• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Тиква за бебета:ползи за здравето, пюрета и други рецепти

Ако бебето ви е започнало да яде твърди храни, можете да помислите да опитате тиква за тях. Тиквата за бебета е питателен зеленчук, богат на основни хранителни вещества, като витамин А (бета каротин) и минерали, които помагат за развитието на бебето. Можете да го добавите към различни сезонни зеленчуци и плодове, за да приготвите здравословни домашни бебешки храни.

Въпреки това, познаването на правилното време и подходящи за възрастта начини за хранене на бебета с тиква е важно, за да гарантирате, че бебето ви усвоява и усвоява правилно. Продължете да четете, за да научите правилната възраст за хранене на бебета с тикви, ползите за здравето им и лесните рецепти за бебешка храна с тиква, които можете да опитате.

Кога да представим тиквата на бебетата?

След като бебето ви премине шестмесечния етап и завърши да яде твърда храна, можете спокойно да му представите тиква. Може да се приготви в почти всякаква форма (на пара, печене, варена, на скара и др.), която желаете да нахраните бебето си.

Но ако искате да въведете тиквени семки, не се препоръчват за бебета или малко дете, тъй като може да са алергични към тях. Ако искате да въведете и семената, можете да го направите след консултация с педиатъра на вашето бебе, тъй като алергичните реакции към ядки и семена са специфични за случая. Бъдете внимателни и отбележете за признаци и симптоми на алергия, ако подозирате.

Хранителна стойност на тиква

Тиквата е с ниско съдържание на мазнини и калории, но с високо съдържание на фибри и минералният й състав е добре балансиран. Ето кратък преглед на хранителната стойност на тиквата, прясна, варена и без добавена мазнина. 

Източник:USDA

Ползи за здравето на тиквата за бебета

1. Доставя основни хранителни вещества: Витамините и минералите, намиращи се в тиквата, са от съществено значение за развитието на бебетата. Например, калцият и магнезият помагат за изграждането на по-здрави кости, фосфорът подпомага функционирането на мозъка, храносмилането, хормоналния баланс и др.

2. Подпомага храносмилането: Тиквите са отличен източник на фибри, които подпомагат храносмилането. Може да помогне за регулиране на изпражненията на вашето бебе.

3. Богат на антиоксиданти: Бета-каротинът е пигмент, който придава жълт до наситено оранжев цвят на плодовете и зеленчуците. Естествено срещащият се ретинол (провитамин А) притежава антиоксидантни свойства и подобрява имунната система. Освен това тялото на вашето бебе превръща част от бета-каротина във витамин А, който е важен за растежа на бебето.

4. Балансира метаболизма: Една чаша тиква съдържа приблизително 560 mg калий, който помага да се изпълни дневния прием, препоръчан за бебета до 12 месеца. Калият подпомага метаболизма и подобрява функционирането на мускулите.

5. Полезно за имунната система: Тиквите съдържат прилично количество витамин С, който помага за повишаване на имунитета и предпазва бебето ви от настинка и грип.

6. Помага на вашето бебе да спи по-добре: Тиквите съдържат триптофан, който помага на тялото да произвежда серотонин. Аминокиселината помага за предизвикване на спокойствие и сънливост и по този начин кара вашето бебе да се отпусне и да спи по-добре.

7. Полезно за имунната система: Тиквите съдържат витамин С, както и няколко важни биохимикала, които могат да помогнат за предпазването на вашето бебе от настинка и грип. Те също така притежават антимикробни свойства. Чаша варена тиква може да предпази от инфекции и заболявания, тъй като може да повиши имунитета на вашето бебе.

8. Помага на вашето бебе да спи по-добре: Тиквите съдържат триптофан, който помага на тялото да произвежда серотонин. Аминокиселината помага за предизвикване на спокойствие и сънливост. Съдържанието на серотонин в тиквата ще помогне на вашето бебе да се отпусне и да спи по-добре.

9. Анхелминтни свойства: Бебетата са предразположени не само към инфекции, но и към червеи и други макроскопични организми. Тиквата, която е богата на антихелминтни свойства, може да ви дойде на помощ в такива случаи.

Забележка:Консултирайте се с лекаря, преди да въведете нова храна. Общите положения може да не се отнасят за вашето малко дете.

Ако искате да опитате да дадете тиква на вашето бебе, тогава го направете, тъй като е безопасно, както и здравословно. Трябва обаче да изберете правилния вид тиква за тях.

Как да изберем тиква за бебета?

Според Организацията за изследване на околната среда (EWG), тиквите не принадлежат към „мръсната дузина“ храни, които са силно замърсени с пестициди. Така че закупуването на органичен е личен избор.

Ако купувате неразрязана тиква, изберете тази, която е оранжева на цвят и без никакви разфасовки или меки петна. Изберете такъв, който е тежък за размера си. Освен това не трябва да е твърде узряло.

Изберете по-малки, нежни тикви за готвене, които се наричат ​​още захарни тикви или тикви за пай. По-малките тикви са нежни и по-малко жилави от по-големите. Захарните тикви са сладки и придават вкус на печени храни и супи. Ако купувате пакет обелена и нарязана тиква, изберете тези с наситен оранжев цвят.

Можете ли да използвате консервирана тиква за бебето?

Консервираната храна не е идеална за бебета. Винаги давайте пресни плодове и зеленчуци. Сместа за тиквен пай не трябва да се използва за бебета, тъй като съдържа нишесте, захари и други добавки.

Как да сготвим тиква за бебета?

Изплакнете тиквите в студена вода, използвайте четка за зеленчуци, за да изтъркате кожата, за да премахнете замърсяванията. Изплакнете отново. Нарежете тиквата наполовина. Използвайте лъжица, за да извадите семената. Ако сте избрали предварително нарязана тиква, поставете я в гевгир и изплакнете добре със студена вода.

Гответе веднага след нарязването. Избягвайте продължително готвене, за да запазите хранителната стойност. Тиквите вече могат да бъдат варени, варени, приготвени на пара или печени

Метод на печене

• Намажете всяка половина със зехтин. Поставете ги с кожата надолу в тава за печене.
• Печете близо 45 минути на 375F, докато омекне.
• Извадете го от фурната и загребете месото в купа.

Метод на кипене

• Сварете вода в средна тенджера. Гответе нарязаната на кубчета тиква до омекване.
• Оцедете и изплакнете сварената тиква под хладна вода за около три минути.
• Използвайте сготвена тиква веднага или я съхранявайте във фризер като варени хапки или под формата на пюре. Варената тиква може да стане кафеникаво оранжева.
• Можете да храните бебето си с обикновена тиква под формата на пюре или смесена с домашно приготвени зърнени храни или кисело мляко. Тиква с тегло два паунда може да се направи в 28 унции пюре.
• Предложете печена тиква като храна за пръсти на по-голямо бебе. Натрийте малко канела и масло вътре в тиквата преди печене, за да стане вкусна.

Здравословни и вкусни тиквени рецепти за бебета

Ето няколко здравословни, вкусни и лесни за приготвяне рецепти за бебешка храна с тиква, които трябва да опитате:

1. Обикновено тиквено пюре

Можете да направите 28 унции пюре от тиква с тегло два килограма.

Вие ще необходимо:

• 1 захарна тиква
• Вода
• Щипка канела и индийско орехче на прах (по избор)
• Масло (по избор)

Как до:

1. Пюрирайте сварената тиква в блендер или кухненски робот до гладкост. Сервирайте го на бебето си, след като поръсите малко индийско орехче и канела на прах.
2. Можете също така да добавите малко масло за допълнителна кремообразност.
3. Добавете вода, адаптирано мляко или кърма за желаната консистенция.

2. Пюре от ябълка и тиква

Ще ви трябва:

• 1 захарна тиква
• 3 обелени и без сърцевина ябълки
• Вода
• Щипка канела и индийско орехче на прах (по избор)

Как да:

1. Нарежете тиквата наполовина, обелете я и я обелете от семките. Нарежете го на кубчета.
2. Нарежете ябълките.
3. Изсипете вода в тиган, добавете кошница за пара и поставете тиквените кубчета и ябълките вътре. Доведете водата да заври.
4. Покрийте тигана и гответе, докато ябълката и тиквата омекнат.
5. Свалете тигана от котлона и го оставете настрана, за да се охлади.
6. Можете да добавите щипка канела и индийско орехче на прах, преди да сервирате пюре от ябълка и тиква на бебето.

3. Рецепта за закуска с ябълка, тиква и овесени ядки

Ще ви трябва:

• ½ чаша ябълково пюре
• ½ чаша тиквено пюре
• 1½ чаши варени овесени ядки
• Щипка канела и индийско орехче на прах (по избор)

Как да:

1. Смесете ябълковото пюре и тиквеното пюре. Добавете овесените ядки и разбъркайте добре.
2. Уверете се, че няма бучки. Можете да пасирате сместа в кухненски робот, за да получите гладка консистенция.
3. Поръсете индийското орехче и канелата на прах преди сервиране.

4. Тиквена палачинка

Ще ви трябва:

• 1 чаша универсално брашно
• 2 супени лъжици кафява захар
• 2 супени лъжици бакпулвер
• ½ супена лъжица джинджифилова паста
• ½ супена лъжица канела на прах
• 1/8 супена лъжица индийско орехче на прах
• Щипка натрошен карамфил
• 1/8 супена лъжица сол
• 1 чаша мляко
• ½ чаша консервирана тиква
• ½ супена лъжица екстракт от ванилия
• 1 яйце
• 2 супени лъжици неподсладено ябълково пюре
• Спрей за готвене

Как да:

1. Смесете захарта, брашното, бакпулвера, подправките и солта в купа.
2. Смесете млякото, ванилията, тиквата, ябълковия сос и яйцето в отделна купа и след това комбинирайте съдържанието на двете купи и разбъркайте добре.
3. Поставете тиган на среден огън и го намажете със спрей за готвене. Изсипете черпак от сместа в тигана. Разпределете го равномерно, за да направите палачинка.
4. Гответе, докато стане златисто кафяво от двете страни.
5. Можете да добавите малко натрошени ядки или малко кисело мляко отгоре преди сервиране.

5. Крем супа от тиква

Ще ви трябва:

• 3 чаши нарязани на кубчета червени тикви
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша прясна сметана
• 2 супени лъжици масло
• Сол и черен пипер по вкус
• Вода

За гарнитура:

• 2 супени лъжици нарязан пресен лук (по избор)

Как да:

1. Разтопете маслото в тиган и задушете лука.
2. Добавете парчетата тиква и задушете.
3. Сега добавете три чаши вода и подправки. Оставете сместа да къкри, докато тиквата омекне.
4. Изключете котлона и оставете сместа да изстине за 15 минути. Сега го прехвърлете в кухненски робот, за да се смеси.
5. Прехвърлете го обратно в тигана. Добавете сметаната и оставете супата да заври.
6. Гарнирайте с нарязан зелен лук и сервирайте.

6. Тиквен крем

Ще ви трябва:

• 750 г обелена и нарязана на кубчета тиква
• 1½ чаши мляко
• 2 яйца
• 1 супена лъжица ванилия
• ½ супена лъжица бахар на прах
• 1 супена лъжица канела на прах
• Вода

За топинг:

• 2 супени лъжици кафява захар
• ½ супена лъжица канела на прах
• ½ супена лъжица бахар

Как да:

1. Гответе тиквата в тенджера с вода, докато омекне.
2. Загрейте фурната до 360°
3. Смесете тиквата в кухненски робот до пюре.
4. Смесете млякото, яйцата, ванилията и бахара и канелата на прах в купа. Разбъркайте добре.
5. Сега добавете сместа към тиквеното пюре и разбъркайте отново.
6. Сместа се изсипва в кифлички.
7. Добавете съставките на топинга в купа и разбъркайте добре. Поръсете го върху сместа.
8. Поставете рамекините в съд за печене, който съдържа вода.
9. Печете за 30 минути и сервирайте.

7. Лесен дип от тиква

Ще ви трябва:

• 250 г варена и пасирана червена тиква
• 1 супена лъжица печени и стрити на прах фъстъци или смесени ядки
• 1 супена лъжица ситно нарязан кориандър
• ½ чаша прясно кисело мляко
• 1 супена лъжица захар
• Сол на вкус

Как да:

1. Смесете всички съставки в купа. Охладете го за 30 минути.
2. Предложете го като потапяне на вашето бебе с пресни плодове и зеленчуци.

8. Ризото с тиква с кафяв ориз

Ще ви трябва:

• 4 супени лъжици зехтин
• 4 скилидки смлян чесън
• 2 смлени шалот
• 1½ чаша кафяв ориз
• 2½ чаша пилешки бульон
• ¼ супена лъжица индийско орехче на прах
• ¼ супена лъжица сол
• Пресен пипер на прах за вкус
• 1 чаша варено тиквено пюре
• 2 супени лъжици прясно нарязани листа от градински чай
• ¼ супена лъжица канела на прах
• 1 чаша настъргано сирене

Как да:

1. Загрейте олиото в тиган на среден огън. Добавете чесъна и шалот. Гответе, докато покафенеят и омекнат.
2. Сега добавете кафявия ориз и гответе за около две минути.
3. Добавете пилешкия бульон, индийското орехче на прах, сол и черен пипер. Увеличете котлона и оставете всичко да заври. Продължавайте да бъркате.
4. Покрийте тигана и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри за около 30 до 35 минути.
5. Добавете тиквеното пюре, градински чай и канела на прах. Оставете да къкри за 10 до 15 минути.
6. Свалете тигана от котлона и добавете сиренето. Покрийте тигана с капак и го оставете да престои около пет минути преди сервиране.

9. Печена тиква Mac N Cheese

Ще ви трябва:

• 8 унции неварена паста
• 1 чаша консервирана тиква
• 1 чаша сметана
• 4 супени лъжици крема сирене
• 1 чаша настъргано сирене Чедър
• ½ чаша настъргано сирене
• 1½ супена лъжица подправка за тиквен пай
• Морска сол според вкуса
• Черен пипер на прах по вкус
• 1/3 чаша галета
• ¼ чаша настърган пармезан
• Спрей за готвене
• Вода

Как да:

1. Сварете пастата за десет минути. Изцедете водата и изплакнете пастата под хладна вода. Дръжте ги настрана.
2. Загрейте фурната до 400F и намажете гювеч.
3. В тиган загрейте сметаната и тиквата на среден огън. Продължете да готвите, докато сместа започне да се сгъстява.
4. Намалете котлона и добавете сиренето. Продължавайте да бъркате, докато сиренето се разтопи напълно.
5. Добавете малко подправка за тиквен пай, сол и черен пипер. Сега добавете пастата и разбъркайте добре.
6. Изсипете тази смес в съда за гювеч. Отгоре поръсете галетата, малко пармезан и останалата подправка за тиквен пай.
7. Печете пастата за десет минути и сервирайте.

10. Роти от тиква и спанак

Ще ви трябва:

• 1 чаша настъргана червена тиква
• 1 чаша нарязан спанак
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• ½ супена лъжица куркума на прах
• 1 супена лъжица олио
• Сол на вкус
• Масло

Как да:

1. Загрейте олиото в тиган. Добавете спанака и задушете. Отстранете го от котлона и го оставете да изстине.
2. Междувременно смесете всички останали съставки, с изключение на маслото, за да замесите меко тесто. Разточете топчетата тесто, за да направите рути.
3. Загрейте плосък тиган и поставете разточените роти върху него. Добавете малко масло и гответе ротите, докато станат златисто кафяви от двете страни.

11. Пюре от тиква и круши

Ще ви трябва:

• ½ чаша тиквено пюре
• 1 круша, обелена и нарязана на кубчета

Как да:

1. Намачкайте връстника и разбъркайте тиквеното пюре.

12. Тиква, банан и праскови

Ще ви трябва:

• ½ чаша тиквено пюре (прясно или консервирано)
• 1 круша – обелена, без сърцевина, нарязана на кубчета
• 1 праскова – обелена, без костилка, нарязана на кубчета

Как да:

1. Задушете праскова и круша на пара.
2. Намачкайте ги и разбъркайте в смес.
3. Добавете тиквено пюре към сместа.

13. Кафяв ориз и тиквена каша

Ще ви трябва:

• ½ супена лъжица кафяв ориз
• 1 чаша вода
• 120 грама тиква без семена и кожа

Как да:

1. Измийте, изплакнете и накиснете кафявия ориз във вода за половин час.
2. Обелената тиква на пара и гответе за 25 минути.
3. Смесете кафяв ориз и тиква заедно с вода.
4. Сложете сместа в тиган и варете две минути на силен огън и оставете да къкри още пет минути. Продължавайте да бъркате.
5. Пресейте сварената каша и я охладете.

Съвети:

Когато започнете да въвеждате нови храни на бебето си, следвайте няколко съвета, за да запазите бебето си в безопасност, докато то открие нови вкусове и текстури:

• Потърсете одобрение от педиатър, преди да добавите нова храна към ястието на любимия си.
• Въвеждайте една нова храна наведнъж, за да проверите за нежелани реакции, свързани с тази храна.
• Не въвеждайте нова храна, ако бебето ви не е добре или ако приема лекарства.

Тиквата е една от добрите храни за бебета. С вкус, подобен на този на тиквата, тиквата се съчетава добре с много зеленчуци, плодове и меса. Опитайте да смесите тиква с круша, броколи, леща, ориз, пиле и други, ако вашето малко дете не е алергично към съставките във вашите рецепти.

Изпробвайте рецептите за вашето бебе. Ако имате добра рецепта за тиква за бебета, споделете ги с нас.