• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Cukkini babának:biztonság, tápérték, előnyök és receptek

A csecsemőknek szánt cukkini nyolc hónapos kortól vagy annál idősebb kortól biztonságos, attól függően, hogy a baba mikor kezdi el enni a szilárd ételeket. Ezeket cukkininek is nevezik, és a botanikai tudományok a gyümölcsök közé sorolják. A főzési gyakorlatban azonban a cukkini a Cucurbitaceae vagy a tökfélék családjába tartozó zöldségnek számít. Bár ezt különféle kultúrák receptjeiben használták, a közelmúltban a csecsemők szuperételjeként népszerűsítették, mivel tele van tápanyagokkal és különféle gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező vegyületekkel. Olvassa tovább ezt a bejegyzést, miközben a cukkini csecsemőknek szóló biztonságáról és előnyeiről mesélünk.

A cukkini biztonságos a babák számára?

Igen, a cukkini biztonságos a babák számára. Azonban általában nem ajánlott a baba első szilárd táplálékaként . Ha azt tervezi, hogy bemutatja a babának, akkor először forduljon dietetikushoz.

Mikor mutathatod be a cukkinit a babáknak?

A csecsemők nyolc hónapos koruk után ehetnek cukkinit . Ha azonban a baba hat hónapos koránál korábban kezdte meg táplálkozni (ezt az Egészségügyi Világszervezet nem javasolja), akkor a nyolcadik hónapos kor előtt is beiktathatja étrendjébe a cukkinit.

A cukkini tápértéke

A cukkini feltűnő tulajdonsága néhány igen jótékony bioaktív komponens jelenléte. Ezekről az összetevőkről ismert, hogy pozitív hatással vannak az emberi egészségre.

100 gramm cukkini bőrrel (és olaj nélkül) főzve a következő tápanyagokat biztosítja.

  Források: Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egészségügyi Világszervezet

A cukkini egészségügyi előnyei csecsemőknek

A cukkini számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik. Úgy gondolják, hogy gyógyítja az asztmát, a szív- és érrendszeri betegségeket és még sok mást. Az alábbiakban felsoroljuk a cukkini potenciális egészségjavító tulajdonságait.

1. Antioxidáns tulajdonság: A cukkini olyan bioaktív vegyületeket tartalmaz, mint a lutein és a béta-karotin . Úgy gondolják, hogy ezek az összetevők potenciális antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik az immunitás erősítését. Egy in vivo vizsgálat kimutatta a cukkini potenciális antigenotoxicitását és kemopreventív hatásait. Ezeknek az állításoknak a megállapításához azonban alaposabb kutatásra van szükség.

2. Immunitást erősítő tulajdonság: A cukkini megfelelő mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz, amelyek egy kiegyensúlyozott étrenddel együtt segíthetik az immunitás erősítését. Az immunitás erősítése mellett az A- és C-vitamin hozzájárul a sejtek helyreállításához, valamint az egészséges csontok, bőr, porcok és fogak megőrzéséhez.

3. Az izomtevékenység támogatása: A cukkini jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz. A kálium fontos ásványi anyag, amely segít szabályozni a folyadékegyensúlyt és az izomösszehúzódást.

4. Elősegíti az emésztőrendszer egészségét: A jó emésztés fontos a babák számára. Úgy gondolják, hogy a cukkini magas víztartalma elősegíti az emésztést. Emellett a zöldség élelmi rostot is tartalmaz, ami szintén hasznos lehet az emésztés serkentésében.

5. Általános egészségi állapot: A cukkini kis mennyiségben tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. A sokféle táplálkozás hasznos a baba általános egészsége szempontjából.

A cukkininek megvannak az egészségügyi előnyei. De van-e ennek mellékhatása?

A cukkini mellékhatásai csecsemőknek

A cukkini fogyasztásának nincs ismert káros hatása. De bizonyos esetekben előfordulhat, hogy rendkívül keserű cukkinit talál. A cukkini keserűsége nagy mennyiségűcucurbitacinra utal . A Cucurbitacin olyan vegyületek, amelyek mérgezőek lehetnek, és végzetes szövődményekhez vezethetnek. A cucurbitacin-mérgezés azonban rendkívül ritka, és általában a squash zöldségek túlzott fogyasztása miatt következik be. Kóstolja meg a cukkinit, mielőtt megeteti a babával. Ha túl keserű az íze, akkor kerülje a baba adagolását.

Könnyen elkészíthető cukkinireceptek

A cukkinit pürésítsük be, majd fokozatosan tegyük más bébiételek részévé. Az alábbiakban bemutatunk néhány bébiétel-receptet, amely magában foglalja a cukkini használatát.

1. Cukkini és almapüré

Ez a recept ideális olyan kisbabák számára, akik még nem kezdték el az ételt rágni. A cukkini és alma sima és krémes keveréke kellemes ízt és frissítő érzést adna a babának.

Szükséged lesz:

• 1 közepes méretű cukkini apróra vágva
• 2 apróra vágott kis alma
• Víz

Hogyan:

1. Tegyen egy mély alsó serpenyőt közepes lángra, és öntsön bele két csésze vizet. Forraljuk fel a vizet.
2. Tegye a cukkini- és almadarabokat az edény feletti párolóba. Hagyja párolni a cukkinit és az almát körülbelül 10-15 percig, vagy amíg megpuhul.
3. Ha elkészült, tegye félre a cukkinit és az almát, és hagyja kihűlni.
4. Amint visszatérnek szobahőmérsékletre, helyezze őket turmixgépbe, és addig turmixolja, amíg sima pasztát nem kap.
5. Adjon hozzá vizet a konzisztencia beállításához. Tálaljuk egy tálban vagy kis csészében.

2. Cukkinis és diós turmix

Ez a recept ideális nyolc és tíz hónapos kor közötti csecsemők számára. A cukkini mellett a diófélékből származó jótékony zsírokat is tartalmaz a recept. A diófélék bizonyos ásványi anyagokban is gazdagok, amelyek elengedhetetlenek az élettani folyamatokhoz. Mielőtt azonban dióféléket vezetne be babájának, konzultáljon gyermekorvosával, hogy tájékozódjon az allergiákról.

Szükséged lesz:

• 1 ½ csésze teljes zsírtartalmú tej
• 1 csésze apróra vágott cukkini
• 2 banán
• 1 csésze vegyes dió (mandula, dió, pisztácia és mazsola)
• ¼ teáskanál fahéj

Hogyan:

1. Tegye az összes diót egy darálóba, és addig darálja, amíg finom porrá nem válik. Tegye félre a kikevert diót.
2. Most a hozzávalókat (a diópor kivételével) egy turmixgépbe tesszük, és jól turmixoljuk, amíg sima folyadékot nem kapunk. A konzisztencia beállításához több tápszert vagy vizet adhat hozzá.
3. Miután a keverék simának tűnik, adjuk hozzá a diókeveréket, és adjuk hozzá a végső keveréket két-három percig.
4. Széles szájú kortyolós csészében vagy csészében tálalja babájának.

Tipp: A változatosság kedvéért kipróbálhatod ezt a receptet joghurttal a tápszer tej vagy víz helyett .

3. Sajtos cukkinis omlett

Az omlettet leginkább az egyszerű és gyors elkészítése miatt szeretik. Emellett kiváló minőségű fehérjét és egyéb alapvető tápanyagokat biztosít a babának. Növeli az omlett fehérjetartalmát, ha egy kis sajtot ad hozzá.

Szükséged lesz:

• 1 tojás
• ½ csésze hagyma, apróra vágva
• ½ csésze cukkini, reszelve
• 1 zöld chili vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál parmezán sajt, reszelve
• 2 evőkanál finomított olaj
• Fekete bors, igény szerint
• Só, tetszés szerint 

Hogyan:

1. Vegyünk egy tálat, és tegyünk bele sós cukkinit. Jól összekeverjük, és a tálat félretesszük.
2. Eközben vegyél elő egy másik tálat. A tojást felütjük, beleöntjük a tálba, és alaposan felverjük. Most adjunk hozzá sajtot, sót és fekete borsot a tálba, és keverjük újra. Ha kész, tegyük félre a tálat.
3. Most vegye elő a cukkinit, és erősen nyomja a tenyerei közé. Győződjön meg róla, hogy a cukkini elhagyja az összes vizet, és megszárad.
4. Add hozzá a száraz cukkinit a tojáskeverékhez, és az egész keveréket alaposan keverd egy percig.
5. Végül vegyen egy lapos serpenyőt, tartsa közepes lángon, és kenje meg olajjal. Ahogy az olaj felforrósodik, tegyük a hagymát a serpenyőre, és pirítsuk barnulásig.
6. A tojáskeveréket ráöntjük a hagymára, és hagyjuk főni az omlettet. Az omlett főzése közben ügyeljen arra, hogy mindkét oldala világosbarna legyen.
7. Melegen tálald kenyérrel, vagy szeletelheted hosszú darabokra, és adhatod a babának eledelként.

Tipp: A szín és a tápérték növelése érdekében paprikát és kukoricát adhat ehhez az omletthez.

4. Cukkini leves

A nap folyamán bármikor megetetheti babáját meleg levessel. A leves ideális korai vacsora azoknak a csecsemőknek, akiket egy bőséges étkezés után könnyen le lehet fektetni.

Szükséged lesz:

• 1 közepes burgonya
• 1 közepes cukkini
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ½ csésze zöldségalaplé
• Olívaolaj

Hogyan:

1. A hagymát és a fokhagymát egy kis serpenyőben olívaolajon megpároljuk, amíg megpuhul.
2. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a serpenyőbe tesszük, és nagyon alacsony lángon 15 percig főzzük.
3. Most adjunk hozzá kockára vágott cukkinit, és főzzük további öt percig.
4. Most adjuk hozzá a zöldséglevet, és hagyjuk felforrni. Hozzákeverjük a joghurtot és kész.

Tipp: A leves egészségesebbé tételéhez hozzáadhat ½ csésze zabot más zöldségekkel, például sütőtökkel és sárgarépával együtt.

5. Cukkinis és sárgarépa rántások

Ez a recept olyan babák számára jó, akik elkezdték rágni az ételüket. Ideális eledel lehet belőle, főleg babákkal utazva.

Szükséged lesz:

• 1 közepes sárgarépa
• 1 közepes cukkini
• 1 kis hagyma
• ½ csésze többszemű liszt
• 1/3 csésze ricotta sajt
• 1 tojás
• ¼ teáskanál cayenne bors
• Olívaolaj

Hogyan:

1. Az összes zöldséget alaposan megmossuk, a sárgarépát és a cukkinit lereszeljük, majd félretesszük.
2. A hagymát apróra vágjuk, majd egy tálban összekeverjük az összes zöldséget.
3. Add hozzá a ricotta sajtot, a tojást, a lisztet és a borsot, és jól keverd össze. A konzisztencia megváltoztatásához vizet adhat hozzá.
4. Egy serpenyőt enyhén kikenünk olívaolajjal, majd evőkanálnyi keveréket adunk a serpenyőre, és hagyjuk aranybarnára sütni.
5. Forrón tálaljuk házi készítésű szósszal vagy egy csésze forró tejjel.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. Adhatok nyers cukkinit a babámnak?

A nyers cukkini biztonságosan fogyasztható, kevés vagy egyáltalán nem ismert káros hatása a csecsemőkre. A nyers cukkini etetésénél azonban ügyelni kell a héjára. Azon kisbabák számára, akik nem tudnak rágni, ideális esetben kerülni kell a nyers cukkinit.

2. Szükséges-e lehúzni a cukkini bőrét a bébiétel-receptek készítése közben?

A bőr eltávolítása helyett jobb, ha a cukkinit bőrrel főzzük. Így biztosíthatja a táplálék fokozott tápanyag-visszatartását, miközben növeli az egészséges bélrendszer fenntartásához szükséges rosttartalmat

A cukkinit lehetőleg nyolc hónap után adják be a csecsemőknek. Lehet, hogy a cukkini nem szuperétel, de fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyek antioxidáns és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkeznek. A cukkinit más zöldségekkel vagy diófélékkel keverve püré, turmix, leves vagy omlett formájában kínálhatjuk a babáknak. Kerülje a cukkini hámozását, ha nem szeretne lemaradni a magasabb rosttartalomról, és ne adjon csecsemőknek, ha keserű íze van. Próbáljon ki különféle cukkini recepteket csecsemőknek, hogy változatosabbá tegye étrendjét, miközben megfelel a táplálkozási igényeiknek.