• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Куркума при кърмене с гърс: безопасност и здравословни ползи

Безопасна ли е консумацията на куркума при кърмене с гърс?

Да, куркумата може да се използва при кърмене с гърс. Американската агенция за храни и лекарства (US FDA) смята куркумата за „общо признато безопасна“ (GRAS) като хранителна съставка.

В някои култури куркумата се счита за галактогог, съставка, която увеличава гърсичното мляко. Въпреки това, няма научни доказателства, подкрепящи използването на куркума като галактогог. Също така няма данни за сигурния лимит на прием на куркума при кърмене с гърс. Затова е добре да се консумира куркума само като ароматизиращ агент в храните. Ако желаете да консумирате куркума или добавка с куркума като галактогог, тогава можете да консултирате специалист по лактация.

Хранителна стойност на куркума

Куркумата съдържа жизненоважни микроелементи и биоактивни съединения като куркумин, които са есенциални за поддържане на общото здраве. Добре е да добавяте куркума в контролирани количества в ежедневната си диета.

Следната таблица съдържа приблизителния състав на една лъжица, т.е. една порция куркума в прах, и препоръчителното количество на всеки нутриент на ден (RDA).

AI = Адекватен прием (Adequate Intake) е препоръчителното средно дневно ниво на прием на очевидно здрави хора. Използва се, когато RDA не може да бъде определен.

Източници: U.S. Department of Agriculture и Oregon State University

Освен горепосочените нутриенти, куркумата се счита и за добър източник на омега-3 мастната киселина линоленова киселина и определен биоактивни съединения. Всички тези компоненти дават на куркума потенциала да предостави някои здравословни ползи, които заслужават внимание.

Здравословни ползи от куркума при кърмене с гърс

Има няколко предполагаеми здравословни ползи от куркума. Въпреки това, не всички са подкрепени от научни доказателства. По-долу е списък с научно обосновани здравословни ползи от куркума.

1. Имунитет: Куркуминът е жълто-оранжевият биоактивен състав, намерен в куркума. Веществото дълго е асоциирано с лечебни свойства, които подпомагат имунитета и борбата с леки инфекции, като болка в гърлото. Истинският потенциал на куркумин сега е осъзнат от съвременната медицина. Различни изследвания показват, че куркуминът има имуномодулаторни, антипролиферативни и антимикробни свойства, които могат да подкрепят лечението на хронични заболявания и леки инфекции. Куркумата също съдържа други ценни нутриенти, които могат да помогнат за подсилване на имунитета.

2. Храносмилателно здраве: Изследванията показват, че куркуминът притежава фармакологични свойства, които могат да се окажат полезни при лечение на различни храносмилателни разстройства. Някои от често срещаните храносмилателни проблеми, с които жените се сблъскват постнатално, са запеклост, гази и гастроезофагеален рефлукс. За всички тези храносмилателни проблеми куркума е доказала своята възможна ефективност. Фактически, някои изследвания са установили, че използването на куркума потенциално може да защити GI системата чрез своите антиинфламаторни ефекти.

3. Психично здраве: Постнатална депресия може да се появи поради комбинация от психически и физически фактори. Изследвания в областта на психонейроимунологията (PNI) разкриват, че депресията е асоциирана с воспаление. Следователно, PNI препоръчва използването на антиинфламаторни продукти, които могат да помогнат за намаляване на воспалението. Куркумата има силни антиинфламаторни свойства, които могат да се окажат полезни за подобряване на настроението и борба с постнатална депресия. Куркуминът увеличава DHA в мозъка и помага за намаляване на тревожността.

4. Воспаление: Някои жени изпитват суховичните и кръстни болки след бременност. Една от причините е воспалението и най-често е известно като воспалителен артрит. Куркуминът има силна антиинфламаторна активност, която може да осигури симптоматично облекчение от суховичните и кръстни болки.

5. Антиоксидантни ефекти: Куркуминът се характеризира с висока антиоксидантна активност, която е сравнима с витамин C и е повече от deset пъти по-висока от активността на витамин E. Силният антиоксидантен профил на съединението може да помогне за намаляване на ефектите от окидателно повреденост на тялото.

6. Управление на холестерола: Нивата на холестерол и триглицериди се увеличават по време на бременност, тъй като те са критични за растежа и развитието на плода и производството на хормони. Тези липидни нива намаляват постнатално. Въпреки това, понякога холестеролните нива не се връщат до нормалните, водейки до здравословни проблеми. Куркумата често се вижда като естествен начин за регулиране на холестеролните нива. Изследване показа, че куркума екстракт може да помогне за намаляване на синтеза на холестерол и триглицериди.

7. Общи ползи: Куркуминоидите в куркума притежават антиоксидантни, аналгетични, антиинфламаторни, антисептични, антикарциногени, хемопревентивни, антивирусни, антибактериални, антигъбични и антитромбоцитни активности. Така че ежедневният прием на куркума с редовна диета може да помогне на дълъг срок.

Куркума е здравословно допълнение към вашата диета. Въпреки това, нейната ефективност може да бъде гарантирана само когато е избрана и съхранена правилно. Ако сте използвали куркума преди бременност и по време на нея, тогава можете да продължите да го правите. Не добавяйте нов елемент само защото кърмите с гърс.

Избор и съхранение на куркума

Куркума е достъпна в две форми – изсушени ризоми и куркума в прах. Има и други продукти като етерни масла, кари в прах и олеорезини, получени от едната или другата от тези форми. Можете да закупите някой от тези продукти според вашата предпочитание и изисквания. Но когато закупувате, уверете се, че купувате продукти от добро качество или биологични от уважаем магазин.

От различните видове куркума по света, индийската куркума се счита за най-добра поради високото си качество и гъсто състав на важни биоактивни съединения.

След закупуване, куркумата трябва да се съхранява в херметичен контейнер и далеч от директно слънчево светлине. Това е критично, тъй като куркума съдържа куркуминоиди, цветните съставки на куркума, които се деградират при светлина. Това влияе не само на цвета, но и на определени фармакологични свойства.

Начини за добавяне на куркума в диетата

Куркума може да се добави към всяко ястие. Можете да я добавите в мляко, супове, салати и карри. Можете също да използвате куркума като един от съставките за размекчане на месо. Може да се добави и към консервирани бульони и туршии като консервант. Въпреки това, количеството трябва да се държи под контрол, тъй като вкусът на подправката може да бъде превъзходен.

Често задавани въпроси

1. Може ли куркума да намали или скъсе дождалната серек?

В някои култури куркума се счита за потенциален галактогог. Въпреки това, няма научни доказателства за подкрепа на това вярване. Също така няма научно доказателство, че консумацията на куркума намалява дождалната серек.

2. Мога ли да приема добавки с куркума по време на кърмене с гърс?

Добавките с куркума общино не са регулирани от FDA. Производителите са отговорни за безопасността на тези добавки. Също така, те могат да съдържат множество съставки, които може да са или да не са посочени на опаковката. Най-добре е да избягвате добавки по време на кърмене с гърс, освен ако не са одобрени от вашия лекар.

Добавянето на куркума в диетата ви е безопасно, все пак консумирайте я в мяра като хранителен добавител. Нейните лечебни свойства ще ви помогнат при възстановяване.