mohou objevit, protože trávicí systém dítěte se stále vyvíjí.

4. Narušení střevní mikroflóry může způsobit zdravotní problémy.

5. Může to vést k překrmování, které může vést k nadměrnému přibírání na váze.

6. Existuje riziko alergií, protože imunitní systém je stále nedostatečně vyvinutý.

Změny ve střevní mikroflórě kojenců v raném věku mohou mít své důsledky v dětství i v dospělosti. Při plánování zahájení příkrmů je tedy vždy třeba vzít v úvahu věk dítěte.

Pokud bude Cerelac představen ve správný čas, mohl by mít určité výhody.

Výhody Cerelacu

Cerelac je instantní nebo připravená dětská výživa vyvinutá pro podporu rostoucích nutričních potřeb dítěte. Rodiče a pečovatelé jej kupují z následujících důvodů:

• Snadná dostupnost

• Okamžitá příprava

• Vhodné pro cestování

• Bez konzervačních látek, přidaných barviv a příchutí

• Ale co je nejdůležitější, její polotuhá textura, stejně jako kaše, dítě snadno polyká. Také jeho základní ingredience, jako je rýže, jsou nenáročné na trávicí systém dítěte, který je ještě nezralý.

• Z nutričního hlediska byl vyroben tak, aby byl co nejzdravější. Obsahuje 18 základních živin a probiotikum Bifidus BL, které podporuje přirozenou obranyschopnost dítěte posílením imunity. Obsahuje mimo jiné bílkoviny, Omega-3 (EPA &DHA) a Omega-6, vitamíny A a E, kyselinu listovou, vitamíny B6 a B12

S těmito hlavními výhodami si Cerelac vytvořil své místo na dětském talíři po celá léta. Je ale Cerelac tak dokonalý, že se na něj můžeme hned spolehnout? Inu, všechno má své pro a proti a Cerelac také.

Nevýhody Cerelacu

Cerelac má bohatý nutriční profil, ale stále má několik nevýhod.

1. Obsahuje koncentrát ovocné šťávy, který nemusí být zdravým doplňkem kojenecké výživy. Koncentráty ovocných šťáv se vyrábějí minimalizací množství vody v ovocné šťávě, čímž se šťáva zahustí. Tento proces může vést ke ztrátě vitamínů a minerálů rozpustných ve vodě. Proto je lepší přidat čerstvé ovoce.
2. U dětí, kterým jsou nabízeny pouze cerelac a nikoli domácí jídlo, se může vyvinout odpor k domácímu jídlu.
3. Gluten a laktóza v Cerelac mohou chybět a mohou vést k alergickým reakcím.

Varianty dostupné pro děti od osmi měsíců obsahují glukózový sirup a maltodextrin, což je forma cukru. Tento přídavek nemá žádnou významnou hodnotu, protože dítě již dostává dostatečné množství cukru z jiných přísad v Cerelac. Zahrnutí glukózového sirupu a maltodextrinu by mohlo vést ke zvýšenému příjmu cukru. Vysoký příjem cukru u kojenců může vést ke zdravotním problémům, jako je dětská obezita a zubní kaz.

Jak krmit Cerelac poprvé?

První krmení dítěte něčím jiným než mateřským mlékem (nebo umělým mlékem) může být ohromným zážitkem, zejména pro prvorodiče. Tyto tipy a triky by se mohly hodit.

• Nikdy nezačínejte krmit v době, kdy je vaše dítě unavené nebo rozmrzelé.

• Buďte klidní a uvolnění. Vaše dítě by se mělo cítit pohodlně, když krmíte.

• Zajistěte, aby prostředí krmení bylo teplé, přátelské a flexibilní, protože stanovení jakýchkoli pravidel krmení tak brzy je zbytečné.

• Ujistěte se, že dítě sedí pohodlně ve vzpřímené poloze s malou nebo žádnou podporou.

• Ujistěte se, že vaše dítě není příliš hladové, když začnete krmit.

• Buďte trpěliví. Vaše dítě může zpočátku brát pouze lžičku, ale časem a praxí se to bude zvyšovat.

• Buďte připraveni na nepořádek; všechna miminka to budou dělat, dokud se nenaučí umění jíst.

• Při krmení dítěte buďte ostražití, abyste předešli nehodám, jako je udušení.

• Zavádějte vždy jedno nové jídlo. Než začnete s jakýmkoli novým jídlem, dodržujte 3–5denní odstup.

• Pokrmy krmte malou lžičkou. Pro tento účel si můžete koupit lžíci velikosti pro kojence.

• Umístěte lžičku blízko rtů dítěte.

• Pokud vaše dítě odmítne poprvé, zkuste to znovu další den.

Jak připravit Cerelac pro miminka?

Pečlivě si přečtěte pokyny uvedené na obalu. Množství Cerelacu se může měnit v závislosti na variantě.

Zde jsou obecné pokyny pro přípravu Cerelacu:

1. Před přípravou dětské stravy si umyjte ruce. Zajistěte, aby bylo nádobí důkladně vyčištěno a nejlépe dezinfikováno.

2. Než začnete připravovat krmivo, vařte čistou pitnou vodu pět minut a poté ji nechte ohřát na pokojovou teplotu.

3. Změřte množství vody a Cerelacu podle pokynů na obalu. Vždy používejte odměrku dodanou v krabici. Vyrovnejte odměrku, abyste se ujistili, že množství je přesně tak, jak je uvedeno na krabici.

4. Nepoužívejte více prášku, než je doporučeno.

5. Za stálého míchání přidávejte vodu. Dobře promíchejte a ujistěte se, že se nevytvářejí hrudky.

6. Nakrmte okamžitě nebo do 30 minut; jinak by mohlo dojít k bakteriálnímu poškození. Nepoužitý zdroj zlikvidujte.

Pokud nechcete používat balenou kojeneckou výživu, můžete si ji zkusit vyrobit doma.

Je domácí cereální jídlo lepší než Cerelac?

Domácí cereální jídlo je kombinací obilovin/zrnin s luštěninami. Díky svému nutričnímu profilu je vhodný pro kojence i dospělé. Níže jsou uvedeny některé výhody a nevýhody domácího prášku ve srovnání s Cerelac.

• Kombinace přísad je přizpůsobitelná. To je důležité, zvláště pokud si dítě stěžuje na potravinovou alergii nebo potravinovou intoleranci. Když se vyrábí pro čtyřměsíční dítě, můžete mít méně zrn, než když se vyrábí pro osmiměsíční dítě.

• Můžete mít široký sortiment obilí a luštěnin, aby dítě dostalo všechny základní makro a mikroživiny.

• Můžete přidat naklíčená zrna a luštěniny ke zvýšení celkového nutričního profilu krmiva. Klíčení zvyšuje biologickou dostupnost živin pro dítě.

• Čerstvé ovoce a zelenina lze přidat podle receptu. Může být zdravější alternativou ke koncentrátu ovocné a zeleninové šťávy, který se nachází v Cerelac.

• Příprava prášku je však časově náročná , zvláště pokud spěcháte.

• Musí být připraven a skladován v čistém, nejlépe dezinfikovaném prostředí v kuchyni. Pokud ne, mohlo by to pro vaše dítě představovat riziko choroboplodných zárodků a infekce.

• Možná neznáte hodnoty jednotlivých živin že krmíte dítě.

Abyste minimalizovali riziko alergií nebo intolerancí, podávejte miminku pouze 1-2 lžičky domácího ‚Cerelacu‘. Počkejte a zkontrolujte případné alergické reakce. Pokud zaznamenáte jakékoli alergické reakce, přestaňte ho krmit.

Pokračujte ve čtení a dozvíte se, jak můžete připravit domácí obilný prášek pro vaše nejmenší.

Jak si vyrobit obilný prášek doma?

Poskytujeme dvě verze receptu, jednu pro děti ve věku čtyř měsíců, ale připravené na tuky. Další recept je pro kojence, kterým je šest měsíců a mohou být krmeny pevným krmivem. Toto jsou tradiční recepty používané v různých asijských kulturách.

1. Domácí ‚Cerelac‘ (4–6 měsíců)

Můžete začít s jednozrnnou verzí. Rýže je ideální první potravinou, protože je hypoalergenní a snadno stravitelná. Obilí je široce doporučováno pediatry.

Budete potřebovat:

1 šálek bio rýže

Jak se připravit:

1. Vezměte si šálek rýže a důkladně ji omyjte.

2. Slijte vodu a rozložte rýži na čistou bavlněnou nebo mušelínovou utěrku. Nechte zaschnout asi hodinu.

3. Jakmile se rýže dobře vysuší, začněte s pražením.

4. Pro opékání dejte malou pánev na střední teplotu. Jakmile je pánev rozehřátá, rýži v ní na středním plameni nasucho opečte 5–7 minut. Rýži stále míchejte.

5. Rýže vydá vůni, začne se třepetat a změní se ve světle hnědou. Jak se tak stane, vypněte oheň a nechte rýži vychladnout.

6. Jakmile rýže vychladne, přendejte ji na čistý mlýnek. Rýži melete dvě minuty nebo požadovanou dobu, aby se změnila na jemný prášek.

7. Prášek prosejte, abyste odstranili hrubé zrnka rýže.

8. Prosátý prášek uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a uložte do chladničky.

9. Chcete-li dítě nakrmit, vezměte jednu polévkovou lžíci rýžového prášku a smíchejte ji s půl šálkem vody. Průběžně míchejte, abyste zabránili tvorbě hrudek.

10. Přesuňte tuto směs na pánev. Udržujte pánev na plameni při střední teplotě. Směs neustále mícháme, dokud nezačne vařit. Necháme 2–3 minuty povařit.

11. Nechte směs trochu vychladnout, aby byla vlažná. Přeneste jej do servírovací misky a nakrmte jím své dítě.

POZNÁMKA: Smíchejte ho s trochou mléka nebo receptury pro větší chuť. Konzistenci upravíme přidáním vody nebo mléka. Jakmile to vaše dítě pochopí, můžete do tohoto receptu začít přidávat ovocné a zeleninové pyré.

Vícesložkové recepty zavádějte pouze tehdy, když miminku vyhovují jednozrnkové recepty. Jeden takový vícesložkový recept je sdílen níže.

2. Domácí recept na „Cerelac“ (6 měsíců a více)

Tento recept je nutričně vyvážený a obsahuje všechny základní ingredience, které můžete najít na poličce v kuchyni.

Budete potřebovat:

Obiloviny

• 1,5 šálku bílé/hnědé rýže

• 1 šálek nalámané pšenice

• 1/2 šálku sága

• 1/2 šálku kukuřice

Zrna

• 1 šálek jáhlové mouky (ragi)

Luštěniny/ luštěniny

• 1 šálek praženého celého zeleného gramu

• 1 šálek praženého gramu

• 1 šálek rozděleného červeného gramu

• 1 šálek štípaného žlutého dal

• 1/2 šálku koňského gramu

Ořechy a koření

• 1/2 šálku mandlí

• 1/2 šálku kešu

• 10 lusků kardamomu

Jak se připravit:

1. Jakmile jsou všechny ingredience roztříděny, namočte je zvlášť na 10 minut do vody.

2. Přísady opláchněte a osušte na obyčejné bavlněné nebo mušelínové utěrce.

3. Jakmile všechny ingredience úplně oschnou, opečte je nasucho, dokud nebudou světle hnědé a nezačnou dávat výrazné aroma. Body, které je třeba pamatovat při pečení:

• • Opečte rýži, dokud nebude trochu nafouknutá a mírně zlatavá.

• • Luštěniny, dokud nezískají zlatou barvu a svěží texturu.

• • Kukuřice by se měla začít třepetat.

• • Sago by mělo být suché a křupavé.

• • Nalámejte pšenici, dokud nebude světle zlatá.

• • Ragi, dokud nevydá výrazné aroma.

• • Mandle a kešu ořechy dozlatova a kardamon, dokud nedávají aroma.

4. Všechny opečené ingredience nechte vychladnout. Poté je vložte do mixéru a vytvořte jemný prášek. Ujistěte se, že nezůstaly žádné granule nebo jemné kousky zrnek / luštěnin.

5. Prosejte prášek pro případ, že máte pocit, že by v prášku mohly být granule nebo jemnozrnné kousky.

6. Uchovávejte prášek ve vzduchotěsné nádobě. Může být uchováván po dobu 4-6 měsíců v chladničce.

7. Nyní, kdykoli budete muset vařit kaši, postupujte takto:

• • Vezměte 2 polévkové lžíce domácího prášku Cerelac do čisté, dezinfikované misky. Ujistěte se, že je miska suchá.

• • K prášku přidejte jeden šálek převařené a vychladlé vody.

• • Prášek a vodu dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.

• • Přeneste tuto směs na pánev a udržujte pánev na plameni se střední teplotou.

• • Směsi bude trvat přibližně deset minut, než se změní na hustou texturu.

• • Vypněte plamen a nechte směs vychladnout.

• • Jakmile směs dosáhne pokojové teploty, nakrmte ji dítěti přidaným ovocným nebo zeleninovým pyré.

• • Pokud je směs příliš hustá, můžete do směsi přidat více vody. Pokud bude přípravek tekutý, přidejte více prášku. Udělejte to však, dokud směs ještě vaříte.

Poznámka:Vždy je vhodné použít prášek co nejdříve.

Většina rodičů používá dětskou výživu Cerelac po celém světě již dlouhou dobu. Rozmanitost a snadné použití činí z tohoto instantního jídla oblíbenou volbu mezi potravinami pro kojence. Navíc je k dispozici ve fázích navržených podle věku dítěte v rozmezí od šesti do dvaceti čtyř měsíců. Přestože je Cerelac nabitý několika životně důležitými živinami a probiotiky pro kojence, přináší určité nevýhody a rizika alergií. Proto je nejlepší poradit se s dětským lékařem, než zavedete Cerelac svému dítěti.