• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Влияе ли хранителните предпочитания на възрастните върху това какво ядат децата?

Когато децата консумират нездравословни храни, много възрастни предполагат, че това е краткотрайно. Но начина, по който хората са излагани на храна през детството, задава сцената за бъдещата диета. Родителите влияят на вкусовите предпочитания на децата си чрез моделиране, обуславяне, наличност на храна и промяна на еволюционни предпочитания.

Промяна на генетичните предпочитания

Според 1999 г. изследване от „Annual Review of Nutrition“ на UC Berkeley, Лян Л. Бърч от Пен Стйт пише, че предразначението да харесваме мазнини и захар е вкоренено, защото тези храни бяха рядкости, когато вкусовите ни рецептори са еволюирали. Чрез програмиране да харесваме повече месо или мед, получавахме краткотраен калориен буст. Тъй като изключително хранителни храни като тъмнолистови зелени са горчиви и следователно аверсивни, е необходимо препрограмиране на вкусовите рецептори за да се харесат.

Когато родителите сервират високомазни или захарни храни, вкусовите рецептори се привикват към много по-сладко или мазническо. Избирайки сладолед пред ябълки, родителите насърчават промяна в вкусовите предпочитания и бъдещите хранени навици на децата си.

Родителското моделиране е по-важно от контрол на храна

Хранителният избор не е толкова прост колкото да се поставят ограничения. В списание „Health Education Research“ на Оксфорд университет, Рачил Браун и Джейн Огден отбелязват, че по-високите нива на контролиращо поведение по отношение на диетата водят до по-високо консумиране на И здравословни, И нездравословни междуоброци. Тази студия цитира родителското моделиране като по-ефективен модел за промяна на изборите на децата. Вместо да се опитвате да контролирате какво ядат децата, личният пример изглежда по-ефективен за промяна на хранените предпочитания.

Павловиани хранени предпочитания

Начинът, по който родителите ядат и реагират на храна, е важен за това как децата ядат. Горното изследване отбелязва, че човешкото хранено поведение е силно влияно от простото излагане – склонността да харесваме неща, които виждаме по-често; и социално учене – склонността да предпочитаме елементи, асоциирани с позитивна социална обратна връзка или дейности, като коледни бисквити или рожден ден торта.

Тази студия също отбелязва, че обуславящият ефект играе голяма роля. Според авторите Ерман, Баейнс и Ван ден Берг, лицевите изрази на родителите при ядене на подобни храни могат да бъдат достатъчни за промяна на предпочитанията на децата. Изследователите сравняват този отговор с този на кучето на Павлов, обучено да слюнка при звънец. Това предполага, че децата могат да бъдат подготвени да харесват храни, които родителите насърчават чрез собствените си позитивни реакции към тях.

Какво ядат майките влияе на наличността на храна

Изследване от януари 2011 в „British Journal of Nutrition“ показва, че жени, следващи хранени препоръки, имат деца, които ядат подобно. Изследването предполага, че почти една трета от хранените избори са свързани с това какво яде мама. Изследователите отбелязват, че ефектът от мачинната диета е толкова силен, че диетата и здравето на децата могат да бъдат ефективно контролирани чрез промяна на диетата на майката. Това може да е свързано както с моделиране, така и с факта, че храните, които ядат родителите, са най-вероятно да са вкъщи, когато детето се наглади.