Gerst voor baby's - Alles wat u moet weten



Gerst voor baby's kan zeer voedzaam en vullend zijn. Het is een voorkeurskeuze voor vast voedsel geworden vanwege de gladde consistentie, waardoor het gemakkelijk kan worden verwerkt in stoofschotels en soepen.

Gerst is een goede bron van vezels, vitamines en mineralen (). Daarnaast is het koken van gerst eenvoudig en minder tijdrovend, waardoor je er gemakkelijk lekkere recepten mee kunt maken.

Lees dit bericht voor meer informatie over de voedingswaarde van gerst, de gezondheidsvoordelen, gezonde recepten voor baby's en enkele tips om te onthouden tijdens het gebruik ervan.

Goedheid van gerst voor uw baby:

Hoewel gerst tegenwoordig geen gewoon voedsel is, is het een van de meest voedzame granen die van nature verkrijgbaar zijn. Het bevat veel vezels, aminozuren, ijzer, koper, B-vitamines, mangaan, ijzer en fosfor. Een kopje gekookte gerst bevat de volgende voedingswaarde ():

  • Eiwit – 3,55 gram
  • Vitamine A – 11 IE
  • Vitamine C – 0 mg
  • Thiamine – 0,13 mg
  • Riboflavine – 0,09 mg
  • Niacine – 3,23 mg
  • Folaat – 25 mcg
  • Spoorhoeveelheden van andere vitamines
  • Fosfor – 85 mg
  • Kalium – 146 mg
  • Calcium – 17 mg
  • Magnesium – 35 mg
  • IJzer – 2,09 mg
  • Natrium – 5 mg

Wanneer mag uw baby gerst eten?

Omdat bekend is dat gerst gluten bevat, een eiwit dat zijn taaie textuur geeft (zoals ook te vinden is in tarwe en rogge), raden veel deskundigen aan om het na zes maanden aan baby's te introduceren. Gluten, indien eerder dan zes maanden geïntroduceerd, kan het risico verhogen dat een kind coeliakie ontwikkelt - een ernstige aandoening waarbij het immuunsysteem van het lichaam zijn weefsels aanvalt ().

Ook mag gerst nooit aan uw baby worden voorgesteld als het 'eerste voedsel'. Als ze allergisch zijn voor tarwe, heb je nog een reden om geen gerst te introduceren, aangezien er een direct verband kan zijn tussen zeldzame gerstallergie en tarweallergie.

Gezondheidsvoordelen van gerst voor baby's:

Gerst is een uitstekende bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels die de algehele goede gezondheid van uw baby garanderen. Dit zijn de voordelen die u kunt verwachten door uw baby gerst aan te bieden:

1. Voedingsvezels:

Gerst is rijk aan voedingsvezels, waardoor het een ideale voeding is voor uw kleintjes. Het reguleert de vrije stoelgang en houdt je baby daardoor gezonder en sterker ().

2. Versterkt botten:

Gerst bevat grote hoeveelheden fosfor en calcium. Fosfor speelt ook een prominente rol bij het versterken van de botten, afgezien van calcium. Voor de sterke botten van uw baby moet u gerst in hun dieet opnemen ().

3. Versterkt de lever:

Gerst is effectief in het beschermen en versterken van de lever. Studies tonen ook aan dat het opnemen van dit graan in het dieet een opmerkelijk effect heeft bij het beschermen van de lever tegen schade ().

4. Antischimmelwerking:

Gerstzaden zijn effectief tegen schimmelaanvallen op het lichaam. Ze bevatten enkele biochemicaliën zoals proanthocyanidinen, flavonoïden en chrysoeriol waarvan bekend is dat ze schimmelwerende eigenschappen hebben ().

Hoe gerstegraan voor baby's koken?

Gerst is eenvoudig te maken en kost niet veel tijd. Je kunt er snel voor kiezen om het zelfs tijdens de stressvolle periode te halen.

De gemakkelijkste manier om gerst te koken, is door een kopje gerstzaden in 3 kopjes water te koken. Breng het water aan de kook, voeg gerstzaden toe en kook ze opnieuw aan de kook.

Kies je voor Alkmaarse gort, dan heb je minder water nodig en duurt het ongeveer 40 minuten om te koken. Voor (gepolijste) gerst kan het een uur duren en voor gepelde gerst bijna 1 1/2 uur.

Hoe gerst sneller en gemakkelijker te koken:

Je moet eerst gerst weken. Langdurig inweken maakt de voedingsstoffen goed opneembaar en verhoogt ook de verteerbaarheid.

Neem gerst in een kom, was deze goed en voeg zoveel water toe om de zaden te bedekken. Laat het een nacht staan, zeef de volgende ochtend en bewaar het water omdat het voedzaam is. Het kan worden gebruikt in soepen, dals en zelfs voor het kneden van deeg.

Je kunt ze ook ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren en koken wanneer je maar wilt.

Abonneren

Lekkere gerstrecepten voor je baby:

Hier nemen we je mee naar enkele interessante en smakelijke recepten die je voor je kleintje kunt maken:

1. Gerstappelpap voor baby's:

Je hebt hele gerst, appels en water nodig om gersteappelpap te bereiden. Het kan de beste vaste voeding zijn om aan je baby voor te stellen.

Zo maak je het:

  • Kook eerst gerst door een kopje gerst en 3 kopjes water in een snelkookpan toe te voegen. Kook 5 fluitjes en laat dan ongeveer 15 – 20 minuten sudderen.
  • Laat de stoom helemaal vanzelf gaan en controleer of de gerst goed gaar is.
  • Voeg de gehakte appels toe, 1/2 kopje water en kook nu ongeveer 2 minuten.
  • Pureer het mengsel in een blender tot het glad wordt.
  • Neem de pap in een kom en voed je kleintje.

2. Gerst en aardappel balletjes:

Gerst heeft een lekkere en nootachtige smaak die ongelooflijk veelzijdig is en op verschillende manieren kan worden ingenomen. Je hebt zachte parelgort (1 kopje), appelmoes, zoete aardappel en een snufje nootmuskaat, kaneel en gember nodig.

Zo maak je het:

  • Je moet alle ingrediënten in een kom mengen.
  • Maak kleine balletjes of maak plops om fingerfood te maken.

3. Gerstsalade:

Je kunt je baby gerstsalades aanbieden als ze 6 maanden wordt. Hiervoor heb je zachtgegaarde gerst, zachte kip of rundvlees, erwten en wortelen nodig.

Zo maak je het:

  • Neem alle ingrediënten in een kom en gooi.
  • Je kunt het serveren als fingerfood bij een snack of maaltijd.

4. Gerstwater voor baby's:

U kunt beginnen met het geven van gerstwater tijdens het spenen van uw baby rond de 10 tot 12 maanden. Je kunt het ook op smaak brengen met rietsuiker, maar alleen na goedkeuring van een kinderarts.

Zo maak je het:

  • Voeg 1 kopje gerst en 1 1/2 kopjes water toe in een snelkookpan. Kook ongeveer 3 fluitjes.
  • Laat de stoom ontsnappen voordat je het deksel opent.
  • Meng het mengsel tot het glad is.
  • Zeef het mengsel nu en serveer lauwwarm.

Punten om te onthouden:

Moeders geven over het algemeen de voorkeur aan zelfgekookte gerstgranen. Als u gerst in winkels koopt, zorg er dan voor dat ze gepareld of gepeld zijn, aangezien de hele gerst gemakkelijk van de romp kan worden verwijderd. Zorg ervoor dat het graan goed wordt aangedreven in een keukenmachine of blender.

  • Koop nooit de hele gerst voor je baby, want de kiemlaag is moeilijk te verteren.
  • Je kunt geparelde gerst enkele maanden bewaren op een koele en droge plaats. Bewaar ze in luchtdichte containers en plaats ze bij voorkeur in de koelkast.
  • Zoek de 'beste indien gebruikt vóór ... datum' op de verpakking.
  • Als u uw gerst niet vaak gebruikt, is het goed om te controleren of deze nog vers is en de moeite waard is om te consumeren.
  • Geparelde gerst kookt snel, wat een van de grootste voordelen is die eraan verbonden zijn.
  • Als je je gerst maalt, worden de natuurlijke oliën ranzig als je het niet in de koelkast bewaart.
  • Als u volkoren granen koopt, kunt u het beste in het begin kleinere hoeveelheden proberen.

Gerst voor baby's is een voedingsrijke voeding die rijk is aan vezels en verschillende micronutriënten. Door dit graan met taaie textuur in een goed gekookte vorm aan baby's te geven, wordt een gemakkelijke spijsvertering en opname gegarandeerd. U kunt uw baby gewone gerstpap geven of verschillende soorten fruit en groenten toevoegen in gepureerde of pureevorm om de verrukkelijke en uitgebreide maaltijd van uw baby te maken. Door deze voedzame voeding deel te laten uitmaken van een uitgebalanceerd speendieet, kan dit uw baby op de lange termijn verschillende gezondheidsvoordelen bieden.


Previous:

Next: