• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Авокадо за бебета: Хранови стойности и ползи за развитието

Може да изненадате, че макар и да не е част от бурканите беби храна, авокадото е отличен първи избор за вашето бебе. Фактически, педиатърът д-р Уилям Сърс го класа на №1 в своя топ 10 плодове за бебета, защото храновите стойности на авокадо са идеално подходящи за растежното развитие на бебето. Благодарение на своята мека, но лесно нарязвана текстура, авокадото е чудесен избор за разчакване (ако започвате с пюре) или за дърпане (ако използвате метода на самостоено хранеене).

Хранителна информация за авокадо

Авокадо съдържа разнообразие от витамини и минерали, включително витамини C, E и K; витамини от група B; магнезий; цинк и марган. Това е и мощен източник на влакнини (едно авокадо съдържа 9 грама влакнини!). Въпреки това, че може да чуете обратното, те не съдържат много протеин, но са богат източник на поли- и мононенаситени мазнини.

Мазнинно съдържание и авокадо

Мазнините в авокадо са предимно мононенаситени и полиненаситени. Те не са свързани с повишаване на ЛДЛ ("лошия") холестерол. Авокадо съдържа растителни омега-3 мастни киселини (АЛК) и антиоксиданти. Естествено не съдържа натрий или холестерол. Освен меката си текстура, която е чудесна за бебета, започващи да изследват твърда храна, по-високото съдържание на мазнини в авокадо прави го и фантастичен избор за хранеене, тъй като бебетите имат увеличени нужди от мазнини.

Разлика между видовете авокадо

Може би сте виждали два вида авокадо в магазина: едно малко по-малко с бъблеста черна кора и друго по-голямо с гладка ярко зелена кора. Ярко зеленото е флоридско авокадо – то има по-влажна, твърда текстура и по-малко мазнини. Тъмнокастото, по-малко авокадо е сорт Хас (типично от Калифорния или Мексико) и има по-богато, маслено състояние. Именно Хас авокадото се използва за гуакамоле.

Хранителни факти за авокадо

Ето разграничението на хранителните факти за едно калифорнийско авокадо (136 г):

• Калории: 218
• Общо мазнини: 20 г
• Наситени мазнини: 3 г
• Полиненаситени мазнини: 2,5 г
• Мононенаситени мазнини: 13,3 г
• Калий: 660 мг
• Общо въглехидрати: 11,6 г
• Хранителни влакнини: 9 г
• Протеин: 2,7 г
• Витамин E: 2,82 мг
• Рибофлавин: 0,18 мг
• Витамин B6: 0,35 мг
• Пантотенова киселина: 2,1 мг
• Магнезий: 39,4 мг
• Мед: 0,26 мг
• Витамин C: 13,6 мг
• Желязо: 0,75 мг
• Тиамин: 0,1 мг
• Ниацин: 2,36 мг
• Фолат: 110 мкг
• Фосфор: 70,7 мг
• Цинк: 0,9 мг
• Марган: 0,3 мг

Беби храна от авокадо

Авокадо е вероятно най-простото пюре за приготвяне за бебето ви. Всичко, от което се нуждаете, е зрело авокадо и вилица за разчакване. Алтернативно, за бебета, които практикуват самостоено хранеене или са преминали към пръстова храна, съществуват много начини да се насладят на него. Можете да използвате вълниста ножовка за нарязване на парченца, които бебето може да държи. Можете също да поставите нарязаните парченца в фино набрасна хляб, хранителски дрожжести, нарибани бисквитки или подобни храни, за да ги направите по-лесни за дърпане. Разчаканото авокадо може да се смесва с готвена кinoа или консервирана сьомга (без кости), например.