• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Okurka pro děti:správný věk, výhody a recepty

Okurky můžete zavést pro děti starší osmi měsíců. Okurka nebo Cucnmissativus je ovoce s vysokým obsahem vody, fytochemikálií a mikroživin. Trávicí systém dítěte nemusí být dostatečně zralý, aby strávil část obsahu okurky. Syrové okurky mohou způsobit břišní potíže, i když jedí čerstvou zeleninu a ovoce.

Takže můžete okurky přidat v čisté formě po uvaření, abyste se vyhnuli břišním plynům a dalším nepříjemnostem. Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o okurkách pro kojence, o správném věku začít krmit tímto ovocem a o tom, jak je začlenit do stravy vašeho dítěte.

Je pro děti bezpečné jíst okurku?

Pro děti je bezpečné jíst vařenou okurku ve formě kaše nebo kaše, jakmile je jim asi devět měsíců a již konzumují různé pevné potraviny. V případě syrové okurky se však považuje za vhodné počkat až 12 měsíců, aby se předešlo gastrointestinálním problémům způsobeným cucurbitaciny. Cucurbitaciny jsou sloučeniny nacházející se v rostlinách z čeledi Cucurbitaceae a několika dalších rostlinných čeledí.

Výživová hodnota vařené okurky

Jeden šálek (180 g) vařené okurky poskytuje následující živiny ve srovnání s doporučeným dietním přísunem těchto živin.

Zdroje:Ministerstvo zemědělství USA, Světová zdravotnická organizace a Národní institut zdraví

Možné zdravotní přínosy okurky pro kojence

Stejně jako meloun, tykev a dýně je okurka všestrannou potravinou, která má určité nutriční výhody. Jeho použití v tradiční indické medicíně převládalo již od starověku. Většina těchto léčivých vlastností okurky je připisována jejímu fytochemickému složení.

1. Hydratace: Půl šálku vařené okurky (90 g) obsahuje přibližně 85 gramů vody a nezbytných solí, které dokážou vaše miminko hydratovat. Vařená okurková kaše tedy může fungovat jako vhodná potravina pro .

2. Základní živiny: Okurka obsahuje značné množství minerálů, jako je sodík, draslík a fosfor. Kromě toho obsahuje základní vitamíny, jako je vitamín K, nezbytné pro různé tělesné funkce, jako je vývoj kostí.

3. Antioxidanty: Výzkumy ukazují, že vodný extrakt z okurky obsahuje flavonoidy a třísloviny, které mají antioxidační a analgetické účinky. Antioxidanty jsou životně důležité pro boj s poškozením volnými radikály a tím pro posílení imunity.

4. Zdraví pokožky: Místní aplikace šťávy z čerstvé okurky je přirozeným prostředkem pro výživu a zklidnění pokožky. Je také známo, že snižuje otoky a zmírňuje spáleniny od slunce. Vhodnost okurky u kojenců na kožní problémy však není dostatečně studována.

5. Růst a rozvoj: Okurka obsahuje folát, důležitou živinu, která napomáhá celkovému růstu vašeho dítěte. Kromě toho obsahuje oxid křemičitý, který pomáhá při posilování tkání a kloubů.

6. Celkový zdravotní stav: Pokud je okurka konzumována se slupkou, může z dlouhodobého hlediska pomoci odvrátit chronické zdravotní stavy, jako je cukrovka a kardiovaskulární problémy. Tyto výhody jsou připisovány přítomnosti mikroživin a bioaktivních sloučenin, jako jsou cucurbitaciny.

Někteří rodiče také používají okurku jako kousátko pro svá miminka . Můžete vymačkat oloupaný kousek okurky (abyste se nezadusili) a dát ho dítěti ke žvýkání. To by však mělo být prováděno pod bedlivým dohledem, protože malé kousky mohou představovat riziko udušení.

Bezpečnostní opatření při krmení okurkou pro děti

Zde je rychlý pohled na určitá opatření, která můžete učinit při krmení okurkou svému dítěti.

1. Ovoce důkladně omyjte. Nakrájejte si plátek okurky a ochutnejte, protože některé okurky mohou být příliš hořké.

2. Při vaření okurky si můžete ponechat kůru. Pokud podáváte ovoce syrové batoleti staršímu 12 měsíců, můžete si ponechat i slupku.

3. Uveďte okurku v pyré nebo rozmačkané formě pro snadné trávení.

4. Děti mladší 12 měsíců krmte pouze správně vařenou okurkou, abyste se vyhnuli gastrointestinálním problémům.

5. Začněte krmit malé množství a postupně zvyšujte podle pohodlí vašeho dítěte.

6. Během zavádění okurky nepřidávejte do jídelníčku svého dítěte žádné další nové potraviny. Chcete-li zkontrolovat případné alergické reakce, dodržujte „pravidlo tří až pěti dnů čekání“.

7. Pokud máte vy nebo někdo z rodiny alergii na okurku, poraďte se s pediatrem, než budete okurkou svému dítěti dávat okurku.

8. Pokud pozorujete příznaky břišního nepohodlí, jako je plynatost, vyřaďte na několik dní okurku z jídelníčku. Po konzultaci s pediatrem znovu zaveďte.

9. Jakmile se dítěti bude zdát příjemná jemná chuť okurkového pyré, můžete okurkové pyré smíchat s pyré vyrobenými z jiné zeleniny a ovoce.

10. Pro starší kojence a batolata, kteří již začali s příkrmy, mohou být tlusté plátky okurky podávány jako zdravé příkrmy.

11. Pokud je vašemu dítěti diagnostikována alergie na okurku, nepodávejte žádné jídlo, které okurku obsahuje, a to ani v malých množstvích.

Jak vybrat a uložit okurku?

Níže jsou uvedeny některé kroky, podle kterých můžete bezpečně vybrat a uložit okurku.

Jak vybrat okurku

1. Nakupujte čerstvé, pevné a nevoskované organické okurky. .

2. Vyberte ty, které jsou zelené a mají méně skvrn a důlků.

3. Vybírejte křupavé, pevné okurky před scvrklými nebo zvadlými.

4. Vyhněte se okurkám, které jsou velké a žluté.

Jak uchovávat okurku

1. Okurky důkladně omyjte pod tekoucí vodou.

2. Po vysušení uložte na týden do lednice.

3. Snažte se uchovávat okurky vepředu v sáčku na zip, než je skládat vzadu.

4. Neskladujte ve velkém, protože okurka rychle ztrácí vlhkost.

Rychlé a chutné okurkové recepty pro miminka

Okurka může být zavedena ve formě pyré nebo kaše. Jakmile se vaše dítě spokojí s jeho chutí, můžete vyzkoušet některé z těchto receptů.

1. Okurkové a hruškové pyré

Toto je jednoduché na přípravu a snadno stravitelné. Přidání dalších ovocných pyré do tohoto receptu je osobní volbou.

Budete potřebovat:

• 1 šálek okurky (oloupané a nakrájené)
• 1 šálek hrušek (oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na kostičky)
• Voda

Jak na to:

1. Plátky okurky rozmačkejte vidličkou.
2. Rozmačkanou okurku a hrušku dejte do mixéru a dobře rozmixujte. Ujistěte se, že nezůstaly žádné hrudky.
3. Přidejte 1/4 šálku vody a znovu promíchejte, aby byla pasta hladká.
4. Ihned podávejte se špetkou jemného prášku navrchu pro lepší chuť.

2. Okurkový jogurtový mix

Tento skvělý recept jako jednoduchá svačina je výživná prebiotická a probiotická směs, která je šetrná ke střevům. Tento recept můžete dát svému dítěti také jako přílohu.

Budete potřebovat:

• 1 malá okurka (oloupaná a nakrájená na kostičky)
• 1 šálek papáji
• 1 šálek bílého jogurtu (nebo řeckého jogurtu)
• ¼ šálku lístků máty
• ½ lžičky jaggery prášku (volitelné)

Jak na to:

1. Lístky máty, papája a okurky dejte do mixéru a mixujte, dokud nezískáte hladkou pastu. Ujistěte se, že nezůstaly žádné hrudky.
2. Pokud pasta vypadá příliš hustá, přidejte ¼ šálku vody. Přidávejte vodu, dokud nebude mít směs měkčí texturu.
3. Smíchejte směs s jogurtem a důkladně prošlehejte. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
4. Pro větší chuť přidejte jemný prášek.
5. Podávejte svému dítěti čerstvé.

Okurka pro miminka je zdravým doplňkem jejich jídelníčku po 9 měsících. Pokud jim však chcete dát syrovou okurku, možná budete muset počkat až jeden rok. Přidání okurek může pomoci udržet hydrataci a přidat dobrou nutriční hodnotu do vyvážené stravy vašeho dítěte. Pokud je vašemu dítěti méně než 12 měsíců, můžete dávat ovoce dušené, vařené nebo pečené. Starší kojenci si však mohou okurku vychutnat v různých potravinách, jako jsou sendviče, koktejly a saláty.