• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

Bästa fisken för småbarn och barn

En fisk, två fiskar, röd fisk — vems fisk? Ditt barns, det är vem! Fisk kan vara lika underhållande på tallriken som de är på sidorna i en Dr. Seuss-bok (och nej, du behöver inte alltid ta till fiskpinnar).

Om du ständigt letar efter något att servera ditt barn som kommer att utöka hennes matpreferenser bortom mac-and-cheese, spagetti och grillad ost, prova att fiska lite vid din stormarknads fiskdisk.

Det finns goda skäl att lägga till hälsosam fisk till ditt barns tallrik. Fisk har låg halt av mättat fett och hög halt av protein, D-vitamin och många av B-vitaminerna.

Fet fisk (som lax och makrill) är dessutom proppfull av omega-3 essentiella fettsyror, som är viktiga för ditt barns hjärna, nervsystem och syn. Plus att lägga till fisk i sin kost i tidig ålder kan hjälpa till att skydda mot astma och eksem.

Men även med de fantastiska fördelarna med fisk är det viktigt att fiska klokt. Föroreningar, som kvicksilver och PCB (polyklorerade bifenyler), som kan påverka hjärnan och kan orsaka inlärnings- och beteendeproblem, lurar i många fiskar och skaldjur. Vissa arter innehåller mycket höga halter; andra har bara spårmängder.

Vilka är de bästa typerna av fisk för småbarn och barn?

Enligt Food and Drug Administration (FDA) och Environmental Protection Agency (EPA) inkluderar de "bästa" typerna av fisk:

• Ansjovis
• Atlantic craaker
• Atlantisk makrill
• Svart havsabborre
• Smörfisk
• Havskatt
• Clam
• Torsk
• Krabba
• Kräftor
• Flundra
• Haddock
• kummel
• Sill
• Hummer, amerikansk och taggig
• Mule
• Ostron
• Stillahavsfärnmakrill
• Aborre, sötvatten och hav
• Plockare
• Spätta
• Pollock
• Lax
• Sardin
• Sammussla
• Shad
• Räkor
• Skate
• Smält
• Sula
• Bläckfisk
• Tilapia
• Öring, sötvatten
• Tonfisk, ljus på burk (inklusive skipjack)
• Vit fisk
• Vitning

Vuxna och barn bör äta en till tre portioner per vecka.

FDA och EPA anger också vissa fiskar som "bra" val. Ditt litet barn eller barn kan äta en portion per vecka (men ingen annan fisk den veckan) av följande alternativ:

• Blåfisk
• Buffalfisk
• Karp
• Chileansk havsabborre/patagonisk tandfisk
• Grupper
• Hälleflundra
• Mahi mahi/delfinfisk
• Marulk
• Stenfisk
• Sabelfisk
• Sheepshead
• Snapper
• Spansk makrill
• Randbas (hav)
• Tonfisk, albacore/vit tonfisk, konserverad och färsk/fryst
• Tonfisk, gulfenad
• Svag fisk/havsöring
• Vit croaker/Pacific croaker

Vilka typer av fisk anses inte vara säkra för småbarn och barn?

Fisk med hög kvicksilver finns utanför menyn för barn (såväl som ammande mammor, gravida kvinnor eller kvinnor som kan bli gravida). Dessa inkluderar:

• Kungmakrill
• Marlin
• Orange roughy
• Haj
• Svärdfisk
• Tegelfisk
• Bigeye (ahi) tonfisk

Varför faller vissa fiskarter i två olika kategorier? Det beror på att större typer av tonfisk – eller de som tenderar att leva längre – tenderar att ha högre kvicksilvernivåer än mindre typer.

Fisk som finns i vissa delar av världen kan också innehålla mer kvicksilver. Till exempel, kakelfisk som fångas i Mexikanska golfen har högre kvicksilverhalt än kakelfisk som fångas i Atlanten.

Hur mycket fisk ska barn äta?

American Academy of Pediatrics (AAP) rekommenderar att du serverar en mängd olika fiskar till barn en eller två gånger i veckan.

Skaldjursstorlekar för barn är dock mindre än de för vuxna och ökar med åldern. I allmänhet är en serveringsstorlek:

• 1 ounce (oz) för barn i åldrarna 2 till 3
• 2 oz för barn i åldrarna 4 till 7
• 3 oz för barn i åldern 8 till 10
• 4 oz för barn från 11 år och äldre

Tänk dock på att fisk och skaldjur är en vanlig födoämnesallergi, så om du ger ditt barn fisk eller skaldjur för första gången, var uppmärksam på tecken på en allergisk reaktion.

Ditt barn kan ha en födoämnesallergi om hon, strax efter att ha ätit (inom några minuter till några timmar), upplever:

• Hive
• Klåda
• Hud-, läpp- eller tungsvullnad
• Nysningar
• väsande andning
• Träppning i halsen eller problem med att svälja
• Illamående, kräkningar, magsmärtor eller diarré
• Svår att andas

Tänk på att vissa barn har försenade reaktioner och kanske inte visar dessa tecken på upp till tre dagar. Av denna anledning är det bäst att bara introducera ett högallergenmat åt gången så att du enkelt kan identifiera vad allergenet kan vara, om det uppstår en reaktion.

Ring alltid din läkare omedelbart om ditt barn upplever symtom på en allergisk reaktion. En allergisk reaktion kan vara allvarligare eller möjligen livshotande (kallad anafylaxi) om flera delar av kroppen påverkas. I de sällsynta fall ditt barn visar tecken på en livshotande allergisk reaktion som svårigheter att andas eller svälja, ring 911 omedelbart.

Om du har frågor eller en familjehistoria av matallergier, prata med din läkare innan du erbjuder ditt barn fisk.

Tips för att servera fisk till småbarn

Om ditt barn inte har börjat fiska som till exempel en fisk att vattna, ge inte upp. (Kom ihåg — det finns gott om vuxna som också drar upp näsan åt fisk.) Barn kan behöva utsättas för ett nytt foder i genomsnitt 10 till 15 gånger innan de slutligen accepterar det.

Fortsätt under tiden att introducera (och återintroducera) ditt barn för att fiska. Ta henne till skaldjursdisken i snabbköpet, lägg den beredda fisken på ett serveringsfat och lägg till några små portioner på hennes tallrik. Viktigast av allt:Låt henne se dig äta det.