• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Ječmen pro kojence – Vše, co potřebujete vědět

Ječmen je výživné obilí, které je bezpečné i pro kojence. Může tvořit zdravou, plnohodnotnou stravu, která se snadno tráví, neobsahuje lepok a je univerzálně použitelné. Prospěchy ječmenu pro kojence jsou mnohé – je bohatý na železo, minerály, vápník a další látky, které podporují zdravý a stabilní růst dítěte.

Kromě toho lze ječmen snadno trávit díky jeho jemné textuře. Toto obilí je také univerzální a můžete ho začlenit do stravy kojence různými způsoby, například formou kaší nebo polévek.

Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o ječmenu a jeho prospěších, jakož i o zdravých a chutných receptů s ječmenem pro kojence.

Je ječmen dobrý pro kojence?

Ječmen je dobrým zdrojem proteinů a je bohatý na více vitamínů, fosfor, draslík, železo a hořčík. Jedna uvařená šálek ječmenu obsahuje následující výživové hodnoty:

• Proteiny – 6,11 g
• Thiamin (vitamín B1) – 0,18 mg
• Riboflavin (vitamín B2) – 0,14 mg
• Folať – 33 µg
• Niacin – 2,3 mg
• Fosfor – 174 mg
• Draslík – 108 mg
• Sód – 3 mg
• Vápník – 5 mg
• Hořčík – 77 mg
• Železo – 1,1 mg

Ječmen také obsahuje stopové množství medi, zinku a manganu. Obsahuje velké množství vlákniny, esenciálních aminokyselin jako lecitin a methionin, a fytovou kyselinu, které pomáhají snižovat riziko rakoviny a zvyšovat cholesterol v krvi.

Kdy může vaše dítě jest ječmen?

Dejte ječmen svému malinku, když je mu asi šest až osm měsíců. Když zavádíte novou pevnou potravu, dejte nejprve jen lžičku a pak postupně zvyšujte množství. Domácí ječmenná kaše pro kojence je nejlepší volbou. Ale před uvedením této potravy byste se měli poradit s pediatrem.

Zdravotní prospěchy ječmenu pro kojence

Ječmen má jemnou chuť s obsahem proteinů podobným rýži a pšenici. Proto uspokojí hladové kojence. Následují úžasné zdravotní prospěchy ječmenu pro kojence:

1. Snadno trávitelný:

Ječmen je bezlepková a uklidňující kaše. Proto má vlastnosti usnadňující trávení.

2. Udržuje tělesné procesy:

Zásadní mineral fosfor pomáhá tvořit kosti a využívat tuky, sacharidy a proteiny pro různé funkce, aby naše tělo fungovalo správně.

3. Zlepšuje nedostatek železa:

Ječmen je vynikajícím zdrojem železa a léčí anémii u kojenců.

4. Podporuje vývoj kostí:

Ječmen obsahuje vysoké množství vápníku a reguluje proces vývoje kostí u malých a rostoucích dětí.

5. Pomáhá při zácpě:

Ječmen obsahuje rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, která pomáhá zlepšit zácpu.

6. Uklidňuje náladu:

Ječmen je komplexní sacharid, který pomáhá produkovat serotonín v těle. Serotonín může pomoci uklidnit náladu vašeho kojence a pomoci mu dobře spát.

Výběr a skladování ječmenu pro kojence

Celé zrnka ječmenu můžete skladovat několik měsíců v suchém a chladném místě. Pokud si vyberete balený ječmen, budete mít také datum expirace, které vám pomůže znát dobu skladování. Skládejte je v hermatičních nádobách a dejte je do lednice.

U mletého ječmenu musíte být opatrnější. Přirozené oleje z obilí sezkazí, pokud nebudou v lednici.

Také se ujistěte, že zkontrolujete zrnka, pokud je nepoužíváte často. Je dobré koupit ječmen v menších množstvích, aby se nezkažil.

Vaření ječmenu pro kojence

Teď, když víte, proč je ječmen pro vaše dítě správný, podívejme se na některé recepty s ječmenem.

1. Ječmenná kaše:

Budete potřebovat:

• 3 lžíce ječmenu
• 1 šálek vody

Postup:

• Zavřete jeden šálek vody v hrnci.
• Namlétě tři lžíce ječmenu na hladký prach.
• Přidejte namletý ječmen do vroucí vody. Můžete přidat sůl, ale je to volitelné.
• Neustále míchejte obsah.
• Zakryjte hrnec na 10 minut.
• Ječmenná kaše pro kojence je nyní připravena.

2. Ječmen, mrkev a jablka dušené:

Budete potřebovat:

Postup:

• Do hrnce dejte kostky mrkve, vodu, kostky jablek a jablečný džus.
• Přiveďte směs k varu a zakryjte dušené na 15–20 minut. Přidejte namletý ječmen a vařte dalších 5 minut.

3. Opečená ječmenná kaše pro kojence:

Budete potřebovat:

• 1 šálek celozrnného ječmenu
• 2 šálky vroucí vody
• 1 lžice rostlinného oleje, nejlépe olivového

Postup:

• Dejte olej do velké pánve a ohřejte ho.
• Přidejte ječmen a osmažte ho. Míchejte, dokud ječmen neohnědne.
• Přidejte dva šálky vroucí vody a vařte na mírném ohni 30 minut.
• Míchejte, dokud se trochu nerozpustí.
• Nyní můžete přidat ovoce a zeleninu vhodnou pro vaše malé dítě.

4. Ječmenný vegetariánský salát:

Budete potřebovat:

• Měkké uvařený ječmen, hrášek, mrkev a kuře nebo hovězí

Postup:

• Všechny výše uvedené suroviny dejte do mísy.
• Dobře smíchejte a podávejte jako svačinu nebo jídlo.

5. Ječmenná kaše s jablky a hruškami:

Budete potřebovat:

• 2 lžíce ječmenu
• Polтора šálku vody
• 1/2 malé zelené jablko, oloupané a vyjímané
• 1/2 malé hrušky, oloupané a vyjímané

Postup:

• Umyjte ječmen pod tekoucí vodou umístěním do síta na kávu.
• Dejte do hrnce a vařte půl hodiny, dokud kaše nedosáhne husté konzistence.
• Rozmačkejte kusy jablka a hrušky vidličkou a přidejte do kaše.
• Nechte stát pět minut a pak podávejte svému malinkovi.

6. Bio dýňová ječmenná kaše:

Budete potřebovat:

• 2 lžíce ječmenu, oloupaného
• 1 lžice dýně
• 2 nebo více šálků vody

Postup:

• Dejte vodu do pánve a nechte ji zvřít.
• Přidejte ječmen a dýni a nechte vařit.
• Vařte na středním ohni a přidávejte vodu, pokud je potřeba.
• Vařte asi 40 minut, dokud kaše není hotová.
• Nechete chvilku vychladnout a pak nabídněte kojenci.

Začleněním ječmenu do stravy vašeho kojence pomůžete zlepšit jeho zdraví a posílit imunitu. Pamatujte, že různé potraviny obsahují různé živiny, takže nekrmte je stále stejným jídlem.

Slovo opatrnosti

Ječmen je vysoce výživný a má mnoho zdravotních prospěchů pro vaše malinko. Pokud však trpí alergií na pšenici nebo jinými onemocněními, poraďte se s pediatrem předtím, než ječmen do jeho stravy zařadíte. Ječmen musí být zpracován v bezlepkovém provozu.

Ječmen pro kojence je zdravou volbou, jak zajistit potřebné živiny pro jejich růst. Jsou snadno trávitelné a bezlepkové. Ujistěte se, že ječmen pečlivě vybíráte a skladujete. Ječmen může být zaveden v malých množstvích u kojenců, když začínají s jinými pevnými potravami. Lze ho připravit několika způsoby, například jako kaše a opečené obiloviny, nebo uvařené s jinými zeleninami pro lepší chuť a výživové prospěchy. I když je ječmen považován za bezpečný pro kojence, je nejlepší se poradit s lékařem, zejména pokud vaše dítě trpí potravinovými alergiemi.