• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler İçin (6-12 Ay) 27 Sağlıklı Çorba Tarifi

Çorbalar, yemesi kolay ve bebeğin karnına nazik davranır. Bebekler için çorba tarifleri, küçük çocuğunuzun denemesi için çeşitli çorba yemekleri hazırlamanıza olanak tanır. Sebzeli, etli ve hatta meyveli çorbalar hazırlayabilirsiniz.

Çanak, dengeli bir diyetin parçası haline getirildiğinde bebeğinize çeşitli besinler sağlayabilir. Çorbanın sıvı kıvamı bebeği tok tutmaya yardımcı olur ve içeriğine bağlı olarak tedavi edici özelliklere de sahip olabilir. Ayrıca bebeğin susuz kalmasına da yardımcı olabilir.

Bu gönderide bebekler ve küçük çocuklar için çeşitli lezzetli çorba tarifleri sunuyoruz.

Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin 25'ten Fazla Sağlıklı Çorba Tarifi

Yürümeye başlayan bebeğiniz için yaşa göre çorba tarifleri listesi burada.

Altı aydan büyük bebekler için çorbalar

1. Mercimek çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ¼ su bardağı sarı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• ½ su bardağı patates, su kabağı, bebek havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• ¼tsp taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ su bardağı su

Nasıl yapılır: 

1. Su, mercimek ve sebzeleri bir tencereye ekleyin ve orta ateşe koyun.
2. Sebzeler yumuşayana kadar malzemeleri kaynatın. Hazırlamayı hızlandırmak için malzemeleri basınçla pişirebilirsiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı ekleyebilirsiniz.
3. Karışım iyi piştiğinde, ısıyı kapatın ve tencereyi soğumaya bırakın.
4. Hiç topak kalmadığından emin olarak, daldırmalı bir blender kullanarak karışımı kolay akan bir çorba haline getirin.
5. Çorbayı iki ila üç dakika kaynatmak için tencereye su ekleyin ve tekrar kısık ateşe koyun.
6. Üç dakika sonra alevi kapatın ve çorbayı bir çorba kasesine aktarın.
7. Limon suyu ekleyin ve çorba beslenmeye hazırdır.
8. Çorbanın tadı bebekler için fazla ekşi veya ekşiyse bir çay kaşığı jaggery tozu da ekleyebilirsiniz.

2. Balkabağı çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı balkabağı (doğranmış)
• ½ su bardağı soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ¼ çay kaşığı hindistan cevizi tozu
• 1 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Bütün malzemeleri (maydanoz hariç) bir tencereye koyun ve orta ateşte koyun. Karışımı kaynamaya getirin. Pişirme işlemini hızlandırmak için basınçlı olarak pişirin.
2. Karışım kaynamaya başlayınca alevi azaltın ve balkabağı yumuşayana kadar karışımı bir saat pişirin.
3. Bir saat sonra balkabağının dokusunu kontrol edin ve alevi kapatın. On dakika soğumaya bırakın.
4. Bir daldırma blender kullanarak karışımı topaksız, pürüzsüz bir sıvı haline getirin.
5. Çorbayı bir kaseye alın, maydanozla süsleyin ve besleyin.
6. Daha büyük bebekler ve küçük çocuklar için bu çorbaya kıyılmış tavuk veya tofu ekleyebilirsiniz. Bezelye ve havuç gibi sebzeleri (her ikisi de püre haline getirilmiş) ekleyerek daha sağlıklı ve tam bir yemek gibi doldurabilirsiniz.

3. Yeşil bezelye çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze bezelye
• 1½ fincan ev yapımı sebze suyu
• ¼ fincan nane yaprağı (doğranmış)
• ½ pırasa (ince doğranmış)
• ½ çay kaşığı susam (kızarmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve pırasayı iki ila üç dakika kısık ateşte soteleyin.
2. Sebze suyu, bezelye ve nane yapraklarını ekleyin ve bezelyeyi çevirerek karışımı kaynatın.
3. Isıyı kapatın ve tavayı on dakika soğuması için bir kenara koyun.
4. Karışımı daldırmalı bir blender ile topaksız, pürüzsüz bir sıvı (püreden daha ince) elde edene kadar karıştırın.
5. Çorbayı bir kaseye alın, susamla süsleyin ve çorba beslenmeye hazır.
6. Bebek büyüdüğünde, bu tarife rendelenmiş tofu veya süzme peynir ekleyebilirsiniz. Lezzeti arttırmak için soğan ve sarımsak, çorbaya tazelik katmak için dereotu ekleyebilirsiniz.

4. Ispanak çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı bebek ıspanak (iyice yıkanmış ve doğranmış)
• 1 büyük patates (kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
• 1 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ½ su bardağı kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 sap kereviz (ince doğranmış)
• 2  diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın ve sarımsak, soğan, kereviz ve patatesi orta ateşte yaklaşık beş dakika soteleyin.
2. Sebze suyunu ekleyin ve karışımı kaynatın.
3. Karışım kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte on dakika pişirin.
4. Ispanağı ekleyin, kapağını kapatın ve on dakika daha pişirin.
5. İşiniz bittiğinde, ısıyı kapatın ve tencereyi soğuması için bir kenara bırakın.
6. Karışımı daldırmalı bir blender kullanarak topaksız ince bir çorba haline getirin.
7. Çorbayı servis tabağına alın, ekşi krema ekleyin ve hemen servis yapın.
8. Daha büyük bebekler ve küçük çocuklar için bu çorbaya tam buğday eriştesi ekleyebilirsiniz.

5. Havuç çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• ½ su bardağı soğan (doğranmış)
• ½ çay kaşığı zencefil ezmesi
• 3 küçük diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı pastörize krem ​​peynir
• 5 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Orta ateşte bir düdüklü tencere koyun, tereyağı ve kimyon tohumlarını ekleyin.
2. Kimyon tohumları çatırdamaya başlayınca soğan, zencefil ezmesi, sarımsak ekleyin ve iki dakika karıştırın.
3. Doğranmış havuç ve suyu ekleyin ve karışımı kısık ateşte kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başlayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve karışımı orta ateşte üç ıslık sesiyle pişirin.
5. Isıyı kapatın ve basınç tüm buharını serbest bırakana kadar bekleyin. Ocağı açın ve havuçların iyi pişmiş ve yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
6. Karışım oda sıcaklığına gelince blenderdan geçirerek pürüzsüz bir çorba yapın. Topak olmadığından emin olun.
7. Sekiz aydan küçük bebekler için çorbayı ince gözenekli bir süzgeç kullanarak süzün ve bir kaseye aktarın. Krem peynirle süsleyin ve besleyin.

6. Brokoli çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı brokoli çiçeği (doğranmış)
• 1 su bardağı bebek havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 kırmızı soğan (doğranmış)
• ½ çay kaşığı taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır: 

1. Zeytinyağını bir tavaya koyun, doğranmış soğan ve havuçları ekleyin ve kısık ateşte beş dakika soteleyin.
2. Havuç yumuşayınca brokoli ve su ekleyin. Tavayı kapatın ve karışımı kaynatın.
3. Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve on dakika veya brokoli yumuşayana kadar pişirin.
4. On dakika sonra tavayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
5. Karışımı daldırmalı bir blender kullanarak pürüzsüz bir sıvı haline getirin.
6. Çorbayı besleme kabına alın, limon suyunu karıştırın ve besleyin.
7. Artık çorbayı daha sonra kullanmak üzere bir buz kalıbında dondurun. Doldurması ve tam bir yemek olması için bu çorbaya patates püresi de ekleyebilirsiniz.

7. Yumurta bırakma çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• ½ fincan yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)

Nasıl yapılır:

1. Stokları ve kıyılmış sarımsağı bir tencereye koyun ve karışımı kısık ateşte kaynatın.
2. Bu arada küçük bir kase alın ve içindeki yumurtayı çırpın ve bir kenara koyun.
3. Şimdi mısır nişastasını stok karışımına ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
4. Birkaç saniye sonra çırpılmış yumurtayı kuvvetlice karıştırarak yavaş yavaş dökün.
5. Karışımı yaklaşık on saniye pişirin ve ardından ocaktan alın. İki ila üç dakika bekletin ve çorba hazır.
6. Çorbayı servis tabağına alın, kıyılmış maydanozla süsleyin ve hemen besleyin. Yumurta, çorbaya daha fazla besin katmanın yanı sıra doku ve lezzet verir.

8. Şalgam çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2-3 bebek şalgam (doğranmış)
• 2 su bardağı sebze suyu
• ½ fincan sarı soğan (doğranmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı krema (sıcak)
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• ½ çay kaşığı susam (kızarmış)

Nasıl yapılır:

1. Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede düşük-orta ateşte ısıtın.
2. Soğanı, sarımsağı ve şalgamı ekleyin ve soğan açık kahverengi olana kadar pişirin.
3. Bir fincan sebze suyu ekleyin ve karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başlayınca, ısıyı düşürün ve şalgamlar kolayca ezilene kadar karışımı 15 dakika pişirin.
5. Isıyı kapatın ve karışımı topaksız ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
6. Püreyi bir tencereye aktarın ve kısık ateşte pişirin. Kalınlığı ayarlamak için daha fazla et suyu ekleyin ve iki dakika pişirin.
7. Sıcaklığı kapatın ve çorbayı bir çorba kasesine aktarın.
8. Sıcak krema, susam ile karıştırın ve çorba beslenmeye hazır. Keskin bir ağız tadı oluşmasını önlemek için şalgamın kabuğunun çıkarılması önerilir.

9. Yeşil fasulye çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze fasulye (kabaca doğranmış)
• 1 patates (kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
• ½ fincan ev yapımı sebze suyu
• 1 çay kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
• ½ çay kaşığı taze limon suyu

Nasıl yapılır:

1. Suyu bir tencerede orta ateşte kaynatın ve içine bir buharlı sepet koyun.
2. Yeşil fasulye, patates ve maydanozu buharlı pişirme sepetine koyun ve kapağı kapalı olarak sekiz ila on dakika buharda pişirin.
3. On dakika sonra ısıyı kapatın. Sebzeleri bir kaseye aktarın, sebze suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
4. Püre kalın görünüyorsa veya küçük yeşil fasulye parçaları varsa, ince gözlü bir elek kullanarak ayrı bir kaseye süzün.
5. Limon suyunu karıştırın ve hemen servis yapın.
6. Yeni yürümeye başlayan çocuklar için tarife pirinç eriştesi veya yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. 

8 ay ve üzeri bebekler için çorbalar

10. Kabak çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı kabak (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 1½ fincan ev yapımı sebze suyu
• 1 orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 soğan (doğranmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı sade yoğurt
• 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır: 

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ve sarımsağı orta ateşte soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
2. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
3. 15 dakika sonra kabakları ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
4. Ardından sebze suyunu, yulafı ekleyin ve karışımı on dakika pişirin.
5. Ateşi kapatın ve malzemeleri bir blender kullanarak kolay akan, topaksız bir çorba haline getirin.
6. Çorbayı bir kaseye alın, yoğurdu ekleyin ve hazır.
7. Tarifin lezzetini ve besin değerini yoğunlaştırmak için yarım çay kaşığı kuru meyve tozu ekleyebilirsiniz.

11. Fasulye çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı konserve barbunya (süzülmüş ve durulanmış)
• ½ sarı soğan (doğranmış)
• ½ fincan bebek havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 sap kereviz (doğranmış)
• ½ çay kaşığı taze limon suyu
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve ısıtmak için orta ateşte koyun.
2. Soğan, kereviz ve havuçları tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
3. Ardından fasulyeleri ve suyu ekleyin ve karışımı kapalı bir kapakla kaynatın.
4. Karışım kaynamaya başlayınca ısıyı azaltın ve karışımı yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. 15 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
6. Daldırma karıştırıcı kullanarak karışımı topaksız bir çorbaya dönüştürün.
7. Çorbayı bir kaseye alın, servis yapmadan önce limon suyu, kıyılmış maydanoz ve kekik ekleyin.

12. Mantar çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 50 gr shiitake mantarı (temiz ve doğranmış)
• 50 gr soğan (soyulmuş ve doğranmış)
• 20 gr hazır yulaf
• 200 ml tavuk suyu
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• ½ çay kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 defne yaprağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır: 

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın ve soğan ve sarımsağı orta ateşte yaklaşık beş dakika soteleyin.
2. Doğranmış mantarları ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık dört dakika pişirin. Mantarları bebeğiniz sevmiyorsa soteledikten sonra rendeleyebilirsiniz.
3. Yulaf ekleyin, tavuk suyu ve defne yaprağı ekleyin ve karışımı kaynatın.
4. Karışım kaynadığında, ısıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak karışımı on dakika daha pişirin. Ardından, ısıyı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.
5. Karışım oda sıcaklığına ulaştığında defne yaprağını çıkarın ve bir daldırma blender kullanarak pürüzsüz akan bir çorbaya karıştırın. Topak olmadığından emin olun.
6. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın, kuru kekik ile süsleyin ve besleyin.
7. Bir yaşından büyük bebekler için bu çorbaya yulaf yerine erişte de ekleyebilirsiniz.

13. Tek kapta tavuk çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ½ tavuk fileto (ince kıyılmış)
• ½ havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• ½ tatlı patates (soyulmuş ve doğranmış)
• 250 ml ev yapımı tavuk suyu
• 1 pırasa (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kişniş (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır: 

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede kısık ateşte ısıtın.
2. Pırasa, havuç ve tatlı patatesi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Kıyılmış tavuk ve tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Tavuk piştiğinde ateşi kapatın ve tencereyi soğuması için bir kenara koyun.
5. Malzemeleri bir el blenderi kullanarak topaksız bir püre haline getirin.
6. Çorbayı servis tabağına alın, kişniş ile süsleyin ve sıcak servis yapın. Tam bir doyurucu yemek yapmak için biraz pirinç ekleyebilirsiniz.

14. Kremalı domates çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı beyazlatılmış domates (doğranmış)
• ½ su bardağı soğan (ince doğranmış)
• 4 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 defne yaprağı
• ½ inç tarçın çubuğu
• 1 karanfil
• 1 tatlı kaşığı krem ​​peynir
• Bir tutam toz biber
• Su

Nasıl yapılır:

1. Domatesleri topaksız, pürüzsüz bir püre haline getirin ve bir kenara koyun.
2. Bir tencereyi orta ateşte tutun, tereyağı, defne yaprağı, tarçın çubuğu, karanfil ekleyin ve malzemeleri yaklaşık bir dakika kızartın.
3. Soğan ve sarımsağı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Püre haline getirilmiş domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir bardak su ekleyin ve karışımı beş dakika kısık ateşte kaynatın.
5. Çorba koyulaşmaya başlayınca toz biber, krem ​​peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Ateşi kapatın, çorbayı bir çorba kasesine aktarın ve sıcak servis yapın.

15. Kremalı kırmızı biber ve domates çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 15 ons konserve domates
• 1 beyaz patates (soyulmuş ve doğranmış)
• 2 kırmızı dolmalık biber
• 1 sarı soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Fırını önceden 400°F'ye (204.4°C) ısıtın.
2. Kırmızı biberleri fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
3. Biberleri fırından çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye koyun. Streç filmle örtün ve soğuması için bir kenara koyun.
4. Şimdi tencereye zeytinyağını dökün ve orta ateşte ısıtın.
5. Yağ ısınırken soğan ve sarımsağı kahverengiye dönene kadar soteleyin.
6. Patates ve domatesleri ekleyin ve karışımı yaklaşık beş dakika pişirin.
7. Ardından, kavrulmuş dolmalık biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bunları stok noktasına ekleyin.
8. Su ekleyin ve karışımı ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin.
9. 40 dakika sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımı 15 dakika soğumaya bırakın.
10. Karışımı bir daldırma blender ile bir çorbaya karıştırın. Topak kalmadığından emin olun.
11. Çorbayı bir besleme kabına alın, kıyılmış maydanoz ve mozzarella peyniri ile süsleyin ve hemen besleyin.
12. Yeni yürümeye başlayan çocuklar için bu çorbayı minik parçalar halinde hafif kızarmış sarımsaklı ekmekle servis edin. 

On aydan fazla bebekler için çorbalar

16. Sebze ve mercimek çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ¼ su bardağı bölünmüş sarı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
• ½ fincan bebek havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• ½ su bardağı taze bezelye
• ¼ fincan tatlı mısır
• 1 çay kaşığı sarımsak ve zencefil ezmesi
• ¼ çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 yemek kaşığı sade tereyağı
• Bir tutam karabiber tozu
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır: 

1. Sebzeleri, mercimek ve suyu bir düdüklü tencereye ekleyin ve orta ateşte üç düdük sesine kadar pişirin.
2. Üç düdük çaldıktan sonra ısıyı kapatın ve ocaktaki basıncın düşmesine izin verin.
3. Sebze-mercimek karışımını mutfak robotuna dökün ve pürüzsüz, topaksız bir çorba yapmak için suyla karıştırın.
4. Şimdi, bir tencerede arıtılmış tereyağını ısıtın ve tereyağı ısınırken kimyon tohumu, karabiber tozu ve zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin.
5. Zencefil-sarımsak ezmesinin ham aroması kaybolana kadar iki dakika soteleyin. Harmanlanmış çorbayı ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
6. Sıcaklığı kapatın ve çorbayı servis yapmak için bir servis kasesine aktarın.

17. Karışık sebze çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı havuç (ince doğranmış)
• ½ su bardağı patates (kabuğu soyulmuş ve haşlanmış)
• ½ su bardağı soğan (ince doğranmış)
• ¼ fincan domates (doğranmış)
• ½ fincan yeşil fasulye (ince doğranmış)
• 4 yemek kaşığı tatlı mısır taneleri (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak (kıyılmış)
• Bir tutam karabiber tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Nasıl yapılır: 

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada orta ateşte ısıtın.
2. Soğanları ekleyin ve açık kahverengi olana kadar soteleyin.
3. Şimdi zencefil ve sarımsağı ekleyin ve karışımı çiğ koku kaybolana kadar birkaç dakika kızartın.
4. Bütün sebzeleri ekleyin ve beş ila yedi dakika karıştırarak kızartın. Su ekleyin ve karışımı kısık ateşte kaynatın.
5. Kaynayan karışıma toz karabiber ekleyin ve karışımı sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Sebzeler iyi pişmiş göründüğünde, alevi kapatın ve tavayı soğumaya bırakın.
7. Bir daldırma blenderi veya mutfak robotu kullanarak karışımı pürüzsüz bir püre haline getirin. Topak olmadığından emin olun.
8. Çorbayı bir kaseye aktarın ve sıcak olarak besleyin.
9. Bu çorbanın besin değerini artırmak için bu tarife pişmiş soya granülleri, su kabağı veya kinoa ekleyebilirsiniz.

18. Tatlı mısır çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı mısır tanesi (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
• 1 su bardağı doğranmış karışık sebze (havuç, yeşil fasulye ve yeşil bezelye)
• ¼tsp zerdeçal tozu
• ½ çay kaşığı sade tereyağı
• ¼tsp sarımsak ve zencefil (rendelenmiş)
• ½ çay kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı)
• ¼tsp jaggery tozu (isteğe bağlı)
• Bir tutam karabiber tozu (isteğe bağlı)
• Su

Nasıl yapılır: 

1. Suyu kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte kaynatın ve sebzelerle dolu vapur sepetini içine koyun. Kapağı kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika buharda pişirin.
2. Beslenme kabını ocaktan alın ve buharlı pişirici sepetini soğuması için bir kenara koyun.
3. Temizlenmiş tereyağını bir tencereye ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.
4. Kıyılmış zencefili ve sarımsağı ekleyin ve ham aroma azalana kadar soteleyin.
5. Buharda pişirilmiş sebzeler, püre haline getirilmiş mısır, zerdeçal tozu ve bir bardak veya istediğiniz miktarda su ekleyin. Karışımı kaynatın.
6. Karışım kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Karışımı topaksız, pürüzsüz bir çorba haline getirin.
8. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın, jaggery tozu, limon suyu, karabiber tozu ile karıştırın ve servis yapın.

19. Tatlı ve keskin pancar çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 pancar (pişmiş ve doğranmış)
• 1 domates (püre)
• 1 kase sade yoğurt
• ½ çay kaşığı kuru üzüm püresi
• ¼tsp taze limon suyu

Nasıl yapılır:

1. Pancar, domates, kuru üzüm püresi ve limon suyunu blender veya mutfak robotu kullanarak pürüzsüz, topaksız bir püre haline getirin.
2. Pürüzsüz bir çorba elde etmek için sade yoğurt ve biraz su ekleyin.
3. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın ve hemen servis yapın.
4. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun besin alımını artırmak için bir çay kaşığı tohum ve kuruyemiş ekleyin.

20. İsveç yaban mersini çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı yaban mersini (doğranmış)
• ½ fincan kuru erik ezmesi
• 500 ml su
• 1 yemek kaşığı mısır unu ezmesi
• ½ çay kaşığı hindistan cevizi tozu
• ¼tsp tarçın tozu
• Su

Nasıl yapılır:

1. Yaban mersini, hindistan cevizi tozu, kuru erik ezmesi ve fincan veya istediğiniz miktarda suyu bir tencereye koyun ve malzemeleri orta ateşte kaynatın.
2. Karışım kaynadığında, alevi azaltın ve beş ila yedi dakika pişirin.
3. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak çorbaya yavaş yavaş mısır unu ezmesi ekleyin. Çorbayı, istenen kıvama gelene kadar iki ila üç dakika daha kaynatın.
4. Sıcaklığı kapatın, çorbayı servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
5. Çorbayı soğutup dondurma veya yoğurtla da servis edebilirsiniz.

21. İskandinav soğuk salatalık çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı salatalık (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 1 su bardağı kalın Yunan yoğurdu
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 arpacık (ince doğranmış)
• ¼ fincan dereotu yaprağı (doğranmış)
• ¼ fincan maydanoz yaprağı (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı nane yaprağı (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı taze limon suyu
• ½ çay kaşığı beyaz biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır: 

1. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz akan bir sıvı haline getirin. Topak kalmadığından emin olun.
2. Çorbayı bir gece buzdolabında bekletin.
3. Ertesi gün bir kaseye biraz çorba aktarın ve soğuk olarak servis yapın.  

12 ay ve üzeri bebekler için çorbalar

22. Minestrone

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 ml ev yapımı tavuk veya sebze suyu
• 30g orzo makarna (pişmiş)
• ¼ fincan soğan (ince doğranmış)
• ½ pırasa (ince doğranmış)
• ½ orta boy havuç (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
• ½ kereviz sapı (doğranmış)
• 1 patates (kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı dondurulmuş bezelye
• 2 yemek kaşığı tatlı mısır (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze domates püresi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tatmak için tuz

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın.
2. Soğan ve pırasayı ekleyin ve kısık ateşte üç dakika kızartın.
3. Tuz, havuç, kereviz, patates, maydanoz ekleyin ve ardından karışımı beş dakika soteleyin.
4. Domates püresini ilave edin ve iki dakika pişirin.
5. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve karışımı kapağı kapalı olarak 20 ila 25 dakika pişirin.
6. Sebzeler iyice piştikten sonra bezelye ve mısırı ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
7. Sıcağı kapatın ve topaksız, yarı kalın bir çorba yapmak için sebzeleri el ezici kullanarak ezin. Kıvamı ayarlamak için su ekleyin.
8. Çorbayı bir kaseye alın, pişmiş orzo makarnayı ekleyin ve öğle veya akşam yemeklerinde sıcak servis yapın. Bunu sarımsaklı veya peynirli ekmek veya közlenmiş patates ile servis edebilirsiniz.

23. Kuzu şehriye çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 50 gr kıyılmış yağsız kuzu eti
• 50 gr balkabağı (soyulmuş ve doğranmış)
• 80 gr yaban havucu (doğranmış)
• ½ fincan erişte (pişmiş ve ikiye bölünmüş)
• 1 kereviz sapı (ince doğranmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• Tatmak için tuz
• Su

Nasıl yapılır: 

1. Kıyılmış kuzu eti, sebze ve yaklaşık altı bardak suyu bir tencereye koyun, malzemeleri iki saat kısık ateşte kaynatın. Çorbanın kurumaması için aralarına fazladan su ekleyin ve karıştırın.
2. İki saat sonra çorbayı ocaktan alın ve daldırmalı bir blender kullanarak topaksız, yarı kıvamlı bir çorba haline getirin.
3. Çorbayı bir kaseye aktarın, erişte, tuz ekleyin ve hemen servis yapın.
4. Daha fazla lezzet katmak için bu çorbanın üzerine bir çay kaşığı kızarmış susam serpebilir ve taze kişniş yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

24. Yaban havucu ve elma çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 su bardağı ev yapımı sebze suyu
• 1 yaban havucu (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 elma (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
• 1 armut (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon tozu
• 1 çay kaşığı kişniş tozu
• ½ çay kaşığı zerdeçal tozu
• Tatmak için tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı sade tereyağı

Nasıl yapılır:

1. Açık tereyağını bir tencerede orta ateşte ısıtın.
2. Kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyin ve kahverengileşene kadar soteleyin.
3. Yaban havucu, elma ve armut parçalarını ekleyin ve karışımı yaklaşık on dakika veya parçalar yumuşayana ve bir çatalın dokunuşuyla kırılmaya başlayana kadar pişirin.
4. Şimdi sebze suyu, kimyon, kişniş, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyin ve karışımı kaynatın.
5. Sıcaklığı azaltın, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 35 ila 40 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Isıyı kapatın ve her şeyi daldırmalı bir blender kullanarak pürüzsüz bir sıvı elde edene kadar karıştırın.
7. Çorbayı servis tabağına alın ve hemen besleyin. Üzerine bir çay kaşığı yoğurt ekleyip maydanozla süsleyebilirsiniz.

25. Kremalı tavuk ve kuşkonmaz çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı ev yapımı tavuk suyu
• ½ su bardağı tavuk (pişmiş ve küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1 su bardağı kuşkonmaz (doğranmış ve mızrakları alınmış)
• ½ su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 soğan (doğranmış)
• ½ kereviz kaburga (doğranmış)
• ½ havuç (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 patates (kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı kuru maydanoz gevreği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tatmak için tuz

Nasıl yapılır:

1. Zeytinyağını bir tencerede kısık ateşte ısıtın.
2. Soğan ve kerevizi ekleyin ve iki dakika soteleyin.
3. Havuç, patates, maydanoz gevreği, et suyu ve tuzu ekleyin ve karışımı kaynatın.
4. Kaynamaya başlar başlamaz tencerenin kapağını kapatın ve 25 ila 30 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Tavuk, peynir ve kuşkonmaz uçlarını ekleyin ve karışımı kuşkonmaz yumuşayana kadar on dakika kapağı açık olarak pişirin. Kuşkonmazın aromasını çıkarmak için daha uzun süre pişirebilirsiniz.
6. Isıyı kapatın ve karışımı bir el blenderi kullanarak topaksız, pürüzsüz bir sıvı elde edene kadar karıştırın.
7. Çorbayı bir çorba kasesine aktarın ve yumuşak sarımsaklı ekmek veya bebek ekmek çubukları ile servis yapın.

26. Kremalı avokado çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 avokado (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kişniş (doğranmış)
• ½ çay kaşığı kimyon tohumu
• ⅛tsp zerdeçal tozu
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 tatlı kaşığı taze krema
• Tatmak için tuz

Nasıl yapılır: 

1. Tereyağını bir tencerede ısıtın ve ısınırken kimyon tohumlarını ekleyin.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve karışımı yaklaşık üç dakika sote edin.
3. Karışıma bir bardak su, zerdeçal tozu ve tuz ekleyin ve kaynatın.
4. Kişniş ve avokado parçalarını ekleyin ve altta yanmayı önlemek için karışımı üç ila beş dakika kısık ateşte kaynatın.
5. Beş dakika sonra alevi kapatın ve soğuması için bir kenara koyun.
6. Karışımı bir el blenderi kullanarak pürüzsüz bir sıvı haline getirin. Topak veya parça kalmadığından emin olun.
7. Tencereyi tekrar kısık ateşe koyun ve çorbayı kaynatın. Sürekli karıştırarak taze krema ekleyin ve karışımı iki dakika daha pişirin.
8. Kremalı ve lezzetli çorbayı servis tabağına alın ve bebeğinizi/yürümekte olan bebeğinizi besleyin.

27. Patates pırasalı makarna çorbası

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı tavuk suyu
• ½ su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 kırmızı patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
• 1 pırasa (iyice yıkanmış ve dilimlenmiş)
• 1 kereviz sapı (ince doğranmış)
• 1 defne yaprağı
• 1 ½ çay kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
• Tatmak için tuz ve karabiber tozu

Nasıl yapılır:

1. Tavuk suyu, patates, pırasa, kereviz, defne yaprağı, tuz, karabiber ve kekiği bir tencereye koyun ve malzemeleri kısık ateşte 30 dakika kaynatın.
2. Patatesler yumuşayınca, tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın.
3. Karışım soğuduktan sonra defne yaprağını çıkarın ve bir daldırma blender kullanarak pürüzsüz bir sıvı haline getirin. Parça kalmadığından emin olun.
4. Tencereyi tekrar ateşe koyun, peyniri ekleyin ve çorbayı koyulaşana kadar pişirin.
5. Ateşi kapatın, çorbayı bir kaseye alın ve sıcak servis yapın. 

Bebekler ve Yeni Yürümeye Başlayan Çocuklar İçin Çorba Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Bebeğiniz veya yeni yürümeye başlayan çocuğunuz için çorba hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar.

1. Çorba hazırlamak için mümkün olduğunca çok taze, mevsimlik sebze ve meyve seçin ve iyice yıkayın.
2. Sıcak taze çorba servis etmeyi tercih edin ve bir günden fazla kalanları kullanmaktan kaçının.
3. Kullanmadan önce çeşniler, baharatlar, meyveler, sebzeler, tahıllar ve et gibi tüm bileşenlerin yaşa uygunluğunu kontrol edin.
4. Çorbayı yaşa uygun şekilde hazırlayın. Örneğin, küçük bebekler için çorbalar topaklanmamalı, küçük çocuklar için ise kıvamlı olabilir.
5. Birkaç malzemeyle yapılan basit çorbalar hazırlayın ve yavaş yavaş çok malzemeli tariflere geçin. Bebeklerin çorbalara ve içeriklerine uyum sağlamasına yardımcı olacaktır. Ekstra beslenme ve lezzet için bebeğinizin lapalarına ve pişmiş pirincine sulu çorbalar eklenebilir.
6. Bir ila iki yemek kaşığı çorba verin. Miktarı bebeğin/küçük çocuğun yaşına, ilgisine ve toleransına göre kademeli olarak artırın.
7. Gıdalara, baharatlara ve çeşnilere karşı olası hoşgörüsüzlük, hassasiyet veya alerji belirtilerine karşı tetikte olun. Bebeğinizin veya küçük çocuğunuzun halihazırda tükettiği malzemelerle çorbalar yapın. Yeni bir malzeme ekliyorsanız, üç gün bekleme kuralını uygulayın.
8. Bir yaşından küçük bebekler için hazırlanan çorbalara bal, tuz ve hayvan sütü eklemekten kaçının.
9. Ev yapımı soslar, stoklar ve et suları için gidin. Paketlenmiş ürünler kullanıyorsanız, düşük tuzlu, düşük sodyumlu ve düşük katkı maddesi seçeneklerine bakın.
10. Çorbaları dengeli bir diyetin parçası olarak servis edin, ancak bunları anne sütü, formül süt ve katı gıdalar gibi ana gıdaların yerine kullanmayın. Çorbaların yanı sıra diyetlerine çeşitli yiyecekler eklediğinizden emin olun.

Çorbalar, yaşlarına uygun şekilde beslendiğinde ve doğru malzemelerle özelleştirildiğinde bebekler için mükemmeldir. Çorbaların tüketilmesi ve sindirilmesi kolay olduğu için bebekler için ideal olan bu çorba tariflerini bebeklerin diyetlerine dahil etmeyi deneyebilirsiniz. Yüksek su içeriği ayrıca bebeğinizin nemli kalmasını sağlamaya yardımcı olur. Başlangıçta havuç veya brokoli gibi sebzelerle sağlıklı çorbalar hazırlayabilir ve yavaş yavaş çok malzemeli çorbaları deneyebilirsiniz. Since these soups are nutritious and delicious, don’t be surprised if your baby gulps them down without any fuss.

Key Pointers

• Soups can be a wholesome meal for your baby since they provide plenty of fluids and are easy to eat.
• You can prepare soups with various ingredients, such as lentils, vegetables, and meat.
• Popular combinations of soups for babies include lentil and potato, spinach and onion, and broccoli and carrot.