• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Legjobb hal kisgyermekeknek és gyerekeknek

Egy hal, két hal, vörös hal – kinek a hala? A te kisgyermeked, ő az! A halak ugyanolyan szórakoztatóak lehetnek a tányéron, mint egy Dr. Seuss-könyv lapjain (és nem, nem kell mindig halrudakhoz folyamodni).

Ha folyamatosan keresel valamit, hogy felszolgáld kisgyermekednek, ami a sajton, a spagettin és a grillezett sajton túlmenően kibővíti étkezési preferenciáit, próbáljon meg egy kicsit horgászni a szupermarket halpultjánál.

Jó okunk van arra, hogy egészséges halat adjunk a kisgyermek tányérjára. A halban kevés a telített zsír és magas a fehérje, a D-vitamin és sok B-vitamin.

Sőt, a zsíros halak (például a lazac és a makréla) tele vannak esszenciális omega-3 zsírsavakkal, amelyek fontosak gyermeke agya, idegrendszere és látása szempontjából. Ráadásul, ha már korai életkorban hozzáadja a halat az étrendjéhez, az segíthet megvédeni az asztmától és az ekcémától.

De még a hal csodálatos előnyei mellett is fontos, hogy okosan horgászj. Szennyező anyagok, mint a higany és a PCB-k (poliklórozott bifenilek), amelyek hatással lehetnek az agyra, és tanulási és viselkedési problémákat okozhatnak, sok halban és kagylóban leselkednek. Egyes fajok nagyon magas koncentrációban tartalmaznak; másoknak csak nyomnyi mennyiségük van.

Melyek a legjobb halfajták kisgyermekek és gyerekek számára?

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és a Environmental Protection Agency (EPA) szerint a „legjobb” halfajták a következők:

• Szardella
• Atlanti croaker
• atlanti makréla
• Fekete tengeri sügér
• Vajhal
• Harcsa
• Kagyló
• Tőkehal
• Rák
• rák
• Lenyehal
• Fontos tőkehal
• Hake
• Hering
• Homár, amerikai és tüskés
• Mellet
• Osztriga
• Csendes-óceáni domolykómakréla
• Süllő, édesvíz és óceán
• Pickerel
• Sima lepényhal
• Pollock
• Lazac
• Szardínia
• Fésűkagyló
• Shad
• Rák
• korcsolya
• Szag
• talp
• tintahal
• Tilapia
• Pisztráng, édesvízi
• Tonhal, könnyű konzerv (beleértve a skipjacket is)
• Fehér hal
• Bejű tőkehal

A felnőtteknek és a gyerekeknek heti egy-három adagot kell enniük.

Az FDA és az EPA bizonyos halakat is „jó” választásnak minősít. Kisgyermeke vagy gyermeke hetente egy adagot ehet (de azon a héten más halat nem) a következő lehetőségek közül:

• Kékhal
• Buffalofish
• ponty
• Chilei tengeri sügér/patagóniai foghal
• Csoportozó
• Laposhal
• Mahi mahi/delfinhal
• ördöghal
• Rockfish
• Sablefish
• Birányfej
• Snapper
• spanyol makréla
• Csíkos basszus (óceán)
• Tonhal, germon/fehér tonhal, konzerv és friss/fagyasztott
• tonhal, sárgaúszójú
• Gyengehal/tengeri pisztráng
• Fehér croaker/Pacific croaker

Milyen halfajták nem tekinthetők biztonságosnak a kisgyermekek és a gyerekek számára?

A magas higanytartalmú halak nem szerepelnek a gyermekek (valamint a szoptató anyák, terhes nők vagy terhes nők) étlapján. Ezek a következők:

• Királymakréla
• Marlin
• Orange roughy
• Cápa
• Kardhal
• cseréphal
• Nagyszemű (ahi) tonhal

Miért sorolhatók egyes halfajok két különböző kategóriába? Ennek az az oka, hogy a nagyobb tonhalfajták – vagy azok, amelyek általában tovább élnek – általában magasabb higanyszinttel rendelkeznek, mint a kisebb fajták.

A világ bizonyos részein előforduló halak több higanyt is tartalmazhatnak. Például a Mexikói-öbölben fogott cserepeshalak higanytartalma magasabb, mint az Atlanti-óceánban fogott cserepeshalak.

Mennyi halat egyenek a gyerekek?

Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) azt javasolja, hogy hetente egyszer vagy kétszer tálaljanak fel különféle halakat a gyerekeknek.

A gyermekeknek szánt tenger gyümölcsei azonban kisebbek, mint a felnőttek számára, és az életkorral nőnek. Általában egy adag mérete:

• 1 uncia (oz) 2–3 éves gyermekek számára
• 2 uncia 4-7 éves gyermekek számára
• 3 uncia 8-10 éves gyermekek számára
• 4 uncia 11 éves és idősebb gyermekek számára

Ne feledje azonban, hogy a tenger gyümölcsei gyakori ételallergia, ezért ha először ad halat vagy kagylót gyermekének, figyelje az allergiás reakció jeleit.

A kisgyermeknek ételallergiája lehet, ha evés után röviddel (perceken belül néhány órán belül) a következőket tapasztalja:

• Csalánkiütések
• Viszketés
• Bőr-, ajak- vagy nyelvduzzanat
• Tüsszentés
• zihálás
• Torokszorulás vagy nyelési nehézség
• Hányinger, hányás, gyomorfájdalom vagy hasmenés
• Légzési nehézségek

Ne feledje, hogy egyes gyermekeknél késleltetett reakciók lépnek fel, és ezek a jelek legfeljebb három napig jelentkezhetnek. Emiatt a legjobb, ha egyszerre csak egy magas allergéntartalmú ételt adunk be, hogy könnyen azonosíthassuk, mi lehet az allergén, ha reakció lép fel.

Mindig azonnal hívja orvosát, ha gyermeke allergiás reakció tüneteit tapasztalja. Az allergiás reakció súlyosabb vagy esetleg életveszélyes lehet (úgynevezett anafilaxia), ha a test több területe is érintett. Abban a ritka esetben, ha gyermekénél életveszélyes allergiás reakció jelei mutatkoznak, például légzési vagy nyelési nehézség, azonnal hívja a 911-et.

Ha kérdése van, vagy ha a családban előfordult ételallergia, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt halat kínálna gyermekének.

Tippek a halak kisgyermekek számára történő felszolgálásához

Ha gyermeke nem horgászni akart úgy, mint mondjuk a halat a vízhez, ne adja fel. (Ne feledje – rengeteg felnőtt is felüti az orrát a halakra.) Előfordulhat, hogy a gyerekeknek átlagosan 10-15 alkalommal kell kitenniük egy új ételt, mielőtt végül elfogadják.

Eközben folyamatosan ismertesse meg (és ismételje meg) gyermekét a horgászattal. Vidd el a szupermarket tenger gyümölcsei pultjához, tedd az elkészített halat egy tálra, és adj hozzá néhány kis adagot a tányérjához. A legfontosabb:Hadd lássa, ahogy eszed.